تزايد إكليل الجبل: كيفية العناية بشجيرة الطهي هذه

 تزايد إكليل الجبل: كيفية العناية بشجيرة الطهي هذه

Thomas Sullivan

أوه نعم siree ، إكليل الجبل رائع! إنه عشب خشبي دائم الخضرة يباع عادة كشجيرة وهو عضو في عائلة النعناع. إن زراعة إكليل الجبل أمر سهل ويؤدي تعدد استخداماته إلى كونه عنصرًا أساسيًا في العديد من الحدائق.

إكليل الجبل ، مثل الصبار ، نبات له غرض. أوراقها ذات الرائحة النفاذة تشبه نداء الاستيقاظ عند استنشاقها. إنه مفيد داخليًا وخارجيًا ويتم الاستمتاع به كثيرًا في تجارة الطهي.

كان Rosemary “Tuscan Blue” واحدًا من نباتات المرساة في حديقتي الأمامية في سانتا باربرا - نما إلى 6 في الطول 9 عرض. الآن هذه عشب واحد كبير! انتقلت إلى ولاية أريزونا منذ 5 سنوات وكان علي فقط تصوير مقطع فيديو ونشره على هذا النبات الضخم قبل مغادرتي. إنه أحد أكبر نباتات إكليل الجبل التي رأيتها على الإطلاق ، فكيف لا يمكنني ذلك؟

ملاحظة: هذا البريد تم نشره في الأصل في 7/2016. تم تحديثه في 6/2022 بمزيد من المعلومات & amp؛ صور جديدة.

هناك العديد من أنواع وأحجام وأشكال نباتات إكليل الجبل. العناية والمتطلبات هي نفسها للجميع باستثناء ما يتعلق بالتقليم وحجم الوعاء.

ها هي زهرة روزماري توسكان بلو التي نمت في حديقتي في سانتا باربرا بسعادة جنبًا إلى جنب مع العصارةالتبديل

زراعة إكليل الجبل: نصائح العناية بإكليل الجبل

هل روزماري A المعمرة؟

نعم ، إكليل الجبل نبات معمر دائم الخضرة.يمكن دائمًا البدء بشكل أصغر ، ثم إعادة وضعه مع نمو النباتات بشكل أكبر.

من حيث المواد ، يعمل إكليل الجبل بشكل جيد في الطين والسيراميك والبلاستيك. أعتقد أنه يبدو جميلًا مزروعًا في تيرا كوتا (نوع من الطين) جنبًا إلى جنب مع الأعشاب الأخرى.

سترغب في زرع مزيج تربة جيد التصريف يحتوي على قدر جيد من التهوية. عند زراعة إكليل الجبل في أصص ، أستخدم ½ تربة تأصيص و مزيج عصاري وصبار.

سوف يحتاج إكليل الجبل الخاص بك في إناء إلى أن يتم سقيه بشكل متكرر أكثر من إكليل الجبل الذي ينمو في الأرض.

ذات صلة: زراعة الخزامى في الأواني

كيفية استخدام الروزماري

لإكليل الجبل استخدامات عديدة. بدلاً من جعل هذا أطول مما هو عليه ، سأحيلك إلى هذا المنشور على استخدامات لإكليل الجبل .

زراعة إكليل الجبل في الداخل

ببساطة ، يمكن أن تكون زراعة إكليل الجبل في الداخل لمسافات طويلة أمرًا صعبًا. لقد قمت بزراعته في المنزل لمدة شهرين فقط خلال موسم العطلات.

تريد التأكد من أنها تتلقى ضوءًا طبيعيًا قويًا ، بمعنى آخر تعرضًا للضوء العالي ، لمعظم اليوم.

تأكد من عدم سقيها كثيرًا ، وتأكد من تركها تجف بين الري. تريد أن يتم تصريف كل الماء الزائد جيدًا من قاع الإناء. في الأشهر الأكثر برودة وأكثر قتامة ، سترغب في تقليل سقيها.

