Oh oui siree, le romarin est merveilleux ! Il s'agit d'une herbe ligneuse vivace à feuilles persistantes qui est généralement vendue comme un arbuste et qui fait partie de la famille de la menthe. La culture du romarin est facile et sa polyvalence en fait un élément de base dans de nombreux jardins.

Le romarin, comme l'aloe vera, est une plante qui a sa raison d'être. Son feuillage au parfum piquant est comme un rappel à l'ordre lorsqu'il est inhalé. Il est bénéfique aussi bien en interne qu'en externe et est souvent apprécié dans le domaine culinaire.

Le romarin " Tuscan Blue " était l'une des plantes phares de mon jardin de Santa Barbara - il atteignait 6′ de haut et 9′ de large. Voilà une bien grande herbe ! J'ai déménagé en Arizona il y a 5 ans et je me devais de faire une vidéo et un article sur cette plante gigantesque avant de partir. C'est l'un des plus grands romarins que j'aie jamais vus, alors comment ne pas le faire ?

Remarque : ce po Cet article a été initialement publié le 7/2016. Il a été mis à jour le 6/2022 avec plus d'informations et de nouvelles images.

Il existe de nombreuses variétés, tailles et formes de plantes de romarin. Les soins et les exigences sont les mêmes pour toutes, sauf en ce qui concerne la taille et la dimension du pot.

Cultiver le romarin : Conseils d'entretien du romarin

Le romarin est-il une plante vivace ?

Oui, le romarin est une plante vivace à feuillage persistant qui résiste à une température de 20°F.

Taux de croissance

Le romarin a un taux de croissance modéré une fois établi. Au cours des deux premières années suivant la plantation, il peut être lent à décoller.

Il y a quelques mois, j'ai planté un romarin "Tuscan Blue" dans mon jardin, mais je ne m'attends pas à ce qu'il pousse beaucoup avant un an ou deux.

De quelle quantité de soleil le romarin a-t-il besoin ?

Il peut supporter l'ombre du matin mais a besoin du soleil de midi et de l'après-midi pour être au mieux de sa forme.

Si la luminosité est trop faible, la plante ne poussera pas et finira par mourir. N'oubliez pas que le romarin est originaire de la région méditerranéenne où les températures sont chaudes et le soleil abondant.

Mon "Tuscan Blue" pousse au soleil toute la journée ici à Tucson. L'Arizona est l'état le plus ensoleillé des Etats-Unis, vous savez donc qu'il aime le soleil et la chaleur !

De quelle quantité d'eau le romarin a-t-il besoin ?

Il a besoin d'un arrosage régulier pour s'établir. En fonction de votre température, tous les 2 à 7 jours pendant les mois les plus chauds. Ici, à Tucson, mon romarin nouvellement planté est arrosé tous les deux jours. À Santa Barbara, c'était tous les 7 jours.

Une fois la plante établie, vous pouvez revenir à des arrosages moins fréquents et plus profonds, toutes les 1 à 4 semaines, en fonction du sol dans lequel elle pousse et de votre climat.

Veillez à ne pas trop arroser votre romarin (trop souvent) car cette plante est sujette à la pourriture des racines, surtout si elle pousse dans un sol plus lourd et moins aéré.

Exigences du sol pour le romarin

Vous devez vous assurer que le sol se draine vraiment bien et qu'il est bien aéré. Ce que vous ajoutez pour améliorer le drainage (si vous en avez besoin) varie en fonction de votre type de sol.

Le romarin n'est pas particulièrement exigeant quant au type de sol, mais je dirai qu'il préfère un sol plus alcalin qu'acide.

Il peut même s'accommoder d'un sol argileux s'il n'est pas trop lourd et dense et/ou s'il n'est pas trop humide.

Température/humidité

Le romarin est polyvalent en ce qui concerne ces deux points, mais il a besoin d'une bonne circulation de l'air. Le climat de Tucson est assez différent de celui de Santa Barbara et le romarin se porte bien dans les deux endroits.

Sachez que le romarin peut être sujet à la moisissure. C'est ce qui est arrivé à un plant de romarin que je cultivais dans un conteneur dans un coin de ma maison à Santa Barbara. Lorsque j'ai remarqué la formation de moisissure, j'ai éloigné le plant du mur et l'ai placé dans un endroit où la circulation de l'air était meilleure.

