Hvis du har en altan, terrasse, gårdhave eller veranda i dit byhus, kan du dyrke mad der i beholdere. Og selv hvis du bor i en af de travleste byer og har en lille lejlighed med adgang til et vindue, der modtager mindst 4-5 timers delvis sollys dagligt, kan du dyrke noget. Læs denne artikel for at lære, hvordan du dyrker en køkkenurtehave og de bedste urter, du kan dyrkesom nybegynder.

Hvad skal du dyrke i en køkkenurtehave?

denne guide Køkkenurter i haven, purløg, persille, dild, i en lille trætønde

Du kan også dyrke små bladgrøntsager, men hvis du er nybegynder, og pladsen er trang, er det bedre at begynde med URTER Krydderurter er nemme at dyrke, og med blot et par friske kviste kan du sætte smag på din mad.

Hvad du skal dyrke, afhænger af, hvor meget sollys dit vindue får. Hvis det er skyggefuldt eller delvist skyggefuldt (mindre end 4-6 timers sollys), skal du plante skyggeelskende krydderurter som mynte, persille, gylden oregano og purløg. I delvis sol eller fuld sol (mere end 6 timers sol) skal du dyrke koriander, timian, basilikum, oregano og rosmarin.

Mint

Fra såning til modenhed bør det tage dig omkring 3 måneder eller 90 dage at dyrke mynte. Mynte opnår fuld vækst i en højde på omkring 1 til 2 meter.

Persille

Persille er en anden urt, der modnes på omkring 70 til 90 dage. Den er toårig, hvilket betyder, at den lever i op til 2 år, før den blomstrer og producerer frø. Til køkkenbrug kan du dog begynde at høste efter dag 90.

Gylden Oregano

Gylden oregano er en flerårig urt, hvilket betyder, at den kan vokse igen og igen, indtil den møder ugunstige vækstbetingelser. Den kan høstes efter 90 dage fra spiring og kræver meget lidt vedligeholdelse. Den er smuk nok til også at være en prydurt!

Purløg

Purløg er en flerårig plante i løgfamilien, som er moden kun 60 dage efter, at den er sået. Selvom purløg trives i fuld sol, kan den også vokse i halvskygge.

Koriander

Korianderblade kan høstes når som helst, når planten er 10 til 15 cm høj, og den er moden 60 til 75 dage efter plantning.

Timian

Timian spirer langsomt og er 14-28 dage om at spire. Planten modnes i løbet af 90-100 dage. Selvom den kræver meget lidt vedligeholdelse og vand, skal det område, hvor timianen står, luges omhyggeligt, da den ikke trives godt med konkurrerende planter.

Basilikum

Basilikum modnes mellem 50-75 dage efter plantning, hvorefter den er høstklar. Planten vil begynde at udvikle seks par blade pr. gren, hvilket betyder, at planten er moden.

Rosmarin

Rosmarin modnes på 80-100 dage efter plantning fra stængelspidser. Efter langsom spiring (ca. 25 dage) tager væksten fart. Rosmarin kan blive op til 3 meter høj og kræver nominel vedligeholdelse.

Sådan dyrker du en køkkenurtehave

Vælg en placering

Det er okay, hvis din køkkenhave ligger mere end et par skridt væk fra dit køkken. Det vigtigste er, at den får de nødvendige 6 timers sollys eller mere om dagen. Hvis du har ekstra plads i nærheden af et køkkenvindue, kan du overveje at plante krydderurterne i beholdere, der står foran vinduet i den maksimale sol.

Forberedelse

Sørg for, at jorden i det udpegede område (eller beholdere) er luftig og løs nok. Hvis jorden er lerholdig, kan du overveje at tilføje lidt tørvemos, groft sand og organisk kompost for at give den de næringsstoffer, som dine planter har brug for. Plant krydderurterne tidligt om morgenen eller sent på eftermiddagen for at forhindre, at de visner i middagssolen.

Valg af de rigtige containere

Krukker kan være enkeltstående eller designet til at blive sat sammen i grupper. Kig efter krukker med godt fordelte drænhuller, ellers kan dine rødder begynde at rådne. Krydderurter har små rodsystemer, så du behøver ikke nødvendigvis en stor krukke til dem. En krydderurtehave kan godt klare sig med et par små krukker samlet tæt sammen.

Se også: Sådan beskærer du roser

Start i det små

Plant ikke en masse planter i spænding. Begynd i det små, med nogen 3 krydderurter Pas på dem, eksperimenter, og oplev, hvad de kræver. Efterhånden som du bliver fortrolig med din have, kan du begynde at plante mere og mere, og husk, at planterne skal stå med mindst en halv meters mellemrum, så de kan sprede sig og vokse optimalt.

Se også: Tips til dyrkning af mojitomynte

Mærk urterne

En kobberpæl med et havemærke, hvor der står pebermynte, er omgivet af krydderurter.

Når du tilføjer flere og flere krydderurter til din have, så mærk planterne sammen med datoen for plantning. Det hjælper med at planlægge høsttidspunkter og holde styr på havearbejdet. Desuden hjælper det med nem identifikation, når du skal bruge krydderurterne i madlavningen.

Konsistens, tålmodighed og omsorg

Dine planter fortjener lidt kærlig pleje. Du kan tilføje farveaccenter til din urtehave med blomstrende planter som zinnia og salvia. Vand de nye transplantationer religiøst. Når de har slået rod, skal du sørge for, at urterne i din have får op til en tomme vand hver uge i hele vækstsæsonen.

Høst

Beskæring af krydderurter er det samme som at høste dem. Du kan begynde at høste krydderurterne, så snart de er modne. Pas på ikke at klippe mere end en tredjedel af planten, da det gør, at krydderurten er længere tid om at vokse op igen. Knib toppen af planterne i forsommeren for at fremme en sund forgrening. Med fornuftig plukning kan du høste krydderurter i flere måneder. Krydderurter smager bedstnår de plukkes, lige før de blomstrer, og når de plukkes om morgenen.

Konklusion

Hvis du ønsker at dyrke en urtehave til dit køkken, skal du blot følge denne guide og bruge lidt tid og kræfter. Havearbejde er en frugtbar øvelse, der holder dig forbundet med dine rødder, helt bogstaveligt.

Elly Rey er indholdsskribent på BalconyGardenWeb, som hver måned forsyner millioner af besøgende med nyt og informativt indhold.