हे तुलसी; इसकी गंध मात्र से गर्मियों का दृश्य उभर आता है। मुझे यह जड़ी-बूटी बहुत पसंद है और मैंने पिछले साल बड़ी पत्ती वाली जेनोविस तुलसी उगाई थी (वैसे, जो पेस्टो के लिए बहुत अच्छी है!), लेकिन इस मौसम में मैं एक छोटी तुलसी चाहता था। फिनो वर्डे डालें, एक बौनी तुलसी जो गमलों में बहुत अच्छी लगती है।

छोटा, कलश/कटोरी के आकार का बर्तन जिसमें लोबेलिया था, जो दो साल बाद बाहर निकल गया था, उसे शोभा बढ़ाने के लिए कुछ नए हरे रंग की आवश्यकता थी। फूल बहुत अच्छे हैं लेकिन हमारे सूखे के कारण, मैंने सोचा, क्यों न कुछ और लगाया जाए जिसे मैं खा सकूं? यह कॉम्पैक्ट फिनो वर्डे न केवल खाने योग्य है बल्कि बगीचे में भी अच्छा दिखता है। दोहरा विजेता.

यह तुलसी इतनी सघनता से बढ़ती है। चुनने के लिए ढेर सारी पत्तियाँ!

मेरे पास पिछवाड़े के बगीचे में अजमोद, चाइव्स, मीठे मार्जोरम, थाइम और ग्रीक अजवायन के फूल के साथ एक ऊंचा जड़ी बूटी बिस्तर है। पुदीने से भरा एक बड़ा बर्तन (यदि आपकी रुचि हो तो मेरी पसंदीदा जड़ी-बूटी) साइड वॉकवे के किनारे रखा हुआ है। क्योंकि मैं घर से काम करता हूं और घर का लगभग हर खाना खाता हूं, इसलिए मैंने सामने के बगीचे में बौने तुलसी का गमला रखने का फैसला किया। इस तरह, मेरे दोपहर के भोजन के लिए, विशाल सलाद का आनंद उठाना आसान है। ये किसी भी तरह से साइड सलाद नहीं हैं!

मैंने इस पौधे को हमारे किसान बाज़ार से कुछ हफ़्ते में खरीदा और इसके बारे में एक वीडियो और ब्लॉग पोस्ट करने का फैसला किया क्योंकि यह बड़े पैमाने पर चर्चा के लायक है।

यहां आपको इस सुगंधित, स्वादिष्ट छोटे के बारे में जानने की आवश्यकता हैसौंदर्य:

* अन्य तुलसी की तरह, फिनो वर्डे एक वार्षिक है। इसे गर्म मौसम पसंद है, इसलिए दिन बड़े होने तक प्रतीक्षा करें। रोपण से पहले मौसम सुहाना है। यहां सांता बारबरा में मध्य से देर से वसंत ऋतु होती है, लेकिन यदि आप ठंडी जलवायु में रहते हैं तो आपको गर्मी आने तक इंतजार करना पड़ सकता है।

* पूर्ण सूर्य का संपर्क आदर्श है लेकिन क्योंकि यह तुलसी छोटी है, यह आंशिक छाया को सहन करेगी। यह उतना बड़ा नहीं होगा।

* इस पौधे को नियमित रूप से पानी देना पसंद है। मेरे लिए, मैं इसे सप्ताह में एक बार पानी दूँगा जब हमारा तापमान सामान्य रूप से 70 के मध्य से उच्च के बीच होगा; अधिक बार अगर हमें गर्म जादू मिलता है। आपके लिए, आप कितनी बार पानी पीते हैं यह आपकी गर्मी के तापमान और तापमान पर निर्भर करता है। आपको कितनी बारिश मिलती है. बस इस बौनी तुलसी को सूखने न दें।

यहां फूल निकलने शुरू हो गए हैं। उन्हें कैसे काटें, इसके लिए अगली तस्वीर देखें।

* इसके लिए अच्छी जल निकासी वाली समृद्ध मिट्टी की आवश्यकता होती है। मैंने 60% गमले की मिट्टी, 35% उत्पादक मिश्रण का उपयोग किया (यह कोको कॉयर, फ़ॉरेस्ट ह्यूमस, बैट गुआनो, केल्प भोजन और बहुत कुछ जैसी अच्छी सामग्री से भरा हुआ है) और 5% कृमि खाद: पूर्णतः जैविक। अतिरिक्त पोषण और पोषण के लिए मैंने इसके ऊपर कुछ स्थानीय खाद डाली। कुछ नमी बनाए रखने में मदद करने के लिए।

* तुलसी को एफिड हो सकता है, इसलिए यदि आपको एफिड होता है, तो बस उन्हें बगीचे की नली से स्प्रे करें। कृपया धीरे से!

* इसका स्वाद इटैलियन या स्वीट बेसिल्स जैसा है लेकिन इसमें तीखापन अधिक है। एक और प्लस यह है कि जब आप शिफोनेड याइसे काटो, यह उन नरम पत्तों वाली तुलसी की तरह चोट नहीं खाएगा। मैं पत्तियों का पूरा उपयोग करता हूँ या उन्हें आधा तोड़ देता हूँ। मुझे यह सलाद, सूप, सॉस और सलाद के लिए उपयुक्त लगता है। ब्रुस्केटा।

* अपने छोटे आकार के कारण, फिनो वर्डे एक घरेलू पौधे की जड़ी-बूटी के रूप में बहुत अच्छा काम करता है। इसे अपनी रसोई में धूप वाली जगह पर उगाना सबसे अच्छा है।

* इस पर सावधान रहें: जैसे ही फूल दिखाई दें उन्हें काट दें। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आपका फिनो वर्डे, अन्य सभी तुलसी की तरह, बोल्ट और amp; बीज के पास जाओ. यह देखने के लिए नीचे दी गई तस्वीर देखें कि आपने इसे कितनी दूर तक काटा है।

फूल आने के बाद आप इसे कितनी गहराई तक काटते हैं

फिनो वर्डे अच्छा और कॉम्पैक्ट रहता है और गोलाकार लगभग गुंबद जैसे आकार में बढ़ता है। यह बगीचे में बहुत आकर्षक है और यह एक तुलसी है जो कंटेनरों में उगाने के लिए आदर्श है। और, क्योंकि यह छोटा रहता है और वार्षिक होता है, इसलिए आपको बड़े बर्तन की आवश्यकता नहीं है। जैसा कि आप नीचे दी गई तस्वीर में देख सकते हैं, जिस टेरा कोटा कलश/कटोरी में मैंने इसे लगाया है वह उतना बड़ा नहीं है। बर्तन की लंबाई 8″ और चौड़ाई 11″ है।

यदि आपके बगीचे में ज्यादा जगह नहीं है तो यह बौनी तुलसी बहुत बढ़िया है। मुझे यह पसंद है क्योंकि मुझे तुलसी का एक बड़ा गुच्छा खरीदने की ज़रूरत नहीं है, जिसका मैं केवल आधा उपयोग करता हूं जब तक कि मैं पेस्टो नहीं बना रहा हूं। इस सारी "तुलसी चर्चा" ने मुझे भूखा बना दिया है! आपकी पसंदीदा तुलसी कौन सी है?

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