そうそう、ローズマリーは素晴らしい！木質の常緑多年草で、一般的には低木として売られており、ミントの仲間です。 ローズマリーの栽培は簡単で、その多用途性から、多くの庭の定番となっています。

ローズマリーは、アロエ・ベラと同様、目的を持った植物である。 その刺激的な香りの葉は、吸い込むと目を覚ますような感じがする。 内服にも外用にも有益で、料理にもよく使われる。

ローズマリー "トスカーナ・ブルー "は、サンタ・バーバラの私の前庭にあったアンカー・プランツの1つで、高さ6フィート、幅9フィートまで成長した。 これは大きなハーブだ！ 私は5年前にアリゾナに引っ越したが、引っ越す前にこの巨大な植物についてビデオと投稿をしなければならなかった。 今まで見た中で最も大きなローズマリーの植物の1つなので、見ないわけにはいかなかった。

注： このポ stは2016/7に掲載されたもので、6/2022に更新され、より詳細な情報と新しい画像が追加された。

ローズマリーには多くの品種、サイズ、形がありますが、剪定と鉢の大きさ以外はどれも同じです。

ローズマリーの栽培：ローズマリー・ケアの秘訣

ローズマリーは多年草？

そう、ローズマリーは常緑多年草で、20度まで耐える。

成長率

ローズマリーは、植えつけてからの成長速度が緩やかです。 植えつけてから最初の2、3年は、飛び立つのが遅いかもしれません。

数ヶ月前に裏庭にローズマリー「トスカーナブルー」を植えたばかりだ。 1、2年はあまり成長が見込めないだろう。

ローズマリーに必要な日照時間は？

ローズマリーは、日当たりのよい場所で最もよく育ちます。 午前中の明るい日陰でも育ちますが、日中と午後に日光が当たらないと、最もよく育ちません。

ローズマリーは地中海沿岸が原産で、気温が高く、日照時間が長い。

私の "タスカン・ブルー "は、ここツーソンで一日中太陽の下で育っている。 アリゾナはアメリカで最も日照量の多い州なので、この品種が太陽と暑さを好むことはご存知の通りだ！

ローズマリーにはどのくらいの水が必要ですか？

定着させるためには、定期的な水やりが必要です。 気温にもよりますが、暖かい季節は2～7日に1回です。 ここツーソンでは、植えたばかりのローズマリーは1日おきに水やりをしています。 サンタバーバラでは7日に1回でした。

土質や気候にもよりますが、1～4週間に1回程度です。

ローズマリーは根腐れしやすいので、（あまり頻繁に）水をやりすぎないように注意しましょう。

ローズマリー 土壌条件

土壌の水はけをよくし、通気性をよくする必要があります。 排水性をよくするために何を加えるかは、土壌の種類によって異なります。

ローズマリーは土の種類に特にうるさいわけではないが、酸性よりもアルカリ性に近い土を好む。

粘土質の土壌でも、重すぎず密植しすぎず、湿らせすぎなければ大丈夫だ。

温度/湿度

ローズマリーは、この2点に関しては万能ですが、風通しの良さが必要です。 ここツーソンとサンタバーバラの気候はかなり違いますが、ローズマリーはどちらの場所でもよく育ちます。

ローズマリーにはカビが生えることがあります。 私はサンタバーバラの家の片隅でコンテナで育てていたローズマリーにカビが生えたことがあります。 カビが生えたことに気づいた私は、植物を壁から離し、風通しの良い場所に移しました。

カビは湿気の多い環境で繁殖するため、適切な換気が重要です。 ローズマリーは、空気が循環していれば多少の霧は気にしません。 湿度が高く、雨がよく降る気候に住んでいる場合は、ローズマリーが苦労する可能性があります。

ローズマリーに肥料を与える

ローズマリーは餌や肥料をあまり必要としないので、サンタバーバラでは2～3年に一度、冬の終わりに堆肥をまいています。

もしローズマリーが少し黄色く青白くなっているようなら、晩春に一度、この万能肥料のようなものを与えるとよいでしょう。

土壌

ローズマリーは、水はけさえよければ土壌にかなり適応する。 サンタバーバラの庭に植えるとき、私は地元の造園会社から購入した改良材を、壌土をたっぷり含んだベッドに混ぜ込んだ。

サンフランシスコのベイエリア、海岸沿いでローズマリーを植えたいというクライアントがいた。 土壌が粘土質だったので、水が流れ落ちる丘の斜面に植えた。 そこは庭の中で一番日当たりが良かったので、ローズマリーはよく育った。