Les moisissures se développent dans des conditions humides, une bonne ventilation est donc essentielle. Le romarin ne craint pas un peu de brume, tant que l'air circule. Si vous vivez dans un climat à forte humidité avec une bonne quantité de pluie, votre romarin pourrait avoir du mal à se développer.

Nourrir et fertiliser le romarin

Le romarin n'a pas besoin de beaucoup de nourriture et d'engrais. Pour le mien à Santa Barbara, je le composterais tous les 2 ou 3 ans à la fin de l'hiver.

Si votre romarin est un peu jaune et pâle, vous pouvez le nourrir une fois à la fin du printemps avec un engrais tout usage.

Sol

Le romarin s'adapte assez bien au sol, à condition qu'il se draine librement. Lorsque j'ai planté mon jardin de Santa Barbara, j'ai mélangé aux plates-bandes un amendement provenant d'une entreprise locale d'aménagement paysager, avec une bonne quantité de terreau.

J'avais une cliente dans la région de la baie de San Francisco, sur la côte, qui voulait un plant de romarin. Son sol étant très argileux, nous l'avons planté sur une colline où l'eau pouvait s'écouler. Il se trouve que c'était la partie la plus ensoleillée du jardin et le romarin s'est donc bien porté.

Taille du romarin

Si votre romarin est nouvellement planté, vous n'aurez pas à le tailler avant au moins deux ans.

Chaque printemps, après la floraison de mon Rosemary Tuscan Blue à Santa Barbara, j'effectuais une très bonne taille. Comme il était très grand, je devais enlever des branches entières à la scie pour lui donner une meilleure forme et laisser de la place aux plantes qui poussaient à côté de lui.

Au fur et à mesure que ces grosses branches grandissaient, elles devenaient lourdes et je les taillais pour les alléger. J'ai également supprimé les branches qui se croisaient ou qui poussaient trop densément.

En fonction de la taille et de la forme du vôtre, vous n'aurez peut-être besoin de le tailler qu'au moment de la récolte des pointes parfumées.

Au fur et à mesure que votre romarin grandit et vieillit, il aura besoin d'être taillé et façonné. Il existe quelques variétés qui restent plus petites et qui n'ont pas besoin d'être taillées aussi souvent pour contrôler leur taille et/ou leur apparence.

En savoir plus : Taille d'un plant d'origan : une herbe vivace avec des tiges à bois tendre

Multiplication du romarin

La multiplication du romarin est facile, j'ai toujours fait des boutures de tiges dans l'eau, ce qui m'a toujours réussi.

J'ai pris des boutures d'environ 5-8″ de long, pas les nouvelles pousses tendres aux extrémités mais pas non plus les vieilles pousses ligneuses plus épaisses. J'ai ensuite enlevé les feuilles inférieures (suffisamment pour qu'il n'y ait pas de feuillage dans l'eau) et placé les tiges dans un pot ou un vase avec de l'eau.

Assurez-vous que 2 ou 3 des nœuds inférieurs sont dans l'eau, car c'est là que les racines sortent. Lorsqu'elles auront bien poussé, je les planterai dans un mélange de terreau.

Résistance au froid

Le romarin peut être endommagé si la température descend en dessous de 20 degrés F. Il existe deux variétés, "Arp" et "Madeline Hill", qui résistent mieux au froid que les autres.

Si vous cultivez votre plante dans un conteneur et que vous vivez dans un climat froid, rentrez-la pour les mois d'hiver. Vous trouverez plus loin des informations sur la culture du romarin en intérieur.

Ravageurs et maladies du romarin

Les miens n'ont jamais eu de parasites. Ceux de mes clients dans la région de la baie de San Francisco avaient régulièrement une petite punaise que j'éliminais au jet d'eau.

J'ai lu qu'ils peuvent être sensibles aux tétranyques, aux cochenilles et à la cochenille.

Le romarin peut également être sujet au mildiou, une maladie fongique, que nous avons abordée dans la rubrique température/humidité.

Le romarin fleurit-il ?

Mon "Tuscan Blue" s'est couvert de magnifiques fleurs bleu clair. Elles sont abondantes en hiver et au printemps, en fonction de votre zone de culture.

