Gojenje rožmarina: kako skrbeti za ta kulinarični grm

 Gojenje rožmarina: kako skrbeti za ta kulinarični grm

Thomas Sullivan

O, da, siree, rožmarin je čudovit! Je olesenela trajna zimzelena rastlina, ki se običajno prodaja kot grm in je član družine met. Gojenje rožmarina je enostavno, zaradi svoje vsestranskosti pa je osnovni del številnih vrtov.

Rožmarin je tako kot aloe vera rastlina z namenom. njegovi ostro dišeči listi so ob vdihavanju kot budnica. koristen je tako notranje kot zunanje, pogosto pa se uporablja tudi v kulinariki.

Rožmarin "Tuscan Blue" je bil ena od sidrnih rastlin na mojem sprednjem vrtu v Santa Barbari - v višino je zrasel na 6′ in v širino na 9′. To je eno veliko zelišče! Pred petimi leti sem se preselil v Arizono in pred odhodom sem moral posneti videoposnetek in objaviti to ogromno rastlino. To je ena največjih rastlin rožmarina, kar sem jih kdaj videl, kako bi jih torej ne?

Opomba: ta po st je bil prvotno objavljen na 7/2016. je bil posodobljen na 6/2022 z več informacijami & amp; nove slike.

Obstaja veliko sort, velikosti in oblik rožmarina. Nega in zahteve so za vse enake, razen pri obrezovanju in velikosti lonca.

Tukaj je moj rožmarin Tuscan Blue v cvetju, ki je rasel na mojem vrtu v Santa Barbari in se srečno razveselil sukulentov. Toggle

    Gojenje rožmarina: nasveti za nego rožmarina

    Ali je rožmarin trajnica?

    Da, rožmarin je zimzelena trajnica, ki je odporna do 20 stopinj Celzija.

    Stopnja rasti

    Rožmarin ima po ustalitvi zmerno hitrost rasti. V prvih nekaj letih po sajenju se lahko počasi razvija.

    Pred nekaj meseci sem na svojem vrtu posadila rožmarin "Tuscan Blue". Še leto ali dve ne pričakujem velike rasti.

    Koliko sonca potrebuje rožmarin?

    Rožmarin se najbolje počuti na polnem soncu. Lahko prenese svetlo jutranjo senco, vendar potrebuje opoldansko in popoldansko sonce, da je videti najbolje.

    Če je svetlobe premalo, rastlina ne bo rasla in bo sčasoma odmrla. Ne pozabite, da rožmarin izvira iz Sredozemlja, kjer so tople temperature in veliko sonca.

    Moja toskanska modra raste na celodnevnem soncu tukaj v Tucsonu. Arizona je najbolj sončna zvezna država v ZDA, zato veste, da ljubi sonce in vročino!

    Koliko vode potrebuje rožmarin?

    Za uspešen razvoj potrebuje redno zalivanje. V toplejših mesecih ga je treba zalivati vsakih 2-7 dni, odvisno od temperature. V Tucsonu moj na novo posajeni rožmarin kaplja vsak drugi dan, v Santa Barbari pa vsakih 7 dni.

    Ko se rastlina uveljavi, lahko začnete redkeje in globlje zalivati, in sicer na 1 do 4 tedne, odvisno od zemlje, v kateri raste, in podnebja.

    Pazite, da rožmarina ne zalivate prepogosto, saj je rastlina podvržena koreninski gnilobi, zlasti če raste v težjih in manj zračnih tleh.

    Rosemary Zahteve za tla

    Poskrbeti morate, da se zemlja dobro odvaja in da je dobro zračna. Kaj boste dodali za izboljšanje odvajanja vode (če je to potrebno), je odvisno od vrste vaše zemlje.

    Na svojem vrtu v Santa Barbari sem dodala ilovico. Rožmarin ni posebno izbirčen glede vrste tal, vendar pa lahko rečem, da ima raje bolj alkalna kot kisla tla.

    Dobro uspeva tudi v ilovnati zemlji, če ta ni pretežka in gosta in/ali premokra.

