જો તમારી પાસે તમારા શહેરી ઘરમાં બાલ્કની, ટેરેસ, પેશિયો અથવા મંડપ હોય, તો તમે ત્યાં કન્ટેનરમાં ખોરાક ઉગાડી શકો છો. તદુપરાંત, જો તમે સૌથી વ્યસ્ત શહેરોમાં રહેતા હોવ અને દરરોજ ઓછામાં ઓછા 4-5 કલાક આંશિક સૂર્યપ્રકાશ મેળવતા વિંડોની ઍક્સેસ સાથેનો એક નાનો ફ્લેટ અથવા કોન્ડો હોય, તો પણ તમે કંઈક ઉગાડી શકો છો. રસોડું હર્બ ગાર્ડન કેવી રીતે ઉગાડવું તે જાણવા માટે આ લેખ વાંચો અને તમે શિખાઉ માણસ તરીકે શ્રેષ્ઠ ઔષધિઓ ઉગાડી શકો છો.

કિચન હર્બ ગાર્ડનમાં તમારે શું ઉગાડવું જોઈએ?

આ માર્ગદર્શિકા બગીચામાં રસોડાનાં જડીબુટ્ટીઓ, ચાઇવ્સ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, લાકડાના નાના પીપળામાં

તમે નાના અને પાંદડાવાળા શાકભાજી ઉગાડી શકો છો, જો તમે વધુ સારી રીતે શરૂ કરી શકો છો, તો ઓછી જગ્યા અને શાકભાજીની શરૂઆત કરવા માટે. જડીબુટ્ટીઓ . કારણ કે જડીબુટ્ટીઓ ઉગાડવામાં સરળ છે, અને માત્ર થોડા તાજા ટાંકણાઓ વડે તમે તમારા ખોરાકને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો.

તમારે શું ઉગાડવું જોઈએ તે તમારી બારી પર કેટલો સૂર્યપ્રકાશ મેળવે છે તેના પર નિર્ભર છે. જો તે સંદિગ્ધ અથવા આંશિક રીતે સંદિગ્ધ હોય (4-6 કલાકથી ઓછો સૂર્યપ્રકાશ), તો છાંયડો-પ્રેમાળ જડીબુટ્ટીઓ જેમ કે ફુદીનો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ગોલ્ડન ઓરેગાનો અને ચાઇવ્ઝ રોપવો. આંશિક સૂર્ય અથવા સંપૂર્ણ સૂર્ય માટે (6 કલાકથી વધુ સૂર્ય), પીસેલા, થાઇમ, તુલસી, ઓરેગાનો અને રોઝમેરી ઉગાડો.

આ પણ જુઓ: આઉટડોર મેળાવડા માટે મેલામાઇન ડિનરવેર

ફૂદીનો

બીજથી પરિપક્વતા સુધી, ફુદીનો ઉગાડવામાં તમને લગભગ 3 મહિના અથવા 90 દિવસનો સમય લાગશે. ફુદીનો લગભગ 1 થી 2 ફૂટની ઊંચાઈએ સંપૂર્ણ વૃદ્ધિ હાંસલ કરે છે.

પાર્સલી

પાર્સલી એ બીજી વનસ્પતિ છે જે લગભગ 70 થી 90 દિવસમાં પાકે છે. તે દ્વિવાર્ષિક છે,જેનો અર્થ છે કે તે ફૂલો અને બીજ ઉત્પન્ન કરતા પહેલા 2 વર્ષ સુધી જીવે છે. જો કે, રસોડાના ઉપયોગ માટે, તમે 90 દિવસ પછી લણણી શરૂ કરી શકો છો.

ગોલ્ડન ઓરેગાનો

ગોલ્ડન ઓરેગાનો એક બારમાસી વનસ્પતિ છે, જેનો અર્થ છે કે જ્યાં સુધી તે તેના વિકાસ માટે પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓનો સામનો ન કરે ત્યાં સુધી તે વારંવાર ઉગી શકે છે. અંકુરણના 90 દિવસ પછી તેની લણણી કરી શકાય છે અને તેને ખૂબ જ ઓછી જાળવણીની જરૂર પડે છે. તે સુશોભન ઔષધિ બનવા માટે પણ પર્યાપ્ત છે!