يحتاج إكليل الجبل إلى ثقوب تصريف لمنع تعفن الجذور. تأكدخليط التربة ليس ثقيلًا جدًا ، بحيث يستنزف جيدًا ، ويتم تهويته. كما تطرقت أعلاه ، أقوم بخلط ½ تربة القدر مع مزيج عصاري وصبار عند زراعة إكليل الجبل في أصص.

يمكنك اصطحاب إكليل الجبل إلى الخارج في الأشهر الأكثر دفئًا. ستحب الشمس والحرارة.

في الختام: أهم ثلاثة أشياء تحتاج إلى معرفتها لتنمية إكليل الجبل هي أنها تحتاج إلى أشعة الشمس الكاملة ، وخلط التربة حتى يتم تصريفها جيدًا ، وعدم إبقائها رطبة جدًا.

لقد قمت بعمل مقطع فيديو منذ عدة أقمار حول كيفية استخدام الروزماري والذي قد تجده ممتعًا. روزماري نبات أحبه تمامًا. أهههه…. هذا العطر لا مثيل له!

البستنة السعيدة ،

المزيد من الإرشادات المفيدة حول البستنة:

7 أشياء يجب التفكير فيها عند التخطيط لحديقة ، زراعة نباتات البستنة: دليل المبتدئين لزراعة الطعام ، زراعة الزهور العضوية: أشياء جيدة يجب معرفتها ، كيفية زراعة الشجيرات بنجاح في الحديقة ، كيف تزرع النباتات بنجاح ، كيف تزرع النباتات بنجاح ، كيف تزرع النباتات بنجاح. وشحذ أدوات التقليم الخاصة بك

قد تحتوي هذه المشاركة على روابط تابعة. لن تكون تكلفة المنتجات أعلى ولكن Joy Us garden تحصل على عمولة صغيرة. شكرًا لك على مساعدتنا في نشر الكلمة & amp؛ اجعل العالم مكانا اكثر جمالا!

إنه صعب حتى 20 درجة فهرنهايت.

معدل النمو

تتمتع إكليل الجبل بمعدل نمو معتدل بعد التأسيس. في أول عامين بعد الزراعة ، قد يكون الإقلاع بطيئًا.

لقد زرعت للتو روزماري "Tuscan Blue" في حديقتي الخلفية منذ شهرين. لا أتوقع أن أرى الكثير من النمو لمدة عام أو 2.

ما هي كمية الشمس التي تحتاجها روزماري؟

تعمل إكليل الجبل بشكل أفضل في الشمس الكاملة. يمكن أن يستغرق الظل صباحًا مشرقًا ولكنه يحتاج إلى شمس الظهيرة والظهيرة لتبدو في أفضل حالاتها.

إذا كانت مستويات الضوء منخفضة جدًا ، فلن ينمو النبات ويموت في النهاية. تذكر أن إكليل الجبل موطنه الأصلي البحر الأبيض المتوسط ​​حيث تكون درجات الحرارة دافئة وتشرق الشمس بغزارة.

ينمو "Tuscan Blue" الخاص بي في الشمس طوال اليوم هنا في Tucson. أريزونا هي أكثر ولاية مشمسة في الولايات المتحدة ، لذا فأنت تعلم أنها تحب الشمس والحرارة!

ما هي كمية المياه التي يحتاجها الروزماري؟

يحتاج إلى سقي منتظم. اعتمادًا على درجات الحرارة الخاصة بك ، كل 2-7 أيام في الأشهر الأكثر دفئًا. هنا في توكسون ، يتم تقطير إكليل الجبل المزروع حديثًا كل يوم. في سانتا باربرا ، كان كل 7 أيام.

بعد إنشاء النبات ، يمكنك التراجع عن عمليات الري المتكررة والأعمق. سيكون هذا كل 1-4 أسابيع اعتمادًا على التربة التي تنمو فيها ومناخك.

احرص على عدم الإفراط في سقي إكليل الجبل (في كثير من الأحيان) لأن هذا النبات كذلكمعرضة لتعفن الجذور ، خاصة إذا كانت تنمو في تربة أثقل وأقل تهوية.

متطلبات التربة من إكليل الجبل

أنت تريد التأكد من أن التربة تستنزف جيدًا وتهويتها جيدًا. يختلف ما تضيفه لتعديل الصرف (إذا احتجت) حسب نوع التربة.

