Sí, señor, ¡el romero es maravilloso! Es una hierba perenne leñosa de hoja perenne que suele venderse como arbusto y pertenece a la familia de la menta. Cultivar romero es fácil y su versatilidad hace que sea un elemento básico en muchos jardines.

El romero, al igual que el aloe vera, es una planta con un propósito. Su follaje, de penetrante aroma, es como una llamada de atención cuando se inhala. Es beneficioso tanto interna como externamente y se utiliza con frecuencia en la cocina.

El romero "Tuscan Blue" fue 1 de las plantas de anclaje en mi jardín delantero en Santa Bárbara - creció a 6 'de altura por 9' de ancho. Ahora que es 1 hierba grande! Me mudé a Arizona hace 5 años y sólo tenía que hacer un video y post en esta planta gigantesca antes de irme. Es 1 de las plantas de romero más grandes que he visto nunca, así que ¿cómo podría no hacerlo?

Nota: este po st fue publicado originalmente en 7/2016. fue actualizado en 6/2022 con más información & nuevas imágenes.

Existen muchas variedades, tamaños y formas de romero. Los cuidados y requisitos son los mismos para todas excepto en lo que se refiere a la poda y el tamaño de la maceta.

Cultivo del romero: Consejos para su cuidado

¿Es el romero una planta perenne?

Sí, el romero es una planta perenne de hoja perenne. Es resistente hasta 20F.

Tasa de crecimiento

El romero tiene un ritmo de crecimiento moderado después de establecerse. En los dos primeros años tras la plantación, puede tardar en despegar.

Acabo de plantar un romero "Tuscan Blue" en mi jardín trasero hace un par de meses. No espero ver mucho crecimiento hasta dentro de uno o dos años.

¿Cuánto sol necesita el romero?

El romero se desarrolla mejor a pleno sol, aunque puede estar a la sombra por las mañanas, pero necesita el sol del mediodía y de la tarde para lucir en todo su esplendor.

Si los niveles de luz son demasiado bajos, la planta no crecerá y acabará muriendo. Recuerde que el romero es originario del Mediterráneo, donde las temperaturas son cálidas y el sol brilla en abundancia.

Mi "Tuscan Blue" crece al sol todo el día aquí en Tucson. Arizona es el estado más soleado de EE.UU., así que ya sabes que le encanta el sol y el calor.

¿Cuánta agua necesita el romero?

Necesita riego regular para establecerse. Dependiendo de tus temperaturas, cada 2-7 días en los meses más cálidos. Aquí en Tucson, mi romero recién plantado está siendo regado cada dos días. En Santa Bárbara, era cada 7 días.

Una vez que la planta se haya establecido, puede volver a regarla con menos frecuencia y más profundamente, entre una y cuatro semanas, dependiendo del suelo en el que crezca y de su clima.

Tenga cuidado de no regar demasiado el romero (con demasiada frecuencia) porque esta planta está sujeta a la pudrición de las raíces, sobre todo si crece en suelos más pesados y menos aireados.

Requisitos del suelo para el romero

Hay que asegurarse de que el suelo drene muy bien y esté bien aireado. Lo que hay que añadir para corregir el drenaje (si es necesario) varía en función del tipo de suelo.

El romero no es muy exigente con el tipo de suelo, pero prefiere un suelo más alcalino que ácido.

Incluso puede ir bien en suelos arcillosos si no son demasiado pesados y densos y/o se mantienen demasiado húmedos.

Temperatura/Humedad

El romero es versátil en lo que respecta a estos 2 puntos, pero requiere una buena circulación de aire. El clima aquí en Tucson es bastante diferente al de Santa Bárbara y el romero se da bien en ambos lugares.

Hay que saber que el romero puede tener moho. A mí me pasó con una planta de romero que cultivaba en una maceta en un rincón de mi casa de Santa Bárbara. Al darme cuenta de la acumulación de moho, alejé la planta de la pared y la trasladé a un lugar con mejor circulación de aire.

El moho prospera en condiciones de humedad, por lo que es fundamental que haya una ventilación adecuada. Al romero no le importa que haya un poco de niebla, siempre que el aire circule. Si vives en un clima muy húmedo con una buena cantidad de lluvia, tu romero podría tener problemas.

Alimentación/Fertilización del romero

El romero no necesita mucho alimento ni abono. En el caso de los míos de Santa Bárbara, los abonaría cada 2 ó 3 años a finales del invierno.

Si su romero se ve un poco amarillo y pálido, podría alimentarlo una vez al final de la primavera con algo como este fertilizante multiuso .

Suelo

El romero es bastante adaptable al suelo, siempre que drene bien. Cuando planté mi jardín de Santa Bárbara, mezclé en los arriates una enmienda de una empresa local de jardinería con una buena cantidad de marga.

