Ồ vâng thưa ngài, cây hương thảo thật tuyệt vời! Đó là một loại thảo mộc thường xanh lâu năm thân gỗ thường được bán dưới dạng cây bụi và là thành viên của họ bạc hà. Trồng hương thảo rất dễ dàng và tính linh hoạt của nó khiến nó trở thành cây chủ lực trong nhiều khu vườn.

Hương thảo, giống như lô hội, là một loại cây có mục đích. Những tán lá có mùi thơm nồng của nó giống như một hồi chuông cảnh tỉnh khi hít phải. Nó có lợi cả bên trong lẫn bên ngoài và thường được sử dụng trong thương mại ẩm thực.

Cây Hương thảo “Tuscan Blue” là một trong những cây neo trong khu vườn phía trước của tôi ở Santa Barbara – nó cao tới 6′ x rộng 9′. Bây giờ đó là 1 loại thảo mộc lớn! Tôi chuyển đến Arizona cách đây 5 năm và chỉ cần làm một video và đăng về loài cây khổng lồ này trước khi rời đi. Đó là 1 trong những cây hương thảo lớn nhất mà tôi từng thấy, làm sao tôi có thể không được?

Lưu ý: bài viết này được xuất bản lần đầu vào tháng 7/2016. nó được cập nhật vào tháng 6/2022 với nhiều thông tin hơn & hình ảnh mới.

Có nhiều loại, kích cỡ và hình thức của cây hương thảo. Việc chăm sóc và các yêu cầu là giống nhau đối với tất cả ngoại trừ việc cắt tỉa và kích thước chậu.

Trồng cây hương thảo: Mẹo chăm sóc cây hương thảo

Cây hương thảo có phải là cây lâu năm không?

Có, cây hương thảo là cây thường xanh lâu năm.luôn có thể bắt đầu nhỏ hơn, sau đó thay chậu khi cây phát triển lớn hơn.

Về chất liệu, rosemary làm tốt trên đất sét, gốm sứ và nhựa. Tôi nghĩ nó trông rất đẹp khi được trồng trong đất nung (một loại đất sét) cùng với các loại thảo mộc khác.

Bạn sẽ muốn trồng cây của mình trong hỗn hợp đất thoát nước tốt và có độ thoáng khí tốt. Khi trồng cây hương thảo trong chậu, tôi sử dụng ½ đất trồng trong chậu và ½ hỗn hợp mọng nước và xương rồng.

Cây hương thảo trồng trong chậu của bạn sẽ cần được tưới nước thường xuyên hơn so với cây trồng dưới đất.

Liên quan: Trồng hoa oải hương trong chậu

Cách sử dụng cây hương thảo

Cây hương thảo có nhiều công dụng. Thay vì kéo dài thời gian, tôi sẽ giới thiệu cho bạn bài đăng này về Công dụng của cây hương thảo .

Trồng cây hương thảo trong nhà

Nói một cách đơn giản, việc trồng cây hương thảo trong nhà lâu dài có thể hơi khó. Tôi chỉ trồng nó trong nhà trong khoảng thời gian 2 tháng trong kỳ nghỉ lễ.

Bạn muốn đảm bảo rằng nó nhận được ánh sáng tự nhiên mạnh, hay nói cách khác là mức độ tiếp xúc với ánh sáng cao, trong phần lớn thời gian trong ngày.

Đảm bảo không tưới nước cho cây quá thường xuyên, đảm bảo để cây khô ráo giữa các lần tưới. Bạn muốn tất cả lượng nước thừa thoát ra khỏi đáy nồi một cách triệt để. Vào những tháng mát mẻ, tối hơn, bạn sẽ muốn tưới nước ít hơn.

Cây hương thảo của bạn cần có lỗ thoát nước để tránh bị thối rễ. Bảo đảmhỗn hợp đất không quá nặng, thoát nước tốt và thoáng khí. Như tôi đã đề cập ở trên, tôi trộn ½ đất trồng trong chậu với ½ hỗn hợp mọng nước và xương rồng khi trồng cây hương thảo trong chậu.

Bạn có thể mang hương thảo ra ngoài trời trong những tháng ấm áp hơn. Nó sẽ yêu mặt trời và sức nóng.