La mienne a fleuri de temps en temps tout au long de l'été, mais jamais aussi abondamment que lors de la première grande floraison à la fin de l'hiver.

Les fleurs de romarin sont généralement bleues, mais certaines variétés ont des fleurs blanches, roses ou lavande/bleue.

Pour que votre romarin fleurisse, il faut qu'il soit en plein soleil. S'il n'est pas suffisamment ensoleillé, la floraison sera faible, voire inexistante.

Related : Menthe : comment entretenir et planter cette herbe parfumée, comment tailler et nourrir les plantes de menthe

Types de romarin

Les formes de romarin les plus courantes sont le romarin dressé, le romarin couvre-sol, le romarin traînant et une combinaison des deux. Les romarins dressés les plus vendus sont Tuscan Blue, Golden Rain (je les ai cultivés tous les deux à Santa Barbara), Tuscan Spires, et Miss Jessup.

Parmi les variétés retombantes, citons Irene, Huntington Blue et Prostratus (c'est le romarin retombant le plus vendu dans le commerce paysager). Vous trouverez également des variétés "semi-retombantes" qui ont des habitudes de croissance à la fois verticales et retombantes, comme Collingwood Ingram, Ken Taylor et Boule.

Si vous souhaitez cultiver du romarin à des fins culinaires, les professionnels et les chefs cuisiniers préfèrent le "Tuscan Blue" et le "Tuscan Spires" en termes de goût (je préfère utiliser les nouvelles pousses tendres pour la cuisine).

Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de romarin sur le marché. Nous avons rassemblé 10 variétés qui peuvent être cultivées dans votre jardin et utilisées pour vos délices culinaires. Pour savoir si vous vous trouvez dans la bonne zone de culture, utilisez cette carte utile des zones de rusticité des plantes de l'USDA.

La beauté romaine a des tiges arquées et au printemps vous serez surpris de voir des fleurs bleu lavande. Le feuillage persistant aromatique en forme d'aiguille est apprécié comme herbe culinaire. Zones USDA 8-10.

Le romarin Barbeque a une saveur et un arôme remarquables pour la cuisine. Les tiges fortes et droites font de parfaites brochettes pour le barbecue. Arbuste érigé à croissance rapide avec des fleurs bleues. Zones USDA 8-10.

Le romarin doré est une plante exceptionnelle qui présente un feuillage jaune vif au début du printemps et à la fin de l'automne. La couleur des feuilles varie en fonction de la période de l'année. Zones USDA 8-11.

Blue Spires cet arbuste très aromatique a un feuillage vert gris clair unique, couvert de fleurs bleu clair pendant une longue saison. Populaire dans les jardins car il nécessite peu de soins, une fois établi. Zones USDA 6-10.

Le romarin de Spice Islands est nommé pour sa saveur exceptionnelle en tant qu'assaisonnement culinaire, frais ou séché. Indispensable pour les jardins d'herbes et les potagers. Zones USDA 8-11.

Le romarin Arp est un romarin plus résistant au froid. Il a la saveur typique du romarin et peut être séché ou utilisé dans n'importe quelle recette nécessitant du romarin. Zones 6-11 de l'USDA.

Le romarin Huntington Carpet a des fleurs d'un bleu profond et constitue un attrayant couvre-sol étalé. Les feuilles aromatiques sont souvent utilisées comme assaisonnement culinaire savoureux. Zones USDA 8-10.

Le romarin rose est une forme pleureuse avec de petites feuilles et des fleurs rose pâle qui couvrent la plante à la fin de l'hiver et offrent un beau spectacle. Zones USDA 8-11.

Le romarin traçant est une plante vigoureuse qui grimpe sur elle-même et atteint facilement une hauteur de trois pieds ou plus si elle n'est pas taillée. Zones USDA 8-11.

Le romarin bleu de Toscane forme rapidement une haie dressée avec des fleurs bleu clair. Il supporte bien la taille, mais il est tout aussi merveilleux lorsqu'il est laissé dans sa forme rustique naturelle sans être taillé. Zones USDA 8-11.

Lire aussi : Comment cultiver un jardin d'herbes aromatiques dans la cuisine

Plantes compagnes du romarin

Il est bon de connaître les conditions dans lesquelles le romarin se porte bien et de choisir les plantes compagnes en conséquence.