ચાઇવ્સ

ચાઇવ્સ ડુંગળીના પરિવારના બારમાસી સભ્ય છે જે બીજ વાવવાના માત્ર 60 દિવસમાં પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે. જો કે ચાઇવ્સ સંપૂર્ણ તડકામાં ખીલે છે, તે આંશિક છાંયડામાં પણ ઉગી શકે છે.

કોથમીર

કોથમીરનાં પાંદડા છોડ 6 થી 8 ઇંચ ઉંચા હોય તે પછી કોઈપણ સમયે લણણી કરી શકાય છે, રોપણી પછી 60 થી 75 દિવસમાં પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે.

થાયમિનેશન ધીમી છે >>>>>>>>>>>>>>>>>>> અંકુરિત થવા માટે 28 દિવસ. છોડ 90-100 દિવસમાં પરિપક્વ થાય છે. જો કે તેને ખૂબ જ ઓછી જાળવણી અને પાણીની જરૂર હોય છે, થાઇમ માટે નિયુક્ત વિસ્તારને કાળજીપૂર્વક નીંદણ કરવાની જરૂર છે કારણ કે તે સ્પર્ધાત્મક છોડ સાથે સારી રીતે કામ કરતું નથી.

તુલસી

તુલસીનો છોડ વાવેતરના 50-75 દિવસની વચ્ચે પાકે છે, ત્યારબાદ તે કાપણી માટે તૈયાર છે. છોડ દરેક શાખા દીઠ છ જોડી પાંદડા વિકસાવવાનું શરૂ કરશે, જેનો અર્થ થાય છે કે છોડ પરિપક્વ છે.

રોઝમેરી

રોઝમેરી સ્ટેમ ટીપ્સમાંથી વાવેતર કર્યા પછી 80-100 દિવસમાં પરિપક્વ થાય છે. ધીમા અંકુરણ પછી (લગભગ 25 દિવસ), વૃદ્ધિઝડપ મેળવે છે. રોઝમેરી 3 ફૂટ સુધી ઉંચી થઈ શકે છે અને તેને નજીવા જાળવણીની જરૂર પડે છે.

કિચન હર્બ ગાર્ડન કેવી રીતે ઉગાડવું

એક સ્થાન પસંદ કરો

જો તમારો કિચન ગાર્ડન તમારા રસોડાથી થોડાં પગલાં દૂર હોય તો તે ઠીક છે. વધુ મહત્ત્વની બાબત એ છે કે તેને દરરોજ જરૂરી 6 કલાક કે તેથી વધુ સૂર્યપ્રકાશ મળે છે. જો તમારી પાસે રસોડાની બારી પાસે વધારાની જગ્યા હોય, તો તમે મહત્તમ તડકામાં બારી સામે રાખેલા કન્ટેનરમાં જડીબુટ્ટીઓ વાવવાનું વિચારી શકો છો.

તૈયારી

ખાતરી કરો કે નિયુક્ત વિસ્તાર (અથવા કન્ટેનર)ની જમીન હવાવાળી અને પૂરતી છૂટક હોય. જો જમીન ચીકણી હોય, તો તમારા છોડને જરૂરી પોષક તત્વો આપવા માટે થોડી પીટ મોસ, બરછટ રેતી અને કાર્બનિક ખાતર ઉમેરવાનું વિચારો. બપોરના તડકામાં તેમને સુકાઈ જતા અટકાવવા માટે વહેલી સવારે અથવા મોડી બપોરના સમયે જડીબુટ્ટીઓનું વાવેતર કરો.

સાચા કન્ટેનરની પસંદગી

કંટેનર એકલા હોઈ શકે છે અથવા જૂથોમાં એકસાથે મૂકવા માટે ડિઝાઇન કરી શકાય છે. ડ્રેનેજ છિદ્રો સારી રીતે અંતરવાળા પોટ્સ માટે જુઓ, નહીં તો તમારા મૂળ સડવા લાગે છે. જડીબુટ્ટીઓમાં નાની રુટ સિસ્ટમ્સ હોય છે, તેથી તમારે તેમના માટે મોટા કન્ટેનરની જરૂર નથી. એક જડીબુટ્ટીનો બગીચો થોડા નાના કન્ટેનર સાથે મળીને સારી રીતે કામ કરી શકે છે.