Tóm lại: 3 điều quan trọng nhất mà bạn cần biết để trồng cây hương thảo là cần có nắng đầy đủ, hỗn hợp đất thoát nước tốt và không được quá ẩm ướt.

Tôi đã làm một video cách đây nhiều tháng về Cách tôi sử dụng Hương thảo mà bạn có thể thấy thú vị. Hương thảo là một loại cây tôi vô cùng yêu thích. Ahhh…. hương thơm đó không giống ai!

Làm vườn vui vẻ,

HƯỚNG DẪN HỮU ÍCH KHÁC VỀ LÀM VƯỜN:

7 Điều cần suy nghĩ khi lập kế hoạch làm vườn, Làm vườn trong thùng chứa rau: Hướng dẫn trồng thực phẩm cho người mới bắt đầu, Làm vườn hoa hữu cơ: Những điều cần biết, Cách trồng thành công cây bụi trong vườn, Cách trồng thành công cây lâu năm, Cách chuẩn bị và trồng luống hoa, Cách trồng hoa trà thành công, Làm sạch và mài sắc các công cụ cắt tỉa của bạn

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Chi phí của bạn cho các sản phẩm sẽ không cao hơn nhưng khu vườn Joy Us nhận được một khoản hoa hồng nhỏ. Cảm ơn bạn đã giúp chúng tôi truyền bá thông tin & biến thế giới thành một nơi tươi đẹp hơn!

Tốc độ tăng trưởng

Cây hương thảo có tốc độ tăng trưởng vừa phải sau khi được thành lập. Trong vài năm đầu tiên sau khi trồng, việc ra hoa có thể chậm lại.

Tôi mới trồng một cây Hương thảo “Tuscan Blue” ở vườn sau của mình cách đây vài tháng. Tôi không mong đợi cây phát triển nhiều trong một hoặc hai năm.

Cây hương thảo cần bao nhiêu ánh nắng mặt trời?

Cây hương thảo phát triển tốt nhất trong ánh nắng đầy đủ. Nó có thể chịu bóng râm buổi sáng nhưng cần ánh nắng giữa trưa và chiều để trông đẹp nhất.

Nếu mức độ ánh sáng quá thấp, cây sẽ không phát triển và cuối cùng sẽ chết. Hãy nhớ rằng, cây hương thảo có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, nơi có nhiệt độ ấm áp và nhiều ánh nắng mặt trời.

“Tuscan Blue” của tôi phát triển dưới ánh mặt trời cả ngày ở Tucson. Arizona là tiểu bang nhiều nắng nhất ở Hoa Kỳ, vì vậy bạn biết rằng nó yêu nắng và nóng!

Cây hương thảo cần bao nhiêu nước?

Cây cần được tưới nước thường xuyên để cây phát triển. Tùy thuộc vào nhiệt độ của bạn, cứ sau 2-7 ngày trong những tháng ấm hơn. Ở đây tại Tucson, cây hương thảo mới trồng của tôi đang bị nhỏ giọt mỗi ngày. Ở Santa Barbara, đó là 7 ngày một lần.

Sau khi cây được thiết lập, bạn có thể quay trở lại việc tưới nước ít hơn và sâu hơn. Điều này sẽ diễn ra 1-4 tuần một lần tùy thuộc vào loại đất mà nó đang phát triển và khí hậu của bạn.

Cẩn thận không tưới quá nhiều nước cho cây hương thảo của bạn (quá thường xuyên) vì loại cây nàydễ bị thối rễ, đặc biệt nếu mọc trên đất nặng hơn và ít thoáng khí hơn.

Yêu cầu về đất trồng cây hương thảo

Bạn muốn đảm bảo đất thoát nước thật tốt và thoáng khí. Những gì bạn thêm vào để sửa đổi hệ thống thoát nước (nếu cần) khác nhau tùy thuộc vào loại đất của bạn.

Tôi đã thêm mùn vào khu vườn ở Santa Barbara của mình. Cây hương thảo không đặc biệt kén chọn loại đất nhưng tôi sẽ nói rằng nó thích đất có tính kiềm hơn là có tính axit.