Tenía una clienta en la zona de la bahía de San Francisco, en la costa, que quería una planta de romero. Su suelo tenía una buena cantidad de arcilla, así que la plantamos en una ladera donde el agua pudiera escurrir. Resulta que era la parte más soleada del jardín, así que el romero creció bien.

Poda del romero

Si tu romero está recién plantado, no tendrás que podarlo hasta dentro de un par de años.

A mi romero Tuscan Blue de Santa Bárbara le daba una buena poda cada primavera después de la floración. Como crecía tanto, necesitaba quitar ramas enteras con la sierra para darle una mejor forma y dejar algo de espacio para las plantas que crecían a su lado.

A medida que esas grandes ramas crecían, se hacían pesadas y las podaba para aligerarlas. También eliminaba las ramas que se cruzaban o crecían demasiado densas.

A lo largo del año yo le daría una poda ligera para mantenerla a raya. Dependiendo del tamaño y la forma de la tuya, puede que sólo necesites podarla cuando coseches esas puntas fragantes.

A medida que su romero crece y envejece, más poda y forma necesitará. Hay algunas variedades que se quedan en el lado más pequeño y no necesitarán tanta poda para controlar el tamaño y/o tener buen aspecto.

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Propagación del romero

La propagación del romero es fácil. Yo siempre lo he hecho por esquejes de tallo en agua, lo que siempre me ha dado buenos resultados.

Tomé esquejes de unas 5-8 pulgadas de largo, no los nuevos brotes tiernos de los extremos, pero tampoco los viejos brotes leñosos más gruesos. Luego quité las hojas inferiores (lo suficiente para que no hubiera follaje en el agua) y puse los tallos en un tarro o jarrón con agua.

Asegúrate de que 2 ó 3 de los nudos inferiores están en el agua, porque es por donde salen las raíces. Cuando tengan un crecimiento importante de raíces, yo las plantaría en una mezcla suelta.

Resistencia al frío

El romero puede sufrir daños si la temperatura desciende por debajo de los 20 grados F. Hay dos variedades, "Arp" y "Madeline Hill", que son más resistentes al frío que las demás.

Si cultiva la suya en una maceta y se encuentra en un clima frío, lleve la planta al interior durante los meses de invierno. Más abajo encontrará más información sobre el cultivo del romero en interiores.

Plagas y enfermedades del romero

En los míos nunca ha habido plagas. En los de mis clientes de la bahía de San Francisco solía aparecer algún salivazo, que yo me encargaba de eliminar con una manguera.

He leído que pueden ser susceptibles a arañas rojas, cochinillas y cochinillas.

El romero también puede estar sujeto al mildiu, una enfermedad fúngica, de la que ya hablamos en temp/humedad.

¿Florece el romero?

Oh, sí, lo hace! Mi "Tuscan Blue" se cubrió de hermosas flores azul claro. Son abundantes en invierno y primavera, dependiendo de tu zona de cultivo.

Las mías florecían de vez en cuando durante todo el verano, pero en ningún caso tan abundantemente como esa primera gran floración a finales del invierno.

Las flores del romero suelen ser de algún tono de azul, pero algunas variedades florecen en blanco, rosa o lavanda/azul.

Para que su romero florezca, necesita pleno sol. Si no recibe suficiente luz solar, la floración será escasa o nula.

Relacionado: Menta: Cómo cuidar y plantar esta hierba aromática, Cómo podar y alimentar las plantas de menta

Tipos de romero

El romero se presenta en forma vertical, como cubresuelo o trepador, y como una combinación de ambas. Los romeros verticales que se venden con más frecuencia son Tuscan Blue, Golden Rain (cultivé ambos en Santa Bárbara), Tuscan Spires y Miss Jessup.

Algunos de los tipos trepadores son: Irene, Huntington Blue y Prostratus (éste es el romero trepador que más se vende en el comercio de jardinería). También encontrará variedades "semitrepadoras" que tienen hábitos de crecimiento tanto erguidos como trepadores: Collingwood Ingram, Ken Taylor y Boule.

Si está interesado en cultivar romero con fines culinarios, los chefs profesionales y caseros prefieren el "Tuscan Blue" y el "Tuscan Spires" por su sabor (yo prefiero utilizar el nuevo brote tierno para cocinar).

Actualmente existen muchas variedades de romero en el mercado. Hemos recopilado 10 tipos que pueden cultivarse en su jardín y utilizarse para sus delicias culinarias. Para saber si se encuentra en la zona de cultivo adecuada, utilice este útil mapa de zonas de rusticidad de plantas del USDA .

La Roman Beauty tiene tallos arqueados y en primavera le sorprenderán sus flores de color azul lavanda.El aromático follaje perenne en forma de aguja es apreciado como hierba culinaria.Zonas USDA 8-10.

El romero de barbacoa tiene un sabor y un aroma extraordinarios para cocinar. Sus tallos fuertes y rectos son perfectos para hacer brochetas de barbacoa. Es un arbusto de crecimiento rápido y porte erguido con flores azules. USDA Zonas 8-10.

