Dacă ai un balcon, o terasă, un patio sau un pridvor în locuința ta urbană, poți crește alimente acolo, în containere. Mai mult, chiar dacă locuiești într-unul dintre cele mai aglomerate orașe și ai un apartament sau un apartament mic, cu acces la o fereastră care primește zilnic cel puțin 4-5 ore de lumină solară parțială, poți cultiva ceva. Citește acest articol pentru a afla cum să cultivi o grădină de plante de bucătărie și cele mai bune ierburi pe care le poți cultivaca începător.

Ce ar trebui să creșteți într-o grădină de plante de bucătărie?

acest ghid Ierburi de bucătărie din grădină, arpagic, pătrunjel, mărar, într-un butoi mic de lemn

Puteți cultiva și legume mici și cu frunze, dar dacă sunteți începător și spațiul este mai mic, este mai bine să începeți cu IERBURI . pentru că ierburile sunt ușor de cultivat , iar cu doar câteva crenguțe proaspete, vă puteți aromatiza mâncarea.

Ceea ce ar trebui să cultivați depinde de cât de multă lumină solară primește fereastra dvs. Dacă este umbrită sau parțial umbrită (mai puțin de 4-6 ore de soare), plantați ierburi iubitoare de umbră, cum ar fi menta, pătrunjelul, oregano auriu și arpagic. Pentru soare parțial sau total (mai mult de 6 ore de soare), cultivați coriandru, cimbru, busuioc, oregano și rozmarin.

Mentă

De la semănat până la maturitate, cultivarea mentă ar trebui să vă ia aproximativ 3 luni sau 90 de zile. Menta atinge creșterea deplină la o înălțime de aproximativ 1 până la 2 picioare.

Pătrunjel

Pătrunjelul este o altă plantă care se maturizează în aproximativ 70-90 de zile. Este bienală, ceea ce înseamnă că trăiește până la 2 ani înainte de a înflori și de a produce semințe. Cu toate acestea, pentru uz în bucătărie, puteți începe să recoltați după ziua 90.

Oregano auriu

Oregano auriu este o plantă perenă, ceea ce înseamnă că poate să crească din nou în mod recurent până când se confruntă cu condiții nefavorabile creșterii sale. Poate fi recoltat după 90 de zile de la germinare și necesită foarte puțină întreținere. Este suficient de frumos pentru a fi și o plantă ornamentală!

Arpagic

Arpagic este un membru peren al familiei cepei, care ajunge la maturitate la doar 60 de zile de la semănat. Deși arpagic se dezvoltă în plin soare, poate crește și la umbră parțială.

Cilantro

Frunzele de coriandru pot fi recoltate oricând după ce planta are o înălțime de 15 până la 15 cm, ajungând la maturitate în 60 până la 75 de zile de la plantare.

Cimbru

Germinarea cimbrului este lentă, având nevoie de 14 până la 28 de zile pentru a germina. Planta ajunge la maturitate în 90-100 de zile. Deși necesită foarte puțină întreținere și apă, zona destinată cimbrului trebuie să fie plivită cu atenție, deoarece nu se împacă bine cu plantele concurente.

Busuioc

Busuiocul ajunge la maturitate între 50-75 de zile de la plantare, după care este gata de recoltare. Planta va începe să dezvolte șase perechi de frunze pe ramură, ceea ce înseamnă că planta este matură.

Vezi si: Lady Slipper și orhidee Bulldog

Rosemary

Rozmarinul se maturizează în 80-100 de zile de la plantare, din vârful tulpinilor. După o germinare lentă (aproximativ 25 de zile), creșterea se accelerează. Rozmarinul poate crește până la 1,5 metri înălțime și necesită o întreținere nominală.

Cum să crești o grădină de plante de bucătărie

Alegeți o locație

Este în regulă dacă grădina ta de bucătărie se află la mai mult de câțiva pași de bucătărie. Ceea ce este mai important este ca aceasta să primească cele 6 ore sau mai mult de lumină solară necesare pe zi. Dacă ai spațiu suplimentar lângă o fereastră de bucătărie, poți lua în considerare plantarea ierburilor în recipiente ținute în fața ferestrei, la soare maxim.

Pregătire

Asigurați-vă că solul din zona desemnată (sau din containere) este suficient de aerisit și suficient de afânat. Dacă solul este argilos, luați în considerare adăugarea de mușchi de turbă, nisip grosier și compost organic pentru a-i conferi nutrienții de care plantele dvs. ar avea nevoie. Plantați plantele aromatice dimineața devreme sau după-amiaza târziu pentru a evita ca acestea să se ofilească la soarele de la amiază.

Alegerea containerelor potrivite

Containerele pot fi de sine stătătoare sau concepute pentru a fi puse în grupuri. Căutați ghivece cu găuri de drenaj bine distanțate, altfel rădăcinile ar putea începe să putrezească. Plantele aromatice au sisteme radiculare mici, așa că nu aveți neapărat nevoie de un recipient mare pentru ele. O grădină de plante aromatice se poate descurca bine cu câteva recipiente mici asamblate aproape una de alta.

Începeți la scară mică

Nu plantați o mulțime de plante în entuziasm. Începeți cu mici cantități, cu orice 3 ierburi Îngrijiți-le, experimentați și experimentați cerințele lor. Pe măsură ce vă acomodați cu grădina, începeți să plantați din ce în ce mai multe, ținând cont de faptul că plantele trebuie să fie distanțate la cel puțin 30 de centimetri între ele pentru a le permite să se extindă și să crească în mod optim.

Etichetați ierburile

Un țăruș cu etichetă de grădină din cupru pe care scrie mentă este înconjurat de plante aromatice.

Pe măsură ce adăugați din ce în ce mai multe ierburi în grădină, etichetați plantele împreună cu data plantării. Acest lucru vă ajută să planificați programul de recoltare și să rămâneți în fruntea jocului de grădinărit. În plus, vă ajută să le identificați ușor atunci când trebuie să le folosiți la gătit.

Consecvență, răbdare și tandrețe

Plantele dvs. merită o îngrijire tandră și iubitoare. Puteți adăuga accente de culoare grădinii dvs. de ierburi aromatice cu plante cu flori, cum ar fi zinniile și salvia. Udați cu religiozitate noile plante transplantate. Odată ce au prins rădăcini, asigurați-vă că ierburile din grădină primesc până la un centimetru de apă în fiecare săptămână, pe tot parcursul sezonului de creștere.

Recolta

Tăierea ierburilor este același lucru cu recoltarea lor. Puteți începe să recoltați ierburile imediat ce acestea ajung la maturitate. Aveți grijă să nu tăiați mai mult de o treime din plantă, deoarece aceasta face ca ierburilor să le ia mai mult timp pentru a crește din nou și a se reface. Tăiați vârfurile plantelor la începutul verii pentru a promova o ramificare sănătoasă. Cu o recoltare judicioasă, puteți recolta ierburile timp de mai multe luni. Ierburile au cel mai bun gustatunci când sunt culese chiar înainte de înflorire și atunci când sunt culese dimineața.

Vezi si: Planta de creveți are nevoie de o tăiere bună în fiecare an

Concluzie

Dacă vrei să cultivi o grădină de plante aromatice pentru bucătăria ta, tot ce ai nevoie este să urmezi acest ghid și un pic de timp și efort. Grădinăritul este un exercițiu fructuos care te ține conectat la rădăcini, la propriu.

Elly Rey este un redactor de conținut pe BalconyGardenWeb . Site-ul lor servește milioane de vizitatori cu conținut proaspăt și informativ în fiecare lună.