Mon herbe préférée est en fait un mélange entre la menthe, le basilic et le thym, mais la menthe est celle que j'utilise presque tous les jours. J'adore le citron dans mon eau et lorsque j'ajoute quelques feuilles de menthe, tout va bien dans mon monde. J'adore la menthe Mojito et j'étais si heureuse lorsque je l'ai trouvée au Tucson Farmers Market. Mais, à vrai dire, le nom n'est-il qu'un stratagème de marketing ????

Il s'agit de la menthe utilisée pour préparer les Mojitos à Cuba, d'où ils sont originaires.

Faits concernant la menthe mojito

La menthe Mojito, Mentha x villosa, a été importée de Cuba en Amérique du Nord il y a une dizaine d'années. Jusqu'en 2005 ou 2006, cette menthe était rare et difficile à obtenir en dehors de Cuba. La Yerba Buena et la menthe Mojito sont utilisées indifféremment dans le cocktail populaire, en particulier à La Havane, parce qu'elles ont un goût similaire. Elles font toutes deux partie de la même famille.

J'ai fait un article et une vidéo sur la culture et la plantation de la menthe que vous aimerez peut-être, alors je vais juste aborder quelques points clés de la menthe Mojito ici.

Le goût

Cette menthe, plutôt que la menthe verte, donne le goût authentique du mojito. La menthe Mojito a un goût beaucoup plus doux avec des notes d'agrumes alors que la menthe verte est beaucoup plus forte (pensez aux menthes pour l'haleine ou au chewing-gum). La menthe Mojito a de grandes feuilles, ce qui la rend idéale pour la préparation de boue.

Longueur

La menthe, en général, a un système racinaire fort et vigoureux, il faut donc lui laisser beaucoup d'espace.

Ce n'est qu'une petite plante, mais vous pouvez voir la racine robuste d'où émerge la nouvelle tige.

Culture de la menthe Mojito

+ Cela nous amène directement au fait qu'il est préférable de cultiver la menthe dans un conteneur, à moins que vous ne souhaitiez qu'elle prenne le dessus.

+ J'ai planté la plante de 4″ dans un pot de 14″, ce qui est très bien. Lorsque je la transplanterai au printemps (vous pouvez découvrir pourquoi dans la vidéo), j'opterai pour un pot d'au moins 17″.

+ Mint aime l'humidité régulière & ; n'aime pas le sec. Inversement, ce n'est pas une plante de tourbière ; veillez donc à ce que l'eau s'écoule.

La Menthe + préfère être plantée dans un sol riche et limoneux. J'ai utilisé un mélange composé d'une part de terreau, d'une part de terre de plantation et d'un quart de compost, tous organiques. Je vis dans le désert, j'ai donc ajouté le terreau pour aider à retenir l'humidité. Si vous vivez dans une région où il pleut davantage, le terreau et le compost conviendront parfaitement. J'ai également saupoudré quelques turricules de vers de terre.

+ La menthe Mojito brûle en cas de soleil fort et chaud.

+ Ici, à Tucson, le mien sera au soleil du matin et à l'ombre de l'après-midi.

+ La menthe Mojito est également délicieuse dans les salades de fruits, & ; les recettes asiatiques ou du Moyen-Orient.

Et maintenant, les recettes de Mojito que je vous ai promises dans la vidéo. Bien sûr, j'utiliserais de la menthe Mojito au lieu de la menthe verte !

Il s'agit de la plus ancienne recette de Mojito connue qui figure dans un livre.

La couleur des myrtilles est magnifique, mais la touche de gingembre me donnerait envie d'un de ces cocktails aux myrtilles et au gingembre.

Le thé noir, les gousses de cardamome et l'eau de rose me donnent envie de préparer un pichet de ces Mojitos marocains.

L'ananas et l'orange rendent ces boissons pour adultes sucrées avec un peu de piquant.

Amateurs de kiwis, ces boissons vous conviendront parfaitement.

Je n'ai pas pu résister à l'envie d'en parler. Vous vous sentez un peu sauvage & ; fou ? Alors peut-être que des Mojito jello shots sont faits pour vous.

Je bois de l'eau avec des tranches de citron tout au long de la journée. La menthe Mojito est l'une de mes menthes préférées pour ce mélange car elle complète le citron sans le dominer. Et vous ... avez-vous déjà essayé la menthe Mojito ?

Juste au cas où vous en voudriez une ... Vous pouvez acheter une petite plante de menthe Mojito ici.

J'ai hâte que la mienne prenne de l'ampleur pour pouvoir cueillir quelques feuilles aromatiques !

Bon jardinage,

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