Åh basilikum; bare duften af den fremkalder sommerforestillinger. Jeg elsker denne krydderurt og dyrkede den storbladede Genovese-basilikum sidste år (som i øvrigt er fantastisk til pesto!), men ville gerne have en mindre denne sæson. Her kommer Fino Verde, en dværgbasilikum, som er fantastisk i krukker.

Den lille urne/skålformede krukke med lobelia, som gik ud efter to år, trængte til noget nyt grønt at pryde sig med. Blomster er flotte, men på grund af vores tørke tænkte jeg, hvorfor ikke plante noget andet, jeg kan spise? Denne kompakte Fino Verde er ikke kun spiselig, men den ser også godt ud i haven. En dobbelt vinder.

Så tæt vokser denne basilikum. Masser af blade, der kan plukkes!

Jeg har et hævet urtebed i baghaven med persille, purløg, merian, timian og græsk oregano. En stor krukke fuld af mynte (min yndlingsurt, hvis du er interesseret) står langs sidegangen. Fordi jeg arbejder hjemmefra og spiser næsten alle måltider en casa, besluttede jeg at beholde krukken med dværgbasilikum i forhaven. På den måde er det nemt at smutte ud til min gigantiske salat midt på dagen.Det her er på ingen måde en salat!

Jeg købte denne plante på vores marked for et par uger siden og besluttede mig for at lave en video og et blogindlæg om den, simpelthen fordi den er værd at råbe højt om.

Her er, hvad du har brug for at vide om denne duftende, lækre lille skønhed:

* Ligesom andre basilikum er Fino Verde etårig. Den kan godt lide varmt vejr, så vent med at plante, til dagene er længere, og vejret er mildere. Her i Santa Barbara er det midt til sidst på foråret, men du kan blive nødt til at vente, til sommeren kommer, hvis du bor i et koldere klima.

* Fuld sol er ideelt, men fordi denne basilikum er mindre, kan den godt tåle halvskygge. Den vil bare ikke blive så stor.

* Denne plante kan lide regelmæssig vanding. Jeg vander den en gang om ugen, når temperaturen er omkring de 70 grader; oftere, hvis vi får en varm periode. Hvor ofte du vander, afhænger af din sommertemperatur og hvor meget regn, du får. Dværgbasilikum må bare ikke tørre ud.

her er blomsterne ved at springe ud. se det næste billede for at se, hvordan du klipper dem af.

* Den har brug for en rig jord med god dræning. Jeg brugte 60% pottemuld, 35% grower's mix (dette er fyldt med gode ting som kokos, skovhumus, flagermusguano, tangmel & meget mere) & 5% ormekompost: alt organisk. Jeg topdressede det med noget lokal kompost for yderligere næring & for at hjælpe med at holde på noget af fugten.

* Basiller kan få bladlus, så hvis din får det, skal du bare sprøjte dem af med haveslangen. Forsigtigt, tak!

* Den har en smag, der ligner den italienske eller søde basilikum, men har et mere krydret spark. Et andet plus er, at når du chiffonerer eller skærer den, får den ikke blå mærker som de blødere basilikumblade. Jeg bruger bladene hele eller river dem bare i halve. Jeg synes, den er velegnet til salater, supper, saucer og bruschetta.

* På grund af sin lille størrelse fungerer Fino Verde godt som stueplante. Det er bedst at dyrke den på et solrigt sted i dit køkken.

* Hvis du ikke gør det, vil din Fino Verde, ligesom alle andre basilikum, gå i stok & gå i frø. Se billedet nedenfor for at se, hvor langt nede du skal klippe den.

Det er så langt nede, du skal klippe, efter at blomsterne er begyndt at komme frem.

Fino Verde forbliver pæn og kompakt og vokser i en afrundet, næsten kuppellignende form. Den er så attraktiv i haven, og det er en basilikum, der er ideel til dyrkning i krukker. Og fordi den forbliver på den mindre side og er enårig, behøver du ikke en stor krukke. Som du kan se på billedet nedenfor, er terracotta-urnen/skålen, jeg plantede den i, ikke så stor. Krukken måler 8″ i højden og 11″ i bredden.

Denne dværgbasilikum er fantastisk, hvis du ikke har meget plads i haven. Jeg kan godt lide den, fordi jeg ikke behøver at købe et stort bundt basilikum, som jeg kun bruger halvdelen af, medmindre jeg laver pesto. Al denne "basilikumsnak" har gjort mig sulten! Hvad er din yndlingsbasilikum?

Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Du kan læse vores politikker her. Din pris for produkterne vil ikke være højere, men Joy Us garden modtager en lille provision. Tak, fordi du hjælper os med at sprede ordet & gøre verden til et smukkere sted!