ローズマリーの剪定

ローズマリーを植えたばかりなら、少なくとも2、3年は剪定する必要はない。

サンタ・バーバラのローズマリー・トスカーナ・ブルーは、毎年春に花を咲かせた後、剪定をしていた。 大きく育っていたので、ノコギリで枝を全部切って、形を整え、隣に生えている植物が植えるスペースを確保する必要があった。

また、交差している枝や密生しすぎている枝も取り除いた。

大きさや形にもよるが、香りのよい先端を収穫するときだけ剪定すればいい。

ローズマリーが成長し、古くなればなるほど、剪定や整枝が必要になります。 大きさを調節したり、見栄えを良くするために、それほど剪定を必要としない、小さいままの品種もいくつかあります。

関連：オレガノの剪定：柔らかい木質茎を持つ多年草

ローズマリーの増殖

ローズマリーの繁殖は簡単で、私はいつも茎を水に挿して挿し木していた。

私は長さ5～8センチくらいの挿し木をした。 下葉を取り除き（葉が水の中に入らない程度に）、茎を水の入った瓶か花瓶に入れる。

下の2～3節が水の中に入っていることを確認してください。 根がかなり伸びてきたら、ゆるいミックスに植えつけます。

耐寒性

ローズマリーは、気温が華氏20度以下になると傷むことがあります。アープとマデリン・ヒルの2品種は、他の品種よりも耐寒性があります。

コンテナで育てている場合で、寒冷地の場合は、冬の間は室内に取り込んでください。 ローズマリーの室内栽培については、さらに下をご覧ください。

ローズマリーの害虫と病気

私のところでは害虫が発生したことは一度もない。 サンフランシスコのベイエリアにある私のクライアントでは、日常的に小さなカイガラムシが発生するが、これはホースで吹き飛ばすだけだ。

ハダニ、ミーリー・バグ、カイガラムシに感染しやすいと読んだことがある。

ローズマリーは、温度・湿度でも触れたべと病（カビの一種）にもかかりやすい。

ローズマリーの花は咲くのか？

そうなんです！私の "タスカンブルー "は、美しい水色の花で覆われました。 生育地域にもよりますが、冬から春にかけてたくさん咲きます。

私のは夏の間、時々花を咲かせたが、冬の終わりに最初に大輪の花を咲かせたほどではなかった。

ローズマリーの花は通常、青みがかった色合いだが、白やピンク、ラベンダー・ブルーの花を咲かせる品種もある。

ローズマリーに花を咲かせるには、十分な日照が必要です。 日照が十分でないと、花はほとんど咲かないか、まったく咲きません。

関連： ミント： 香り高いハーブの手入れと植え方、ミントの剪定と育て方

ローズマリーの種類

ローズマリーには、直立性、グランドカバー性、トレーリング性、そしてこの2つの組み合わせがあります。直立性のローズマリーでよく売られているのは、タスカン・ブルー、ゴールデン・レイン（私はこの2つをサンタバーバラで育てました）、タスカン・スパイア、ミス・ジェサップです。

アイリーン、ハンティントン・ブルー、プロストラタス（これは、造園業で最もよく売られている巻付きローズマリーです）などがあります。 また、直立性と巻付き性の両方を持つ「半巻付き」品種もあり、コリングウッド・イングラム、ケン・テイラー、ブールなどがあります。

料理用にローズマリーを育てるなら、プロのシェフや家庭のシェフは、味の点で「トスカーナ・ブルー」と「トスカーナ・スパイア」を好む（私は、料理には柔らかい新芽を使う方が好きだ）。

現在、市場には多くのローズマリー品種が出回っていますが、庭で栽培でき、料理にも使える10種類をまとめました。 ご自宅の栽培適地は、USDA植物生育適地マップをご覧ください。

ローマン・ビューティーはアーチ状の茎を持ち、春にはラベンダーブルーの花を咲かせる。芳香のある針のような常緑の葉は、料理用ハーブとして重宝される。 USDAゾーン8-10。

バーベキュー・ローズマリーは、料理に抜群の風味とアロマを発揮します。 丈夫でまっすぐな茎は、バーベキューの串焼きに最適です！成長が早く、直立した低木で、青い花を咲かせます。 USDAゾーン8-10。

ゴールデン・ローズマリーは、早春と晩秋に鮮やかな黄色の葉を見せる特別な植物です。 葉の色は時期によって異なります。 USDAゾーン8-11。

ブルースパイヤーズ この芳香性の高い低木は、ユニークなライトグレーグリーンの葉で覆われ、長い季節に澄んだブルーの花を咲かせます。 一度植えれば手入れはほとんど必要ないので、庭木として人気があります。 米農務省（USDA）ゾーン6-10。