Le romarin aime la chaleur, peut supporter des périodes de sécheresse une fois établi, tolère différents types de sol mais nécessite un bon drainage, et aime le plein soleil.

La salvia, l'achillée, la véronique, la conifère, la gaillarde, le chardon, le népéta, l'agastache, le lantana et les soucis sont des plantes qui se marient bien avec le romarin et lui donnent un bel aspect.

Je l'ai vu pousser avec la lavande, la sauge, le thym, l'origan et la marjolaine douce.

Dans mon jardin de Santa Barbara, mes plants de romarin ont poussé à côté de plantes succulentes charnues et de plantes originaires de la Méditerranée et de l'Australie.

Ici, dans le désert de Sonoran, le romarin pousse à côté des cactus, des agaves, des lantanas, des giroflées naines, etc.

Les bases du romarin en pot

Les soins à apporter au romarin en pot sont les mêmes que ceux apportés au romarin en pleine terre.

Lorsque vous choisissez un contenant, tenez compte de la taille que votre romarin atteindra à maturité. Vous voulez que la plante soit à l'échelle du pot. Vous pouvez toujours commencer par une taille plus petite, puis rempoter au fur et à mesure que la plante grandit.

En ce qui concerne les matériaux, le romarin s'accommode bien de l'argile, de la céramique et du plastique. Je trouve qu'il est magnifique planté dans de la terre cuite (un type d'argile) avec d'autres plantes aromatiques.

Pour planter le romarin en pot, j'utilise ½ terreau et ½ mélange pour succulentes et cactus.

Votre romarin en pot devra être arrosé plus fréquemment qu'un romarin en pleine terre.

Related : Planter de la lavande en pot

Comment utiliser le romarin

Le romarin a de nombreux usages. Plutôt que de rallonger ce texte, je vous renvoie à cet article sur le romarin. Utilisations du romarin .

Cultiver le romarin à l'intérieur

En fait, cultiver du romarin à l'intérieur à long terme n'est pas toujours facile. Je ne l'ai cultivé dans la maison que pendant deux mois, pendant la période des fêtes de fin d'année.

Vous devez vous assurer qu'il reçoit une forte lumière naturelle, en d'autres termes une forte exposition à la lumière, pendant la majeure partie de la journée.

Veillez à ne pas l'arroser trop souvent et à le laisser sécher entre les arrosages. Vous voulez que l'excès d'eau s'écoule complètement du fond du pot. Pendant les mois plus frais et plus sombres, vous voudrez l'arroser encore moins.

Votre romarin a besoin de trous de drainage pour éviter le pourrissement des racines. Assurez-vous que le mélange de terre n'est pas trop lourd, qu'il se draine bien et qu'il est aéré. Comme je l'ai mentionné plus haut, je mélange ½ terreau avec ½ mélange pour succulentes et cactus lorsque je plante du romarin dans des pots.

Vous pouvez sortir votre romarin pour les mois les plus chauds, il aimera le soleil et la chaleur.

En conclusion, les 3 choses les plus importantes à savoir pour cultiver le romarin sont qu'il a besoin d'un plein soleil, que le mélange de terre doit être bien drainé et qu'il ne doit pas être trop humide.

Il y a de nombreuses années, j'ai réalisé une vidéo sur l'utilisation du romarin qui pourrait vous intéresser. Le romarin est une plante que j'adore. Ahhhh ...., son parfum est incomparable !

Bon jardinage,

PLUS DE GUIDES UTILES SUR LE JARDINAGE :

7 choses à prendre en compte lors de la planification d'un jardin, Jardinage de légumes en conteneur : un guide pour les débutants, Jardinage de fleurs biologiques : bonnes choses à savoir, Comment planter avec succès des arbustes dans le jardin, Comment planter avec succès des plantes vivaces, Comment préparer et planter un parterre de fleurs, Comment nourrir les camélias avec succès, Nettoyez et affûtez vos outils de taille.

Cet article peut contenir des liens d'affiliation. Votre coût pour les produits ne sera pas plus élevé mais Joy Us garden reçoit une petite commission. Merci de nous aider à faire passer le mot & ; faire du monde un endroit plus beau !