إذا كان لديك شرفة أو تراس أو فناء أو رواق في منزلك الحضري ، فيمكنك زراعة الطعام هناك ، في حاويات. علاوة على ذلك ، حتى إذا كنت تعيش في واحدة من أكثر المدن ازدحامًا ولديك شقة صغيرة أو شقة مع إمكانية الوصول إلى نافذة تستقبل ما لا يقل عن 4-5 ساعات من ضوء الشمس الجزئي يوميًا ، يمكنك زراعة شيء ما. اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية زراعة حديقة أعشاب المطبخ وأفضل الأعشاب التي يمكنك زراعتها كمبتدئ.

ما الذي يجب أن تزرعه في حديقة عشب المطبخ؟

هذا الدليل أعشاب المطبخ في الحديقة والثوم المعمر والبقدونس والشبت في برميل خشبي صغير

يمكنك زراعة الخضروات الورقية الصغيرة أيضًا ، ولكن إذا كنت <8 مبتدئًا ومساحة أفضل للبدء. نظرًا لسهولة نمو الأعشاب ، ومع عدد قليل من الأغصان الطازجة ، يمكنك نكهة طعامك.

أنظر أيضا: زهرة الجمعة: سوق المزارعين Fall Bounty

يعتمد ما يجب أن تزرعه على كمية ضوء الشمس التي تتلقاها نافذتك. إذا كانت مظللة أو مظللة جزئيًا (أقل من 4-6 ساعات من ضوء الشمس) ، ازرع أعشابًا تحب الظل مثل النعناع والبقدونس والأوريجانو الذهبي والثوم المعمر. بالنسبة لجزء من الشمس أو الشمس الكاملة (أكثر من 6 ساعات من الشمس) ، قم بزراعة الكزبرة والزعتر والريحان والأوريجانو وإكليل الجبل.

النعناع

من البذر إلى النضج ، يجب أن تستغرق زراعة النعناع حوالي 3 أشهر أو 90 يومًا. يحقق النعناع نموًا كاملاً عند ارتفاع قدم واحد إلى قدمين تقريبًا.

البقدونس

البقدونس هو عشب آخر ينضج في حوالي 70 إلى 90 يومًا. هو كل سنتين ،مما يعني أنها تعيش لمدة تصل إلى عامين قبل الإزهار وإنتاج البذور. ومع ذلك ، لاستخدام المطبخ ، يمكنك البدء في الحصاد بعد اليوم 90.

الأوريجانو الذهبي

الزعتر الذهبي هو عشب معمر ، مما يعني أنه يمكن أن ينمو بشكل متكرر حتى يواجه ظروفًا معاكسة لنموه. يمكن حصاده بعد 90 يومًا من الإنبات ويتطلب القليل جدًا من الصيانة. يكفي أن تكون عشبًا للزينة أيضًا!

الثوم المعمر

الثوم المعمر هو عضو دائم في عائلة البصل يصل إلى مرحلة النضج بعد 60 يومًا فقط من البذر. على الرغم من أن الثوم المعمر يزدهر تحت أشعة الشمس الكاملة ، إلا أنه يمكن أن ينمو أيضًا في الظل الجزئي.

الكزبرة

يمكن حصاد أوراق الكزبرة في أي وقت بعد أن يبلغ ارتفاع النبات من 6 إلى 8 بوصات ، وتصل إلى مرحلة النضج في غضون 60 إلى 75 يومًا بعد الزراعة. ينضج النبات في غضون 90-100 يوم. على الرغم من أنه يتطلب القليل جدًا من الصيانة والمياه ، إلا أن المنطقة المخصصة للزعتر تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة بعناية لأنها لا تعمل بشكل جيد مع النباتات المنافسة.

الريحان

ينضج الريحان بين 50-75 يومًا من الزراعة ، وبعد ذلك يصبح جاهزًا للحصاد. سيبدأ النبات في تطوير ستة أزواج من الأوراق لكل فرع ، مما يعني أن النبات قد نضج.

إكليل الجبل

تنضج إكليل الجبل في غضون 80-100 يوم بعد الزراعة من أطراف الساق. بعد إنبات بطيء (حوالي 25 يومًا) ، ينموتلتقط السرعة. يمكن أن يصل طول إكليل الجبل إلى 3 أقدام ويتطلب صيانة رمزية.