أضفت طفالً إلى حديقة سانتا باربرا. إكليل الجبل ليس صعبًا بشكل خاص فيما يتعلق بنوع التربة ولكن سأقول إنه يفضل التربة أكثر على الجانب القلوي بدلاً من الحمضية.

يمكن أن تعمل بشكل جيد في التربة الطينية إذا لم تكن ثقيلة جدًا وكثيفة و / أو تظل رطبة جدًا.

درجة الحرارة / الرطوبة

إكليل الجبل متعدد الاستخدامات عندما يتعلق الأمر بهاتين النقطتين ولكنه يتطلب دورانًا جيدًا للهواء. المناخ هنا في توكسون مختلف تمامًا عن مناخ سانتا باربرا وإكليل الجبل يعمل بشكل جيد في كلا الموقعين.

فقط اعلم أن إكليل الجبل يمكن أن يكون عرضة للعفن الفطري. لقد حدث هذا لنبات إكليل الجبل كنت أزرعه في وعاء في زاوية من منزلي في سانتا باربرا. عند ملاحظة تراكم العفن ، قمت بنقل النبات بعيدًا عن الحائط وإلى مكان به دوران هواء أفضل.

ينمو العفن الفطري في الظروف الرطبة والرطبة ، لذا فإن وجود تهوية مناسبة أمر أساسي. لا تمانع إكليل الجبل في القليل من الضباب ، طالما أن الهواء يدور. إذا كنت تعيش في مناخ عالي الرطوبة مع كمية جيدة من الأمطار ، فقد يعاني إكليل الجبل.

الاستمتاع برائحة زائدة روزماريهنا في توكسون. مصدر الصورة: ميريديث أمادي فوتوغرافي

تغذية / تسميد إكليل الجبل

إكليل الجبل لا يتطلب الكثير من حيث الطعام والأسمدة. بالنسبة لي في سانتا باربرا ، كنت سأحولها إلى سماد كل 2-3 سنوات في أواخر الشتاء.

إذا كان إكليل الجبل يبدو أصفر شاحبًا بعض الشيء ، يمكنك إطعامه مرة واحدة في أواخر الربيع بشيء مثل هذا السماد متعدد الأغراض.

التربة

إكليل الجبل قابلة للتكيف إلى حد ما فيما يتعلق بالتربة طالما أنها تستنزف بحرية. عند زراعة حديقة سانتا باربرا الخاصة بي ، قمت بخلط تعديل من شركة المناظر الطبيعية المحلية في الأسرة بكمية جيدة من الطمي.

كان لدي عميل في منطقة خليج سان فرانسيسكو على الساحل يريد نبتة إكليل الجبل. كانت تربتها تحتوي على كمية جيدة من الطين ، لذلك زرعناها على منحدر تل حيث يمكن أن تتدفق المياه. لقد كان الجزء الأكثر إشراقًا في الحديقة لذلك كان إكليل الجبل جيدًا.

تقليم إكليل الجبل

إذا كان إكليل الجبل مزروعًا حديثًا ، فلن تضطر إلى تقليمه لمدة عامين على الأقل.

أود أن أعطي روزماري توسكان بلو في سانتا باربرا تقليمًا جيدًا حقًا كل ربيع بعد الإزهار. نظرًا لأنه كان ينمو بشكل كبير جدًا ، كنت بحاجة إلى إخراج فروع كاملة بالمنشار لمنحها شكلًا أفضل وإتاحة بعض المساحة للنباتات التي تنمو بجوارها.

مع نمو تلك الفروع الكبيرة ، ستزداد ثقلها وأنا سأفعل ذلكشذبهم لتفتيح. قمت أيضًا بإزالة الفروع التي كانت تتقاطع أو كانت تنمو بكثافة شديدة.

على مدار العام ، سأقدم تقليمًا خفيفًا لإبقائه قيد الفحص. اعتمادًا على حجمها وشكلها ، قد تحتاج فقط إلى تقليمها عند حصاد تلك الأطراف العطرة.