નાની શરૂઆત કરો

ઉત્સાહમાં ઘણા છોડ રોપશો નહીં. કોઈપણ 3 જડીબુટ્ટીઓ સાથે નાની શરૂઆત કરો. તેમની કાળજી લો, પ્રયોગ કરો અને તેમની જરૂરિયાતોનો અનુભવ કરો. જેમ તમે મેળવો છોતમારા બગીચામાં આરામદાયક છે, વધુને વધુ રોપણી કરવાનું શરૂ કરો, તે ધ્યાનમાં રાખીને કે છોડને ફેલાવવા અને શ્રેષ્ઠ રીતે વધવા દેવા માટે તેમને ઓછામાં ઓછા દોઢ ફૂટનું અંતર રાખવું જરૂરી છે.

આ પણ જુઓ: શાકભાજી કન્ટેનર ગાર્ડનિંગ: ઘરે ખોરાક ઉગાડવો

જડીબુટ્ટીઓનું લેબલ કરો

કોપર ગાર્ડન લેબલ સ્ટેક જે પેપરમિન્ટ કહે છે, તે જડીબુટ્ટીઓના છોડથી ઘેરાયેલું છે.

જેમ તમે તમારા બગીચામાં વધુ ને વધુ જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરતા રહો તેમ તેમ છોડને રોપવાની તારીખ સાથે લેબલ લગાવો. આ લણણીના સમયપત્રકનું આયોજન કરવામાં અને તમારી બાગકામની રમતમાં ટોચ પર રહેવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, જ્યારે તમારે રસોઈમાં જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર હોય ત્યારે તે સરળતાથી ઓળખવામાં મદદ કરે છે.

સતતતા, ધીરજ અને TLC

તમારા છોડ થોડી કોમળ, પ્રેમાળ સંભાળને પાત્ર છે. તમે તમારા જડીબુટ્ટી બગીચામાં ઝિનીઆસ અને સાલ્વીયા જેવા ફૂલોના છોડ સાથે રંગના ઉચ્ચારો ઉમેરી શકો છો. નવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટને ધાર્મિક રીતે પાણી આપો. એકવાર તેઓ રુટ લઈ જાય, પછી ખાતરી કરો કે તમારા બગીચામાંની જડીબુટ્ટીઓ વધતી મોસમ દરમિયાન દર અઠવાડિયે એક ઇંચ સુધી પાણી મેળવે છે.

લણણી

જડીબુટ્ટીઓ કાપણી એ લણણી કરવા સમાન છે. તમે જડીબુટ્ટીઓ પરિપક્વતા સુધી પહોંચતાની સાથે જ લણણી શરૂ કરી શકો છો. સાવચેત રહો કે છોડના ત્રીજા ભાગથી વધુ ભાગ ન કાપો, કારણ કે તે ઔષધિને ​​ફરીથી ઉગાડવામાં અને ફરી ભરવામાં વધુ સમય લે છે. તંદુરસ્ત ડાળીઓને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ઉનાળાની શરૂઆતમાં છોડની ટોચને ચપટી કરો. ન્યાયપૂર્ણ ચૂંટણ સાથે, તમે ઘણા મહિનાઓ સુધી જડીબુટ્ટીઓની લણણી કરી શકો છો. જડીબુટ્ટીઓ જ્યારે પસંદ કરવામાં આવે ત્યારે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ આવે છેતે ખીલે તે પહેલાં અને સવારે ચૂંટાય ત્યારે.

નિષ્કર્ષ

જો તમે તમારા રસોડા માટે જડીબુટ્ટીનો બગીચો ઉગાડવા માંગતા હો, તો તમારે ફક્ત આ માર્ગદર્શિકાને અનુસરવાની અને થોડો સમય અને પ્રયત્ન કરવાની જરૂર છે. ગાર્ડનિંગ એ ફળદાયી કસરત છે જે તમને તમારા મૂળ સાથે એકદમ શાબ્દિક રીતે જોડાયેલા રાખે છે.

એલી રે બાલ્કનીગાર્ડનવેબ પર કન્ટેન્ટ રાઈટર છે. તેમની વેબસાઇટ લાખો મુલાકાતીઓને દર મહિને તાજી અને માહિતીપ્રદ સામગ્રી સાથે સેવા આપે છે.