Nó thậm chí có thể hoạt động tốt trên đất sét nếu nó không quá nặng và đặc và/hoặc được giữ quá ẩm.

Nhiệt độ/Độ ẩm

Cây hương thảo rất linh hoạt khi có 2 điểm này nhưng nó cần lưu thông không khí tốt. Khí hậu ở đây ở Tucson khá khác so với Santa Barbara và cây hương thảo phát triển tốt ở cả hai địa điểm.

Chỉ cần biết rằng Hương thảo có thể bị nấm mốc. Tôi đã gặp trường hợp này với một cây hương thảo mà tôi đang trồng trong thùng ở một góc nhà tôi ở Santa Barbara. Khi nhận thấy nấm mốc tích tụ, tôi đã chuyển cây ra xa tường và đến một vị trí có không khí lưu thông tốt hơn.

Nấm mốc phát triển mạnh trong điều kiện ẩm ướt nên việc thông gió thích hợp là rất quan trọng. Hương thảo không ngại một chút sương mù, miễn là không khí lưu thông. Nếu bạn sống ở vùng khí hậu có độ ẩm cao với lượng mưa vừa phải, cây hương thảo của bạn có thể gặp khó khăn.

Cho ăn/bón phân cho cây hương thảo

Cây hương thảo không yêu cầu nhiều về thức ăn và phân bón. Đối với của tôi ở Santa Barbara, tôi sẽ ủ chúng 2 – 3 năm một lần vào cuối mùa đông.

Nếu cây hương thảo của bạn trông hơi vàng và nhợt nhạt, bạn có thể cho nó ăn một lần vào cuối mùa xuân bằng thứ gì đó như phân bón đa năng này .

Đất

Cây hương thảo khá thích nghi với đất miễn là nó thoát nước tự do. Khi trồng khu vườn ở Santa Barbara của mình, tôi đã trộn phân bón từ một công ty cảnh quan địa phương vào luống với một lượng mùn phù hợp.

Tôi có một khách hàng ở Khu vực Vịnh San Francisco trên bờ biển muốn trồng cây hương thảo. Đất của cô ấy có nhiều đất sét, vì vậy chúng tôi đã trồng nó trên sườn đồi nơi nước có thể chảy ra. Tình cờ đó là phần nhiều nắng nhất trong vườn nên cây hương thảo phát triển tốt.

Cắt tỉa cây hương thảo

Nếu cây hương thảo của bạn mới trồng, bạn sẽ không phải cắt tỉa nó trong ít nhất vài năm.

Tôi sẽ cắt tỉa thật kỹ cây Rosemary Tuscan Blue của mình ở Santa Barbara vào mỗi mùa xuân sau khi ra hoa. Vì nó phát triển quá lớn nên tôi cần dùng cưa loại bỏ toàn bộ cành để tạo hình dáng đẹp hơn và nhường chỗ cho những cây mọc bên cạnh.

Khi những nhánh lớn đó lớn lên, chúng sẽ trở nên nặng nề và tôi sẽcắt tỉa chúng để làm sáng. Tôi cũng loại bỏ những cành vượt qua hoặc mọc quá dày.

Trong suốt cả năm, tôi sẽ cắt tỉa nhẹ để giữ cho nó luôn trong tầm kiểm soát. Tùy thuộc vào kích thước và hình dạng của bạn, bạn có thể chỉ cần tỉa nó khi thu hoạch những ngọn thơm đó.

Khi cây hương thảo của bạn lớn lên và già đi, bạn càng cần phải cắt tỉa và tạo hình nhiều hơn. Có một số giống có kích thước nhỏ hơn và không cần cắt tỉa nhiều để kiểm soát kích thước và/hoặc trông đẹp mắt.

Liên quan: Tỉa cây Oregano: Một loại thảo mộc lâu năm có thân gỗ mềm

Nhân giống hương thảo

Nhân giống hương thảo rất dễ dàng. Tôi luôn làm điều đó bằng cách giâm cành trong nước, điều này luôn thành công đối với tôi.

Tôi lấy những cành giâm dài khoảng 5-8″, không phải phần thân non mới mọc ở cuối nhưng cũng không phải phần thân gỗ già dày hơn. Sau đó, tôi sẽ tước bỏ những chiếc lá phía dưới (đủ để không có lá trong nước) và đặt thân cây vào lọ hoặc bình có nước.