كيفية زراعة حديقة أعشاب في المطبخ

اختر موقعًا

لا بأس إذا كانت حديقة مطبخك تبعد أكثر من بضع خطوات عن مطبخك. والأهم من ذلك أنه يحصل على 6 ساعات من ضوء الشمس المطلوب أو أكثر يوميًا. إذا كان لديك مساحة إضافية بالقرب من نافذة المطبخ ، فيمكنك التفكير في زرع الأعشاب في حاويات محفوظة أمام النافذة في أقصى الشمس.

التحضير

تأكد من أن التربة في المنطقة المخصصة (أو الحاويات) جيدة التهوية وفضفاضة بدرجة كافية. إذا كانت التربة طينية ، ففكر في إضافة بعض الطحالب والرمل الخشن والسماد العضوي لمنحها العناصر الغذائية التي تحتاجها نباتاتك. ازرع الأعشاب في الصباح الباكر أو في وقت متأخر بعد الظهر لمنعها من الذبول في شمس الظهيرة.

اختيار الحاويات المناسبة

يمكن أن تكون الحاويات قائمة بذاتها أو مصممة لتجمع معًا. ابحث عن أصص بها فتحات تصريف متباعدة جيدًا وإلا ستبدأ جذورك في التعفن. الأعشاب لها أنظمة جذر صغيرة ، لذلك لا تحتاج بالضرورة إلى وعاء كبير لها. يمكن لحديقة الأعشاب أن تعمل بشكل جيد مع بضع حاويات صغيرة مجمعة بالقرب من بعضها.

ابدأ صغيرة

لا تزرع الكثير من النباتات في حالة من الإثارة. ابدأ صغيرًا ، مع أي 3 أعشاب . اعتني بهم ، جرب ، واختبر متطلباتهم. كما تحصلمريح مع حديقتك ، ابدأ في الزراعة أكثر فأكثر ، مع الأخذ في الاعتبار أن النباتات يجب أن تكون متباعدة على الأقل قدم ونصف للسماح لها بالانتشار والنمو على النحو الأمثل.

قم بتسمية الأعشاب

حصة ملصق حديقة نحاسية تقول النعناع محاطة بنباتات الأعشاب.

بينما تستمر في إضافة المزيد والمزيد من الأعشاب إلى حديقتك ، ضع علامة على النباتات جنبًا إلى جنب مع تاريخ الزراعة. هذا يساعد في التخطيط لجداول الحصاد والبقاء على رأس لعبة البستنة الخاصة بك. علاوة على ذلك ، فهو يساعد في تحديد الهوية بسهولة عندما تحتاج إلى استخدام الأعشاب في الطهي.

الاتساق والصبر و TLC

تستحق نباتاتك بعض الرعاية اللطيفة والمحبة. يمكنك إضافة لمسات من الألوان إلى حديقتك العشبية مع النباتات المزهرة مثل الزينيا والسالفيا. سقي المزروعات الجديدة دينيا. بمجرد تجذرها ، تأكد من حصول الأعشاب في حديقتك على ما يصل إلى شبر واحد من الماء كل أسبوع طوال موسم النمو.

حصاد

تقليم الأعشاب هو نفسه حصادها. يمكنك البدء في حصاد الأعشاب بمجرد وصولها إلى مرحلة النضج. احرص على عدم قص أكثر من ثلث النبات ، لأنه يجعل العشب يستغرق وقتًا أطول لإعادة النمو والتجديد. قم بقرص قمم النباتات في أوائل الصيف لتعزيز التفرع الصحي. مع الانتقاء الحكيم ، يمكنك حصاد الأعشاب لعدة أشهر. الأعشاب مذاق أفضل عند قطفها فقطقبل أن تزدهر وعند قطفها في الصباح.

أنظر أيضا: رعاية نبات العنكبوت: كيف ينمو كلوروفيتوم كوموسوم

الخلاصة

إذا كنت تبحث عن زراعة أعشاب لمطبخك ، فكل ما تحتاجه هو اتباع هذا الدليل وقليل من الوقت والجهد. البستنة هي تمرين مثمر يبقيك على اتصال بجذورك ، بكل معنى الكلمة.

Elly Rey كاتبة محتوى على BalconyGardenWeb. يخدم موقع الويب الخاص بهم ملايين الزوار بمحتوى جديد وغني بالمعلومات كل شهر.