    Temperatura/vlaga

    Rožmarin je vsestranski, kar zadeva ti dve točki, vendar zahteva dobro kroženje zraka. Podnebje v Tucsonu se precej razlikuje od podnebja v Santa Barbari, vendar se rožmarin dobro obnese na obeh lokacijah.

    Vedite, da je rožmarin lahko podvržen plesni. To se je zgodilo rožmarinu, ki sem ga gojil v posodi v kotu svoje hiše v Santa Barbari. Ko sem opazil nabiranje plesni, sem rastlino premaknil stran od stene na mesto z boljšo cirkulacijo zraka.

    Plesen uspeva v vlažnih in vlažnih razmerah, zato je pravilno prezračevanje ključnega pomena. Rožmarin ne moti malo meglice, če zrak kroži. Če živite v podnebju z visoko vlažnostjo in veliko količino dežja, lahko vaš rožmarin trpi.

    Uživanje v vonju rožmarina v Tucsonu. Foto: Meredith Amadee Photography

    Hranjenje/gnojenje rožmarina

    Rožmarin ne potrebuje veliko hrane in gnojil. Za moje v Santa Barbari bi jih kompostiral vsaki dve do tri leta pozno pozimi.

    Če je vaš rožmarin videti nekoliko rumen in bled, ga lahko pozno spomladi enkrat nahranite z nečim, kot je to univerzalno gnojilo .

    Tla

    Rožmarin je dokaj prilagodljiv na tla, če se le prosto odvajajo. Ko sem zasadila svoj vrt v Santa Barbari, sem v gredice zmešala dodatek iz lokalnega podjetja za urejanje okolice, v katerem je bila dobra količina gline.

    V zalivu San Francisco na obali sem imel stranko, ki je želela posaditi rožmarin. Njena zemlja je imela precej gline, zato smo ga posadili na pobočju, kjer je voda lahko odtekala. To je bil najbolj sončen del vrta, zato se je rožmarin dobro obnesel.

    Obrezovanje rožmarina

    Če je rožmarin na novo posajen, ga ne bo treba obrezovati vsaj nekaj let.

    Vsako pomlad po cvetenju sem svoj rožmarin Tuscan Blue v Santa Barbari zelo dobro obrezal. Ker je rasel tako velik, sem moral z žago odstraniti cele veje, da sem mu dal boljšo obliko in omogočil nekaj prostora rastlinam, ki so rasle poleg njega.

    Ko so te velike veje rasle, so postajale težke, zato sem jih obrezoval, da bi jih olajšal. Odstranil sem tudi veje, ki so se križale ali so rasle pregosto.

    Med letom bi ga rahlo obrezoval, da bi ga ohranil v redu. Glede na velikost in obliko vašega drevesa ga boste morda morali obrezati le, ko boste obirali dišeče vršičke.

    Ko rožmarin raste in se stara, bo potreboval več obrezovanja in oblikovanja. Obstaja nekaj sort, ki so manjše in ne potrebujejo toliko obrezovanja za uravnavanje velikosti in/ali dober videz.

    Sorodni prispevki: Obrezovanje rastline origana: trajno zelišče z mehkimi olesenelimi stebli

    Razmnoževanje rožmarina

    Razmnoževanje rožmarina je enostavno. Vedno sem ga razmnoževala s stebelnimi potaknjenci v vodi, kar mi je vedno uspelo.

    Vzel sem potaknjence, dolge približno 5-8 cm, ne nežne nove rasti na koncih, vendar tudi ne stare debelejše olesenele rasti. Nato sem odstranil spodnje liste (toliko, da v vodi ni listja) in stebla dal v kozarec ali vazo z vodo.

    Poglej tudi: Kako se naravno znebiti mšic

    Prepričajte se, da so 2 ali 3 spodnji vozli v vodi, saj tam rastejo korenine. Ko se korenine močno razrastejo, jih posadim v ohlapno mešanico.

    Odpornost na mraz

    Rožmarin se lahko poškoduje, če se temperatura spusti pod 20 stopinj F. Obstajata dve sorti, "Arp" in "Madeline Hill", ki sta bolj odporni na mraz kot druge.

    Če ga gojite v posodi in v hladnem podnebju, prenesite rastlino za zimske mesece v notranjost. Več o gojenju rožmarina v notranjosti si oglejte v nadaljevanju.

