Oh Minze, was für ein wunderbares Kraut du bist. Nicht nur dein Geruch und dein Geschmack sind äußerst ansprechend und ein Genuss für die Sinne, sondern du siehst auch im Garten großartig aus. Ich lebe in einem gemäßigten Klima, und Ende Januar sah meine Mojito-Minze so aus, als ob sie einen guten Rückschnitt brauchte und wollte.

Hier geht es darum, wie man Minze in Töpfen (oder im Garten) beschneidet und ernährt, um das neue Wachstum zu fördern, auf das wir im Frühjahr warten.

So sah meine Minze aus, bevor ich sie beschnitten habe - dürr & sie braucht dringend einen guten Haarschnitt.

Die Minze ist eine mehrjährige Staude, wie einige der Salbeiarten, die oben zart (Stängel und Blätter) und unten winterhart (Wurzeln) ist. In kälteren Klimazonen sterben ihre weichen Stängel und Blätter mit dem ersten harten Frost vollständig ab, und in der nächsten Saison, wenn es wärmer wird, wächst sie neu.

Wenn Sie neu in der Welt der Minze sind und in einem gemäßigten Klima leben, brauchen Sie nicht zu verzweifeln, denn Ihre Minze sieht im Winter einfach nur traurig aus. Übrigens gibt es viele Sorten und Geschmacksrichtungen von Minze - einige sind widerstandsfähiger als andere.

Wie man Minze in Töpfen beschneidet und füttert, um das Wachstum zu fördern:

Hier in Tucson musste ich die alten Stängel abschneiden, denn die Minze sah sehr dürr aus, die Blätter wurden gelblich und fielen ab, und das neue Wachstum zeigte sich bereits im Februar. Einfach ausgedrückt: Man muss das Alte abschneiden, um das Neue hervorzubringen. Wahrscheinlich müssen Sie Ihre Minze im Hochsommer auch beschneiden und reinigen, denn sie wächst wie verrückt.

So sah die Minze nach dem Rückschnitt aus & Fütterung.

Ich habe festgestellt, dass Minze aufgrund ihres natürlichen, wahnsinnig schnellen Wachstums keinen Dünger benötigt. Deshalb ist es am besten, Minze in einem Topf anzubauen, es sei denn, man möchte, dass sie überhand nimmt. Sie schätzt eine organische Fütterung mit einer oder zwei Handvoll Wurmkompost und einer 1″-Schicht Kompost im Frühjahr, was besonders für Minze in Töpfen gilt. Nachdem Sie den alten Wuchs entfernt haben, sollten Sie den Boden vorsichtig umstechenein wenig auflockern, bevor Sie das gute Zeug auftragen.

Hier sehen Sie das neue Wachstum, das aus den unteren Stängeln kommt.

Daraus habe ich gelernt: Nächstes Jahr werde ich alle Minzblätter bis Mitte Januar ernten und einfrieren, denn ich verwende die Minze jeden Tag und möchte, dass das neue Wachstum so schnell wie möglich einsetzt.

Dieser Mojito Mint ist mein neuer Favorit. Was ist Ihrer?

Viel Spaß beim Gärtnern & danke fürs Vorbeischauen,

Meine Minze war in nur 17 Tagen wieder da - das ist schnell!

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