مع نمو إكليل الجبل وتقدمه في العمر ، ستحتاج إلى مزيد من التقليم والتشكيل. هناك عدد قليل من الأصناف التي تبقى على الجانب الأصغر ولن تتطلب الكثير من التقليم للتحكم في الحجم و / أو المظهر الجيد.

ذات الصلة: تقليم نبات الأوريجانو: عشب معمر بسيقان خشبية ناعمة

إكثار إكليل الجبل

إكثار إكليل الجبل سهل. كنت أفعل ذلك دائمًا عن طريق قصاصات الساق في الماء والتي كانت ناجحة دائمًا بالنسبة لي.

أخذت قصاصات حوالي 5-8 ، وليس النمو الجديد الرقيق في النهايات ولكن ليس النمو الخشبي القديم السميك أيضًا. سأقوم بعد ذلك بنزع الأوراق السفلية (بما يكفي حتى لا تكون هناك أوراق شجر في الماء) وأضع السيقان في جرة أو إناء بالماء.

تأكد من وجود 2 أو 3 من العقد السفلية في الماء لأن هذا هو المكان الذي تخرج منه الجذور. عندما يضعون نموًا كبيرًا للجذور ، كنت أزرعهم في مزيج فضفاض.

الصلابة الباردة

يمكن أن تظهر إكليل الجبل ضررًا إذا انخفضت درجة الحرارة إلى أقل من 20 درجة فهرنهايت.

إذا كنت تزرع ملكك في ملففي حاوية وفي مناخ بارد ، أحضر نباتك إلى الداخل لأشهر الشتاء. شاهد المزيد عن زراعة إكليل الجبل في الداخل أكثر فأكثر.

آفات وأمراض إكليل الجبل

لم يكن للألغام أي آفات. كان موكلي في منطقة خليج سان فرانسيسكو يصابون بشكل روتيني بقليل من البق الذي أزلته للتو.

لقد قرأت أنها يمكن أن تكون عرضة لسوس العنكبوت ، والبق الدقيقي ، والحجم.

يمكن أن تتعرض إكليل الجبل أيضًا إلى العفن الفطري ، وهو مرض فطري تطرقنا إليه في درجة الحرارة / الرطوبة.

هل زهرة إكليل الجبل؟

أوه نعم ، إنها كذلك! تمت تغطية "توسكان بلو" خاصتي بزهور زرقاء فاتحة جميلة. تتوافر بكثرة في الشتاء والربيع ، اعتمادًا على منطقتك المتنامية.

كان المنجم يزهر ويتوقف طوال الصيف ولكن ليس قريبًا من هذا الزهرة الكبيرة الأولى في أواخر الشتاء.

زهور إكليل الجبل عادة ما تكون بعض الظل من اللون الأزرق ولكن بعض الأنواع لها أزهار بيضاء أو وردية أو خزامى / زرقاء.

من أجل جعل إكليل الجبل الخاص بك يزهر ، فإنه يحتاج إلى شمس كاملة. إذا لم يحصل على ما يكفي من ضوء الشمس ، فسيكون الإزهار شحيحًا أو معدومًا.

ذات صلة: النعناع: كيفية العناية بهذه العشبة العطرية وزرعها ، وكيفية تقليم وتغذية نباتات النعناع

لقطة مقربة لأزهار إكليل الجبل ذات اللون الأزرق الفاتح. ائتمان الصورة: ميريديث أمادي فوتوغرافي

أنواع إكليل الجبل

الأشكال التي يأتي بها إكليل الجبل منتصبة ،غطاء أرضي أو خلفي ، ومجموعة من 2. أكثر أنواع إكليل الجبل المستقيم التي يتم بيعها شيوعًا هي Tuscan Blue و Golden Rain (لقد نمت كلاهما في سانتا باربرا) و Tuscan Spiers و Miss Jessup.

تتضمن بعض الأنواع اللاحقة ؛ إيرين وهنتنغتون بلو وبروستراتوس (هذا هو أكثر أنواع إكليل الجبل التي تباع في تجارة المناظر الطبيعية). سترى أيضًا أصنافًا "شبه زائدة" لها عادات نمو سواء في الوضع الرأسي أو المتأخر ؛ كولينجوود إنجرام ، كين تايلور ، وبول.