    Škodljivci in bolezni rožmarina

    Moje niso nikoli imele nobenih škodljivcev. Moje stranke v zalivu San Francisca so redno dobivale majhne pljuvalce, ki sem jih samo odplaknil.

    Prebral sem, da so lahko dovzetne za pajkove pršice, mlinske hrošče in luskavico.

    Rožmarin je lahko izpostavljen tudi plesni, glivični bolezni, ki smo se je dotaknili pri temperaturi/vlažnosti.

    Ali rožmarin cveti?

    O, da, res je! Moj "Tuscan Blue" se je prekril s čudovitimi svetlo modrimi cvetovi. Pozimi in spomladi jih je veliko, odvisno od vašega rastnega območja.

    Moje so cvetele od časa do časa vse poletje, vendar nikjer ne tako obilno kot v prvem velikem cvetu konec zime.

    Rožmarinovi cvetovi so običajno v modrem odtenku, nekatere sorte pa imajo bele, rožnate ali sivkasto-modre cvetove.

    Da bi rožmarin cvetel, potrebuje polno sonce. Če ne dobi dovolj sončne svetlobe, bo cvetenje skromno ali ga sploh ne bo.

    Sorodni prispevki: Meta: kako skrbeti za to dišeče zelišče in ga saditi, kako obrezovati in hraniti rastline mete

    Bližnji pogled na svetlo modre cvetove rožmarina. Foto: Meredith Amadee Photography

    Vrste rožmarina

    Rožmarin je na voljo v pokončnih oblikah, kot pokrovno rastlino ali kot vlečno rastlino ter v kombinaciji obeh. Najpogosteje se prodajajo pokončni rožmarin Tuscan Blue, Golden Rain (oba sem gojil v Santa Barbari), Tuscan Spires in Miss Jessup.

    Nekaj vrst, ki se vlečejo, je: Irene, Huntington Blue in Prostratus (ta se najpogosteje prodaja kot vlečeni rožmarin v krajinski trgovini). Videli boste tudi "polvlečne" sorte, ki imajo rastne navade pokončne in vlečene, kot so: Collingwood Ingram, Ken Taylor in Boule.

    Če želite rožmarin gojiti v kulinarične namene, profesionalni in domači kuharji po okusu dajejo prednost rožmarinu "Tuscan Blue" in "Tuscan Spires" (sam za kuhanje raje uporabljam nežno novo rast.)

    Na trgu je zdaj veliko sort rožmarina. Zbrali smo 10 vrst, ki jih lahko gojite na vrtu in uporabljate za kulinarične užitke. Če želite ugotoviti, ali se nahajate v pravem območju rasti, uporabite ta uporaben zemljevid USDA Plant Hardiness Zone Map .

    Roman Beauty ima lokovita stebla, spomladi pa vas bodo presenetili sivkasto modri cvetovi.Aromatično zimzeleno listje, ki spominja na iglice, je cenjeno kot kulinarično zelišče. 8-10. cona v ZDA.

    Rožmarin za peko na žaru ima izjemen okus in aromo za kuhanje.Močna, ravna stebla so odlična za nabodala za žar! Hitro rastoč, pokončen grm z modrimi cvetovi. območje USDA 8-10.

    Zlati rožmarin je izjemna rastlina, ki ima zgodaj spomladi in pozno jeseni svetlo rumene liste. Barva listov se spreminja glede na letni čas. 8-11 cona USDA.

    Blue Spires Ta zelo aromatičen grm ima edinstveno svetlo sivozeleno listje, ki ga v dolgi sezoni prekrijejo jasno modri cvetovi. Priljubljen je na vrtovih, saj po ustalitvi ne zahteva veliko nege. 6-10. cona USDA.

    Rožmarin Spice Islands je dobil ime zaradi svojega izjemnega okusa kot sveža ali posušena kulinarična začimba. Nepogrešljiv za zeliščne ali kuhinjske vrtove. 8-11. območje USDA.

    Rožmarin Arp je bolj odporen na mraz. Ima tipičen okus po rožmarinu in se lahko posuši ali uporabi v vseh receptih, ki zahtevajo rožmarin.

