Oh, le basilic ; rien que son odeur évoque des visions d'été. J'adore cette herbe et j'ai cultivé le basilic génois à grandes feuilles l'année dernière (qui est excellent pour le pesto en passant !), mais je voulais un basilic plus petit cette saison. Voici Fino Verde, un basilic nain qui convient parfaitement aux pots.

Le petit pot en forme d'urne ou de cuvette qui contenait la lobélie qui s'est éteinte au bout de deux ans avait besoin d'une nouvelle parure verte pour l'embellir. Les fleurs, c'est bien, mais à cause de notre sécheresse, je me suis dit : pourquoi ne pas planter quelque chose d'autre que je pourrais manger ? Ce Fino Verde compact n'est pas seulement comestible, il est aussi beau dans le jardin. Une double victoire.

C'est la densité de ce basilic. Beaucoup de feuilles à cueillir !

J'ai une plate-bande surélevée dans le jardin de derrière avec du persil, de la ciboulette, de la marjolaine douce, du thym et de l'origan grec. Un grand pot rempli de menthe (mon herbe préférée au cas où cela vous intéresserait) se trouve le long de l'allée latérale. Comme je travaille à la maison et que je prends presque tous mes repas à la maison, j'ai décidé de garder le pot avec le basilic nain dans le jardin de devant. De cette façon, c'est pratique d'aller le chercher pour ma salade gigantesque de la mi-journée.Ce ne sont pas des salades d'accompagnement, loin de là !

J'ai acheté cette plante sur notre marché de producteurs il y a quelques semaines et j'ai décidé de faire une vidéo et un article de blog à son sujet, tout simplement parce qu'elle vaut la peine d'être mise en valeur.

Voici ce qu'il faut savoir sur cette petite beauté parfumée et délicieuse :

* Comme les autres basiles, le Fino Verde est une plante annuelle. Il aime le temps chaud, alors attendez que les jours soient plus longs & ; le temps est plus doux avant de le planter. Ici, à Santa Barbara, c'est entre le milieu et la fin du printemps, mais vous devrez peut-être attendre l'arrivée de l'été si vous vivez dans un climat plus froid.

* Une exposition en plein soleil est idéale, mais comme ce basilic est plus petit, il peut tolérer une ombre partielle, mais il ne poussera pas aussi bien.

* Cette plante aime être arrosée régulièrement. Pour ma part, je l'arrose une fois par semaine lorsque nos températures se situent dans les 70 degrés habituels ; plus souvent si nous avons une période de chaleur. Pour vous, la fréquence d'arrosage dépend de vos températures estivales... et de la quantité de pluie que vous recevez. Ne laissez pas ce basilic nain se dessécher.

Voici les fleurs qui commencent à émerger. voir l'image suivante pour savoir comment les couper.

* Il a besoin d'un sol riche avec un bon drainage. J'ai utilisé 60% de terreau, 35% de mélange de culture (qui est chargé de bonnes choses comme le coco-coir, l'humus forestier, le guano de chauve-souris, la farine de varech & ; beaucoup plus) & ; 5% de compost de vers : tout organique. Je l'ai recouvert d'un peu de compost local pour le nourrir davantage & ; pour l'aider à retenir une partie de l'humidité.

* Les basiles peuvent attraper des pucerons, si c'est le cas du vôtre, il suffit de les arroser avec un tuyau d'arrosage. Doucement s'il vous plaît !

* Il a un goût similaire à celui du basilic italien ou du basilic doux, mais il est plus piquant. Un autre avantage est que lorsque vous le chiffonnez ou le coupez, il ne s'abîme pas comme les basilics à feuilles plus tendres. J'utilise les feuilles entières ou je les déchire en deux. Je trouve qu'il convient bien aux salades, aux soupes, aux sauces et à la bruschetta.

* En raison de sa petite taille, le Fino Verde convient parfaitement comme plante d'intérieur. Il est préférable de le cultiver dans un endroit ensoleillé de votre cuisine.

* Il faut couper les fleurs dès qu'elles apparaissent. Sinon, votre Fino Verde, comme tous les autres basiles, va monter en graine. Voir la photo ci-dessous pour voir jusqu'où vous coupez les fleurs.

C'est la distance à laquelle vous coupez après que les fleurs ont commencé à apparaître.

Le Fino Verde reste bien compact et pousse en forme arrondie, presque en dôme. Il est très attrayant dans le jardin et c'est un basilic qui est idéal pour la culture en conteneur. Et comme il reste plus petit et que c'est une plante annuelle, vous n'avez pas besoin d'un grand pot. Comme vous pouvez le voir dans la photo ci-dessous, l'urne/bol en terre cuite dans laquelle je l'ai planté n'est pas très grande. Le pot mesure 8″ de haut par 11″ de large.

Ce basilic nain est idéal si vous n'avez pas beaucoup de place dans le jardin. Je l'aime parce que je n'ai pas besoin d'acheter un énorme bouquet de basilic dont je n'utilise que la moitié, à moins que je ne fasse du pesto. Toutes ces discussions sur le basilic m'ont donné faim ! Quel est votre basilic préféré ?

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