إذا كنت مهتمًا بزراعة إكليل الجبل لأغراض الطهي ، فإن الطهاة المحترفين والمنزليين يفضلون "توسكان بلو" و "أبراج توسكان" من حيث الذوق. (أفضل استخدام النمو الجديد الرقيق للطهي.)

هناك العديد من أنواع إكليل الجبل في السوق الآن. قمنا بتجميع 10 أنواع يمكن زراعتها في حديقتك واستخدامها لأطباق شهية. لمعرفة ما إذا كنت في منطقة النمو الصحيحة ، استخدم خريطة منطقة زراعة نبات وزارة الزراعة الأمريكية المفيدة هذه.

الجمال الروماني له سيقان مقوسة وفي الربيع ستندهش لرؤية زهور اللافندر الزرقاء. تُقدر أوراق الشجر دائمة الخضرة العطرية الشبيهة بالإبرة باعتبارها عشبًا للطهي. مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 8-10.

Barbeque Rosemary له نكهة ورائحة رائعة للطبخ. السيقان القوية والمستقيمة تجعل أسياخ الشواء مثالية! شجيرة سريعة النمو منتصبة بزهور زرقاء. مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 8-10.

جولدن روزماري هونبات استثنائي يعرض أوراق الشجر الصفراء الزاهية في أوائل الربيع وأواخر الخريف. يختلف لون الورقة باختلاف الوقت من السنة. مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 8-11.

الأبراج الزرقاء هذه الشجيرة ذات الرائحة الشديدة لها أوراق شجر خضراء رمادية فاتحة فريدة من نوعها ، مغطاة بأزهار زرقاء صافية على مدار موسم طويل. يشتهر بالحدائق لأنه يتطلب القليل من العناية ، بمجرد إنشائه. مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 6-10.

تم تسمية روزماري جزر التوابل لنكهتها الاستثنائية كتوابل الطهي سواء كانت طازجة أو مجففة. ضروري للأعشاب أو حدائق المطبخ. مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 8-11.

آرب روزماري هو إكليل الجبل الأكثر برودة. له نكهة إكليل الجبل النموذجية ويمكن تجفيفه أو استخدامه في أي وصفة تتطلب إكليل الجبل. مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 6-11.

أنظر أيضا: أضرار التجميد الخفيفة على الجهنمية: كيف تبدو وماذا تفعل حيال ذلك

يتميز سجاد هنتنغتون روزماري بزهور زرقاء عميقة ويصنع غطاء أرضي جذاب. غالبًا ما تستخدم الأوراق العطرية كتوابل طهي لذيذة. مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 8-10.

إكليل الجبل الوردي هو شكل باكي بأوراق صغيرة وأزهار وردية شاحبة تغطي النبات في أواخر الشتاء وتقدم عرضًا رائعًا. مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 8-11.

يعتبر Trailing Rosemary مزارعًا قويًا يتسلق نفسه ويصل بسهولة إلى ثلاثة أقدام أو أكثر إذا لم يتم تقليمه. مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 8-11.

تشكل إكليل الجبل الأزرق التوسكاني بسرعة تحوطًا قائمًا بزهور زرقاء صافية. يتطلب الأمر تقليمًا جيدًا ولكنه رائع بنفس القدر عند تركه في شكل ريفي طبيعيبدون تقليم. مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 8-11.

أنظر أيضا: رعاية نبات الأفعى: كيفية زراعة نبات ديهارد المنزلي

ذات صلة: كيفية زراعة حديقة أعشاب المطبخ

نصائح الروزماري الرقيقة هي الأفضل للطهي. مصدر الصورة: Meredith Amadee Photography

النباتات المصاحبة لإكليل الجبل

هل أنت مهتم بالنباتات التي تنمو بشكل جيد مع إكليل الجبل؟ من الجيد معرفة الظروف التي يعمل بها إكليل الجبل جيدًا واختيار النباتات المصاحبة وفقًا لذلك.