    Rožmarin Huntington Carpet ima temno modre cvetove in je privlačen talni pokrov. Aromatični listi se pogosto uporabljajo kot aromatična kulinarična začimba. 8-10. območje USDA.

    Rožnati rožmarin je plazeča oblika z majhnimi listi in svetlo rožnatimi cvetovi, ki pozno pozimi prekrijejo rastlino in naredijo pravo predstavo. Ameriška geografska cona 8-11.

    Rožmarin s trailom je bujno rastoča rastlina, ki se vzpenja sama po sebi in zlahka doseže višino treh metrov ali več, če ni obrezana. Ameriška cona 8-11.

    Rožmarin Tuscan Blue hitro oblikuje pokončno živo mejo z jasno modrimi cvetovi. Dobro se obrezuje, vendar je prav tako čudovit, če ga pustimo v naravni rustikalni obliki brez obrezovanja. 8-11 cona USDA.

    Sorodni prispevki: Kako gojiti kuhinjski zeliščni vrt

    Nežne konice rožmarina so najboljše za kuhanje. Foto: Meredith Amadee Photography

    Spremljevalne rastline za rožmarin

    Vas zanima, katere rastline dobro uspevajo z rožmarinom? Dobro je vedeti, v kakšnih razmerah se dobro počuti rožmarin, in temu primerno izbrati spremljevalne rastline.

    Rožmarin ima rad vročino, ko se ustali, prenese obdobja suše, prenese različne vrste tal, vendar potrebuje dobro drenažo, in ima rad polno sonce.

    Nekatere rastline, ki se dobro ujemajo z rožmarinom, so: šalvija, rman, veronika, čemaž, gaillardia, gobasti osat, nepeta, agastache, lantana in ognjič.

    Katera zelišča se dobro ujemajo z rožmarinom? Glede drugih zelišč sem ga videl rasti s sivko, žajbljem, timijanom, origanom in sladkim majaronom.

    Na mojem vrtu v Santa Barbari so rastline rožmarina rasle poleg mesnatih sukulentov in rastlin, ki izvirajo iz Sredozemlja in Avstralije.

    V sonorski puščavi rožmarin raste poleg kaktusov, agav, lantane, pritlikavega čopiča in podobnih rastlin.

    Osnove rožmarina v loncih

    Nega rožmarina v loncih je enaka kot pri rasti v zemlji.

    Pri izbiri posode bodite pozorni na velikost, do katere bo rožmarin zrasel. Želite, da rastlina ustreza velikosti posode. Vedno lahko začnete z manjšo posodo in jo nato presadite, ko rastlina zraste.

    Glede materiala se rožmarin dobro obnese v glini, keramiki in plastiki. Menim, da je lepo videti, če je posajen v terakoti (vrsta gline) skupaj z drugimi zelišči.

    Posadite ga v dobro drenažno mešanico zemlje z dobro zračnostjo. Pri sajenju rožmarina v lončke uporabljam ½ zemlje za lončnice in ½ mešanice za sukulente in kaktuse .

    Rožmarin v loncu bo treba pogosteje zalivati kot rožmarin, ki raste v zemlji.

    Sorodni prispevki: Sajenje sivke v lončkih

    Kako uporabljati rožmarin

    Rožmarin ima veliko možnosti uporabe. Namesto da bi bil ta članek daljši, kot je, vas bom napotil na to objavo o Uporaba rožmarina .

    Gojenje rožmarina v zaprtih prostorih

    Preprosto povedano, dolgoročno gojenje rožmarina v zaprtih prostorih je lahko malce tvegano. Sam sem ga v hiši gojil le dva meseca med počitnicami.

    Poskrbeti morate, da bo večji del dneva deležen močne naravne svetlobe, torej da bo močno osvetljen.

    Ne zalivajte ga prepogosto in poskrbite, da se med zalivanjem posuši. Želite, da vsa odvečna voda temeljito odteče z dna lonca. V hladnejših in temnejših mesecih ga boste želeli zalivati še manj.