Đảm bảo 2 hoặc 3 nút dưới cùng nằm trong nước vì đó là nơi rễ mọc ra. Khi chúng phát triển rễ đáng kể, tôi sẽ trồng chúng vào hỗn hợp tơi xốp.

Khả năng chịu lạnh

Cây hương thảo có thể bị hư hại nếu nhiệt độ xuống dưới 20 độ F. Có 2 giống, “Arp” và “Madeline Hill”, chịu lạnh tốt hơn các giống khác.

Nếu bạn đang phát triển của mình trong mộtcontainer và ở nơi có khí hậu lạnh, hãy mang cây vào trong nhà trong những tháng mùa đông. Xem thêm về cách trồng cây hương thảo trong nhà ở bên dưới.

Sâu bệnh trên cây hương thảo

Của tôi chưa bao giờ có sâu bệnh. Khách hàng của tôi ở Khu vực Vịnh San Francisco thường bị một con bọ nước bọt nhỏ mà tôi vừa mới phun ra.

Tôi đọc được rằng chúng có thể dễ bị nhiễm nhện, rệp sáp và vảy.

Cây hương thảo cũng có thể bị nấm mốc, một loại bệnh nấm mà chúng ta tiếp xúc ở nhiệt độ/độ ẩm.

Có hoa Hương thảo không?

Ồ vâng, có đấy! "Tuscan Blue" của tôi được bao phủ bởi những bông hoa màu xanh nhạt tuyệt đẹp. Chúng có nhiều vào mùa đông và mùa xuân, tùy thuộc vào khu vực trồng trọt của bạn.

Của tôi sẽ ra hoa liên tục trong suốt mùa hè nhưng không nơi nào nhiều bằng đợt nở hoa lớn đầu tiên vào cuối mùa đông.

Hoa hương thảo thường có một số sắc xanh lam nhưng một số giống có hoa màu trắng, hồng hoặc xanh oải hương/xanh dương.

Để cây hương thảo của bạn có thể ra hoa, nó cần có đầy đủ ánh nắng mặt trời. Nếu nó không nhận đủ ánh sáng mặt trời, việc ra hoa sẽ rất ít hoặc không tồn tại.

Liên quan: Cây bạc hà: Cách chăm sóc và trồng loại thảo mộc thơm này, cách cắt tỉa và cho cây bạc hà ăn

Các loại cây hương thảo

Cây hương thảo có dạng thẳng đứng,lớp phủ mặt đất hoặc đường mòn và sự kết hợp của cả 2. Loại hương thảo thẳng đứng được bán phổ biến nhất là Tuscan Blue, Golden Rain (tôi trồng cả hai loại này ở Santa Barbara), Tuscan Spires và Miss Jessup.

Một số loại dấu vết bao gồm; Irene, Huntington Blue và Prostratus (đây là loại hương thảo thường được bán nhiều nhất trong buôn bán cảnh quan). Bạn cũng sẽ thấy các giống "bán theo chiều dọc" có thói quen sinh trưởng theo cả chiều thẳng đứng và chiều dài; Collingwood Ingram, Ken Taylor và Boule.

Nếu bạn quan tâm đến việc trồng cây hương thảo cho mục đích ẩm thực, các đầu bếp chuyên nghiệp và tại gia sẽ ưu tiên “Tuscan Blue” và “Tuscan Spires” về mặt hương vị. (Tôi thích sử dụng lá non non để nấu ăn hơn.)

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại Hương thảo. Chúng tôi đã tổng hợp 10 loại có thể trồng trong vườn của bạn và được sử dụng cho các món ăn ngon của bạn. Để tìm hiểu xem bạn có đang ở đúng vùng trồng trọt hay không, hãy sử dụng Bản đồ vùng độ cứng thực vật hữu ích của USDA này.

Roman Beauty có thân cong và vào mùa xuân, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy những bông hoa màu xanh oải hương. Những tán lá thường xanh hình kim, có mùi thơm được đánh giá cao như một loại thảo mộc nấu nướng. USDA Khu 8-10.