تحب الروزماري الحرارة ، ويمكنها أن تتحمل فترات الجفاف بمجرد إنشائها ، وتتحمل أنواعًا مختلفة من التربة ولكنها تتطلب تصريفًا جيدًا ، وتحب الشمس الكاملة.

بعض النباتات التي تعمل بشكل جيد وتبدو جيدة مع إكليل الجبل هي نبات السالفيا ، واليارو ، والفيرونيكا ، والكونيفلور ، والغيلارديا ، والشوك الكروي ، والنيبيتا ، والأجاستاش ، واللانتانا ، والقطيفة.

ما هي الأعشاب التي تناسب إكليل الجبل؟ من ناحية أخرى ، لقد رأيته ينمو مع الخزامى والمريمية والزعتر والأوريجانو والمردقوش الحلو.

في حديقة سانتا باربرا الخاصة بي ، نمت نباتات إكليل الجبل بجوار العصارة اللحمية والنباتات الأصلية في البحر الأبيض المتوسط ​​وأستراليا.

هنا في صحراء سونوران ، ينمو إكليل الجبل جنبًا إلى جنب مع الصبار ، الأغاف ، لانتانا ، فرشاة الزجاجة القزمية ، وما شابه.

Rosemary in Pots Basics

نقاط العناية بإكليل الجبل في الأواني هي نفسها التي تنمو في الأرض.

عند اختيار وعاء ، ضع في اعتبارك الحجم الذي سينضج به إكليل الجبل. تريد أن يكون النبات في نطاق مع القدر. أنت

Thomas Sullivan

جيريمي كروز بستاني متعطش وعشاق نباتات ، ولديه شغف خاص بالنباتات الداخلية والعصارة. ولد جيريمي ونشأ في بلدة صغيرة ، ونشأ حبًا مبكرًا للطبيعة وقضى طفولته في رعاية حديقته الخلفية. مع تقدمه في السن ، صقل مهاراته ومعرفته من خلال البحث المكثف والخبرة العملية.انبهر شغف جيريمي بالنباتات الداخلية والعصارة خلال سنوات دراسته الجامعية عندما حول غرفة سكنه إلى واحة خضراء نابضة بالحياة. سرعان ما أدرك التأثير الإيجابي لهذه الجمال الأخضر على رفاهيته وإنتاجيته. مصممًا على مشاركة حبه وخبرته المكتشفة حديثًا ، بدأ جيريمي مدونته ، حيث يوزع نصائح وحيلًا قيمة لمساعدة الآخرين على زراعة النباتات والعصارة الداخلية الخاصة بهم والعناية بها.بأسلوب كتابة جذاب وموهبة لتبسيط المفاهيم النباتية المعقدة ، يتيح Jeremy للمبتدئين وأصحاب النباتات ذوي الخبرة على حد سواء إنشاء حدائق داخلية مذهلة. بدءًا من اختيار أنواع النباتات المناسبة لظروف الإضاءة المختلفة وحتى استكشاف المشكلات الشائعة مثل الآفات ومشكلات الري ، توفر مدونته إرشادات شاملة وجديرة بالثقة.بالإضافة إلى مساعيه في التدوين ، فإن جيريمي هو عالم بستنة معتمد وحاصل على درجة علمية في علم النبات. تمكنه فهمه المتعمق لفيزيولوجيا النبات من شرح المبادئ العلمية وراء رعاية النباتبطريقة موثوقة ويمكن الوصول إليها. يتألق تفاني جيريمي الحقيقي في الحفاظ على المساحات الخضراء الصحية والمزدهرة في تعاليمه.عندما لا يكون مشغولاً بالعناية بمجموعته النباتية الواسعة ، يمكن العثور على جيريمي في استكشاف الحدائق النباتية ، وإجراء ورش العمل ، والتعاون مع دور الحضانة ومراكز الحدائق لتعزيز الممارسات المستدامة والصديقة للبيئة. هدفه النهائي هو إلهام الناس لاحتضان مباهج البستنة الداخلية ، وتعزيز الارتباط العميق مع الطبيعة وتعزيز جمال مساحات معيشتهم.