    Rožmarin potrebuje drenažne luknje, da prepreči gnitje korenin. Poskrbite, da mešanica zemlje ni pretežka, da se dobro odvaja in da je zračna. Kot sem omenil zgoraj, pri sajenju rožmarina v lonce mešam ½ lončene zemlje z ½ mešanice za sukulente in kaktuse.

    V toplejših mesecih lahko rožmarin prenesete na prosto, saj mu bosta všeč sonce in toplota.

    Če povzamemo: tri najpomembnejše stvari, ki jih morate vedeti za gojenje rožmarina, so, da potrebuje polno sonce, da mora biti mešanica tal dobro odcedna in da ne sme biti premokra.

    Pred mnogimi meseci sem posnela video o tem, kako uporabljam rožmarin, ki se vam bo morda zdel zanimiv. Rožmarin je rastlina, ki jo naravnost obožujem. Ahhhhh .... ta vonj je kot noben drug!

    Srečno vrtnarjenje,

    VEČ KORISTNIH VODNIKOV O VRTNARJENJU:

    7 stvari, o katerih je treba razmisliti pri načrtovanju vrta, Zelenjavno vrtnarjenje v posodah: vodnik za začetnike pri pridelavi hrane, Ekološko cvetlično vrtnarjenje: dobro je vedeti, Kako uspešno saditi grmovnice na vrtu, Kako uspešno saditi trajnice, Kako pripraviti in zasaditi cvetlično gredo, Kako uspešno hraniti kamelije, Očistite in izostrite orodje za obrezovanje

    Poglej tudi: Ribje kljuke Senecio: sukulent z enostavno oskrbo

    Ta objava lahko vsebuje affiliate povezave. Vaš strošek za izdelke ne bo višji, vendar Joy Us garden prejme majhno provizijo. Hvala, ker nam pomagate širiti besedo & amp; narediti svet lepši kraj!

    Thomas Sullivan

    Jeremy Cruz je navdušen vrtnar in navdušenec nad rastlinami, s posebno strastjo do sobnih rastlin in sukulent. Jeremy, rojen in odraščal v majhnem mestu, je zgodaj razvil ljubezen do narave in otroštvo preživel ob negovanju lastnega vrta na dvorišču. Ko je odraščal, je svoje veščine in znanje izpopolnil z obsežnimi raziskavami in praktičnimi izkušnjami.Jeremyjeva fascinacija nad sobnimi rastlinami in sukulentami se je začela med študijskimi leti, ko je svojo sobo v študentskem domu spremenil v živahno zeleno oazo. Kmalu je spoznal pozitiven vpliv teh zelenih lepotcev na njegovo dobro počutje in produktivnost. Odločen, da bo delil svojo novo odkrito ljubezen in strokovno znanje, je Jeremy odprl svoj blog, kjer deli dragocene nasvete in zvijače, s katerimi pomaga drugim pri gojenju in negi lastnih sobnih rastlin in sukulentov.S privlačnim slogom pisanja in spretnostjo za poenostavljanje zapletenih botaničnih konceptov Jeremy omogoča tako začetnikom kot izkušenim lastnikom rastlin, da ustvarijo osupljive notranje vrtove. Od izbire pravih sort rastlin za različne svetlobne razmere do odpravljanja pogostih težav, kot so škodljivci in težave z zalivanjem, njegov blog ponuja izčrpne in zaupanja vredne smernice.Poleg svojih blogerskih prizadevanj je Jeremy certificiran hortikulturist in ima diplomo iz botanike. Njegovo poglobljeno razumevanje fiziologije rastlin mu omogoča razlago znanstvenih principov za nego rastlinna razumljiv in dostopen način. Jeremyjeva pristna predanost ohranjanju zdravega, cvetočega zelenja sije skozi njegove nauke.Ko ni zaposlen s svojo obsežno zbirko rastlin, lahko Jeremyja najdemo med raziskovanjem botaničnih vrtov, vodenjem delavnic in sodelovanjem z drevesnicami in vrtnimi centri za spodbujanje trajnostnih in okolju prijaznih praks. Njegov končni cilj je navdihniti ljudi, da sprejmejo radosti notranjega vrtnarjenja, spodbujajo globoko povezavo z naravo in povečujejo lepoto svojih življenjskih prostorov.