Barbeque Rosemary có hương vị và mùi thơm đặc biệt để nấu nướng. Thân cây thẳng, khỏe sẽ tạo nên những xiên thịt nướng hoàn hảo! Một loại cây bụi phát triển nhanh, thẳng đứng với những bông hoa màu xanh. USDA Khu 8-10.

Hương thảo vàng là mộtcây đặc biệt có tán lá màu vàng sáng vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu. Màu lá thay đổi theo thời gian trong năm. USDA Khu 8-11.

Blue Spirs loại cây bụi có mùi thơm cao này có tán lá màu xanh xám nhạt độc đáo, được bao phủ bởi những bông hoa màu xanh lam trong suốt một mùa dài. Phổ biến với các khu vườn vì nó cần ít sự chăm sóc, một khi đã được thiết lập. USDA Khu 6-10.

Hương thảo Quần đảo Gia vị được đặt tên theo hương vị đặc biệt của nó như một loại gia vị ẩm thực ở dạng tươi hoặc khô. Một điều cần thiết cho các khu vườn thảo mộc hoặc nhà bếp. USDA Khu 8-11.

Arp Rosemary là một loại hương thảo chịu lạnh tốt hơn. Nó có hương vị hương thảo điển hình và có thể được sấy khô hoặc sử dụng trong bất kỳ công thức nào gọi hương thảo. USDA Khu 6-11.

Cây hương thảo tấm thảm Huntington có hoa màu xanh đậm và tạo nên lớp phủ mặt đất trải rộng hấp dẫn. Lá thơm thường được sử dụng như một loại gia vị ẩm thực có hương vị. USDA Khu 8-10.

Cây hương thảo hồng là một dạng thân rủ, có lá nhỏ và hoa màu hồng nhạt, che phủ cây vào cuối mùa đông và trông khá đẹp mắt. USDA Khu 8-11.

Cây hương thảo leo là loại cây mọc khỏe, tự leo trèo và dễ dàng đạt chiều cao từ 3 feet trở lên nếu không được cắt tỉa. USDA Khu 8-11.

Tuscan Blue Rosemary nhanh chóng tạo thành một hàng rào thẳng đứng với những bông hoa màu xanh trong. Cắt tỉa khéo léo nhưng cũng không kém phần tuyệt vời khi để nguyên dạng mộc mạc tự nhiênkhông cắt tỉa. USDA Khu 8-11.

Liên quan: Cách trồng vườn thảo mộc trong bếp

Cây bầu bạn với hương thảo

Bạn có quan tâm đến những loại cây nào phát triển tốt với hương thảo không? Thật tốt khi biết các điều kiện mà cây hương thảo hoạt động tốt và chọn cây trồng đồng hành phù hợp.

Cây hương thảo ưa nóng, có thể chịu được thời kỳ hạn hán khi đã hình thành, chịu được các loại đất khác nhau nhưng cần thoát nước tốt và ưa nắng.

Một số loại cây phát triển tốt và đẹp mắt với cây hương thảo là salvia, yarrow, veronica, coneflower, gaillardia, cây kế cầu, nepeta, agastache, lantana và cúc vạn thọ.

Những loại thảo mộc nào kết hợp tốt với cây hương thảo? Về những thứ khác, tôi đã thấy nó phát triển với hoa oải hương, cây xô thơm, húng tây, oregano và kinh giới ngọt.

Trong khu vườn ở Santa Barbara của tôi, những cây hương thảo của tôi mọc bên cạnh những cây xương rồng mọng nước và những cây bản địa của Địa Trung Hải và Úc.

Ở đây trên sa mạc Sonoran, cây hương thảo mọc bên cạnh xương rồng, cây thùa, lantana, cọ chai lùn, v.v.

Thông tin cơ bản về cây hương thảo trồng trong chậu

Các điểm chăm sóc cây hương thảo trồng trong chậu cũng giống như cách chăm sóc cây hương thảo trồng dưới đất.

Khi chọn hộp đựng, hãy lưu ý đến kích thước mà cây hương thảo của bạn sẽ trưởng thành. Bạn muốn cây có tỷ lệ bằng với chậu. Bạn