Ich liebe dieses Kraut und habe im letzten Jahr das großblättrige Genovese-Basilikum angebaut (das sich übrigens hervorragend für Pesto eignet!), wollte aber in dieser Saison ein kleineres Exemplar. So entstand Fino Verde, ein Zwergbasilikum, das sich hervorragend für Töpfe eignet.

Der kleine Topf in Form einer Urne oder Schale, in dem die Lobelie stand, die nach zwei Jahren eingegangen war, brauchte eine neue grüne Zierde. Blumen sind toll, aber wegen der Trockenheit dachte ich, warum nicht etwas anderes pflanzen, das ich essen kann? Diese kompakte Fino Verde ist nicht nur essbar, sondern sieht auch im Garten gut aus - ein doppelter Gewinn.

So dicht wächst dieses Basilikum. Viele Blätter zum Pflücken!

Im hinteren Garten habe ich ein Hochbeet mit Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Thymian und griechischem Oregano. Ein großer Topf mit Minze (mein Lieblingskraut, falls es Sie interessiert) steht am Gehweg. Da ich von zu Hause aus arbeite und fast jede Mahlzeit en casa einnehme, habe ich beschlossen, den Topf mit dem Zwergbasilikum im Vorgarten zu lassen. So kann ich ihn ganz einfach für meinen riesigen Mittagssalat abnehmenDas sind keineswegs Beilagensalate!

Ich habe diese Pflanze vor ein paar Wochen auf unserem Bauernmarkt gekauft und beschlossen, ein Video und einen Blogbeitrag über sie zu machen, weil sie es einfach wert ist, dass man sie groß herausstellt.

Hier erfahren Sie, was Sie über diese duftende, köstliche kleine Schönheit wissen müssen:

* Die Fino Verde ist wie andere Basilikumpflanzen ein einjähriges Gewächs, das warmes Wetter mag, also warten Sie mit der Pflanzung, bis die Tage länger sind und das Wetter milder ist. Hier in Santa Barbara ist das Mitte bis Ende des Frühlings, aber wenn Sie in einem kälteren Klima leben, müssen Sie vielleicht bis zum Sommer warten.

* Eine vollsonnige Lage ist ideal, aber da dieses Basilikum kleiner ist, verträgt es auch Halbschatten, es wird nur nicht so groß.

* Diese Pflanze mag regelmäßiges Gießen. Ich gieße sie einmal pro Woche, wenn unsere Temperaturen in den üblichen mittleren bis hohen 70ern liegen; öfter, wenn wir eine Hitzeperiode bekommen. Wie oft Sie gießen, hängt von Ihren Sommertemperaturen & ab; wie viel Regen Sie bekommen. Lassen Sie dieses Zwergbasilikum einfach nicht austrocknen.

Hier sind die ersten Blüten zu sehen. Auf dem nächsten Bild sehen Sie, wie man sie abschneidet.

* Ich habe 60% Blumenerde, 35% Gärtnermischung (mit guten Inhaltsstoffen wie Kokosfasern, Waldhumus, Fledermausguano, Seetangmehl und vielem mehr) und 5% Wurmkompost verwendet: alles organisch. Ich habe noch etwas Kompost aus der Umgebung dazugegeben, um die Pflanze zu nähren und die Feuchtigkeit zu halten.

* Basilien können Blattläuse bekommen, wenn das bei Ihnen der Fall ist, sprühen Sie sie einfach mit dem Gartenschlauch ab, aber bitte sanft!

* Er schmeckt ähnlich wie der italienische oder der süße Basilikum, hat aber einen würzigeren Kick. Ein weiterer Vorteil ist, dass er beim Schneiden oder Zerkleinern nicht zerdrückt wird wie die Basilikumblätter mit den weicheren Blättern. Ich verwende die Blätter im Ganzen oder reiße sie einfach in zwei Hälften. Ich finde, er eignet sich gut für Salate, Suppen, Saucen & Bruschetta.

* Aufgrund seiner geringen Größe eignet sich Fino Verde hervorragend als Zimmerpflanze, am besten an einem sonnigen Platz in der Küche.

* Achtung: Schneiden Sie die Blüten ab, sobald sie erscheinen, sonst wird Ihre Fino Verde, wie alle anderen Basilikumpflanzen auch, schießen & säen. Auf dem Bild unten sehen Sie, wie weit unten Sie sie abschneiden.

So weit unten schneidet man, wenn die Blüten bereits erscheinen

Fino Verde bleibt schön kompakt und wächst in einer abgerundeten, fast kuppelartigen Form. Es ist so attraktiv im Garten und es ist ein Basilikum, das sich ideal für den Anbau in Kübeln eignet. Und weil es auf der kleineren Seite bleibt und einjährig ist, braucht man keinen großen Topf. Wie Sie auf dem Bild unten sehen können, ist die Terrakotta-Urne/Schale, in die ich es gepflanzt habe, nicht so groß. Der Topf misst 8″ Höhe und 11″ Durchmesser.

Dieses Zwergbasilikum ist ideal, wenn man nicht viel Platz im Garten hat. Ich mag es, weil ich keinen riesigen Strauß Basilikum kaufen muss, von dem ich nur die Hälfte verwende, es sei denn, ich mache Pesto. Das ganze Gerede über Basilikum hat mich hungrig gemacht! Was ist Ihr Lieblingsbasilikum?

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