スパイス・アイランド・ローズマリーは、生でも乾燥でも、料理用調味料としてその卓越した風味から名付けられました。 ハーブガーデンやキッチンガーデンに欠かせません。 USDAゾーン8-11。

アープ・ローズマリーは、より耐寒性の強いローズマリーです。 典型的なローズマリーの風味があり、乾燥させても、ローズマリーを使うレシピなら何でも使えます。 USDAゾーン6～11。

ハンティントン・カーペット・ローズマリーは、深いブルーの花を咲かせ、魅力的なグランドカバーとして広がります。 芳香のある葉は、風味豊かな調味料としてよく使われます。 USDAゾーン8-10。

ピンク・ローズマリーは枝垂れタイプで、小さな葉と淡いピンクの花が晩冬に株を覆い、見ごたえがある。 USDAゾーン8-11。

トレーリング・ローズマリーは生育旺盛で、剪定をしなければ、簡単に3フィート以上の高さにまで育ちます。 米国農務省（USDA）ゾーン8-11。

タスカン・ブルー・ローズマリーは、すぐに直立した生垣を形成し、澄んだブルーの花を咲かせます。 剪定によく耐えますが、剪定せずに自然の素朴な形のままでも同様に素晴らしいです。 USDAゾーン8-11。

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ローズマリーのコンパニオンプランツ

ローズマリーと相性の良い植物に興味がありますか？ ローズマリーがよく育つ条件を知り、それに合わせてコンパニオンプランツを選ぶと良いでしょう。

ローズマリーは暑さを好み、一度植えれば乾燥にも耐える。

ローズマリーによく似合う植物には、サルビア、ヤロウ、ベロニカ、コーンフラワー、ガイラルディア、グローブアザミ、ネペタ、アガスターシュ、ランタナ、マリーゴールドなどがある。

ローズマリーと相性の良いハーブは何ですか？ 他のハーブでは、ラベンダー、セージ、タイム、オレガノ、スイートマジョラムと一緒に育てているのを見たことがあります。

私のサンタバーバラの庭では、ローズマリーの苗は多肉植物や地中海やオーストラリア原産の植物の隣で育っていた。

ここソノラ砂漠では、ローズマリーはサボテン、リュウゼツラン、ランタナ、ドワーフ・ボトルブラッシュなどと一緒に生えている。

鉢植えローズマリーの基本

鉢植えのローズマリーの手入れは、地植えと同じです。

最初は小さめに植え、大きくなったら植え替えればよいでしょう。

素材としては、ローズマリーは粘土でも陶器でもプラスチックでも大丈夫です。 私は、テラコッタ（粘土の一種）に他のハーブと一緒に植えても美しいと思います。

ローズマリーを鉢に植えるときは、鉢植え用の土と多肉植物とサボテンのミックスを半々で使う。

鉢植えのローズマリーは、地植えのローズマリーよりも頻繁に水をやる必要があります。

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ローズマリーの使い方

ローズマリーにはいろいろな使い道がある。 これ以上長くなるよりは、次の記事を参照されたい。 ローズマリーの用途 .

ローズマリーの室内栽培

簡単に言うと、ローズマリーを室内で長期間栽培するのは、ちょっと難しいということだ。 私はホリデーシーズンに2ヶ月間だけ、家の中で育てたことがある。

一日の大半、強い自然光、言い換えれば高い光線露光が当たるようにしたい。

水やりはあまり頻繁に行わず、水やりの間は必ず乾燥させること。 余分な水は鉢底からしっかり抜くこと。 涼しく暗い季節は、水やりの回数をさらに減らすとよい。

ローズマリーには、根腐れを防ぐために排水孔が必要です。 土の配合が重すぎず、水はけがよく、通気性があることを確認してください。 上でも触れましたが、ローズマリーを鉢に植えるときは、鉢植え用の土1/2、多肉植物・サボテン用ミックス1/2を混ぜています。

暖かい季節には、ローズマリーを外に出してあげましょう。 太陽の光と暑さが大好きです。

結論：ローズマリーを育てるのに必要な3つの最も重要なことは、十分な日照が必要であること、水はけのよい土であること、そして湿りすぎないことである。

何年も前に、ローズマリーの使い方についてビデオを撮ったことがある。 ローズマリーは私が絶対に好きな植物だ。 ああ......あの香りは他にはない！

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