El romero dorado es una planta excepcional que muestra un follaje amarillo brillante a principios de primavera y finales de otoño. El color de las hojas varía según la época del año. Zonas USDA 8-11.

Blue Spires este arbusto muy aromático tiene un follaje único de color verde grisáceo claro, cubierto de flores de color azul claro durante una larga temporada. Popular en los jardines ya que requiere pocos cuidados, una vez establecido. Zonas USDA 6-10.

El romero de las Islas de las Especias recibe su nombre por su excepcional sabor como condimento culinario fresco o seco. Esencial para jardines de hierbas o de cocina. Zonas USDA 8-11.

El romero Arp es un romero más resistente al frío. Tiene el típico sabor a romero y se puede secar o utilizar en cualquier receta que requiera romero. Zonas USDA 6-11.

El romero Huntington Carpet tiene flores de color azul intenso y es una atractiva cubierta vegetal que se extiende. Las hojas aromáticas se utilizan a menudo como condimento culinario. Zonas USDA 8-10.

El romero rosa es una forma llorona con hojas pequeñas y flores de color rosa pálido que cubren la planta a finales del invierno y ofrecen todo un espectáculo. Zonas USDA 8-11.

El romero trepador es una planta vigorosa que trepa sobre sí misma y alcanza fácilmente alturas de un metro o más si no se poda. Zonas USDA 8-11.

El romero Tuscan Blue forma rápidamente un seto erguido con flores de color azul claro. Se poda bien, pero es igualmente maravilloso cuando se deja en su forma rústica natural sin podar. Zonas USDA 8-11.

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Plantas de compañía para el romero

¿Le interesa saber qué plantas se dan bien con el romero? Es bueno conocer las condiciones en las que el romero se da bien y elegir las plantas de compañía en consecuencia.

Al romero le gusta el calor, puede soportar periodos de sequía una vez establecido, tolera distintos tipos de suelo pero requiere un buen drenaje y le encanta el pleno sol.

Algunas plantas que van bien y quedan bien con el romero son la salvia, la milenrama, la verónica, la coneflower, la gaillardia, el cardo globo, la nepeta, la agastache, la lantana y las caléndulas.

¿Qué hierbas combinan bien con el romero? En cuanto a otras, lo he visto crecer con lavanda, salvia, tomillo, orégano y mejorana dulce.

En mi jardín de Santa Bárbara, mis plantas de romero crecían junto a suculentas carnosas y plantas autóctonas del Mediterráneo y Australia.

Aquí, en el desierto de Sonora, el romero crece junto a cactus, agaves, lantanas, arbustos de botella enanos y similares.

Conceptos básicos del romero en macetas

Los cuidados del romero en maceta son los mismos que si crece en el suelo.

A la hora de elegir una maceta, tenga en cuenta el tamaño que alcanzará el romero. La planta debe estar en consonancia con la maceta. Siempre puede empezar con una maceta más pequeña y replantarla a medida que crezca.

En cuanto al material, el romero se da bien en arcilla, cerámica y plástico. Creo que queda precioso plantado en terracota (un tipo de arcilla) junto con otras hierbas.

Para plantar romero en macetas, yo utilizo ½ maceta de tierra y ½ maceta de suculentas y cactus.

El romero en maceta debe regarse con más frecuencia que el que crece en el suelo.

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Cómo utilizar el romero

El romero tiene muchos usos. En vez de alargar esto más de lo que ya es, os remito a este post sobre Usos del romero .

Cultivo del romero en interior

En pocas palabras, cultivar romero en interior a largo plazo puede ser un poco arriesgado. Yo sólo lo he cultivado en casa durante periodos de 2 meses durante la temporada de vacaciones.

Debes asegurarte de que recibe mucha luz natural, es decir, una alta exposición a la luz, durante la mayor parte del día.

No riegues la tuya con demasiada frecuencia y deja que se seque entre riego y riego, para que todo el agua sobrante se escurra por el fondo de la maceta. En los meses más fríos y oscuros, deberás regarla aún menos.

El romero necesita agujeros de drenaje para evitar que se pudran las raíces. Asegúrate de que la mezcla de tierra no sea demasiado pesada, que drene bien y que esté aireada. Como ya he comentado, yo mezclo ½ tierra para macetas con ½ mezcla para suculentas y cactus cuando planto romero en macetas.

Puedes sacar tu romero al exterior durante los meses más cálidos. Le encantará el sol y el calor.

En conclusión: las 3 cosas más importantes que debes saber para cultivar romero son que necesita pleno sol, que la mezcla de tierra esté bien drenada y que no se mantenga demasiado húmeda.

Hice un vídeo hace muchas lunas sobre Cómo uso el romero que quizás te interese. El romero es una planta que me encanta. Ahhhh .... ¡esa fragancia es inigualable!

Feliz jardinería,

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