私の好きなハーブはミント、バジル、タイムの3種類だが、ほぼ毎日使うのはミントだ。 水にレモンを入れるのが大好きで、ミントの葉を数枚入れると、私の世界はすべてうまくいく。 私はモヒート・ミントが大好きで、ツーソンのファーマーズ・マーケットで見つけたときはとても嬉しかった。 でも、実を言うと、この名前は単なるマーケティング策略なのだろうか？

いや、違う！これはモヒートの発祥地キューバでモヒートを作るのに使われるミントだ。

モヒート・ミントの基本情報

モヒート・ミント（Mentha x villosa）は、10年ほど前にキューバから北米に持ち込まれた。 2005年か2006年まで、このミントはキューバ以外では入手困難な珍しいものだった。 イエルバ・ブエナとモヒート・ミントが、特にハバンナで人気のカクテルで同じように使われているのは、風味が似ているからだ。 ちなみに、どちらも同じ仲間である。

ミントの栽培と植え付けに関する記事とビデオを作成しましたので、そちらをお楽しみください。

味覚

スペアミントよりもこのミントの方が、本格的なモヒートの味を楽しめる。 スペアミントがずっと強い（ブレスミントやチューインガムを思い浮かべてほしい）のに対し、モヒート・ミントは柑橘系のほのかな香りがあり、ずっとマイルドな味わいだ。 モヒート・ミントは葉が大きいので、マドリングに最適。

長さ

ミントは一般的に、根系が強く旺盛なので、十分なスペースを与えたい。

これはまだ小さな株だが、この新しい茎がしっかりとした根から出ているのがわかるだろう。

モヒート・ミントの栽培

+ ミントに占領されたくなければ、コンテナで育てるのが一番だ。

+ 春に移植するときは（その理由はビデオを見てほしい）、少なくとも17号の鉢に植え替えようと思う。

+ ミントは定期的な水分補給を好み、乾燥は好まない。 逆に、湿地帯の植物ではないので、水はけをよくすること。

+ ミントは、豊かなローム質の土を好む。 私は、植え込み用ミックス1部、培養土1部、堆肥1/4部を混ぜたものを使用した。 私は砂漠に住んでいるので、植え込み用ミックスは水分を保持するのに役立った。 雨の多い場所に住んでいる場合は、培養土と堆肥だけで十分だ。

+ モヒート・ミントは強い炎天下では燃えてしまう。

+ ここツーソンでは、私の畑は朝日を浴び、午後は明るい日陰になる。

+ モヒート・ミントは、カクテルだけでなく、フルーツ・サラダやランプ、アジアや中東のレシピにもよく合う。

では、ビデオで約束したモヒートのレシピを紹介しよう。 もちろん、スペアミントの代わりにモヒート・ミントを使う！

これは本に掲載されている最も古いモヒートのレシピである。

ブルーベリーのおかげでとても華やかな色をしているが、生姜の風味が効いていて、ブルーベリー・ジンジャーのカクテルが1杯飲みたくなる。

紅茶、カルダモンのさや、そしてローズウォーターをかけると、このモロッコ風モヒートのピッチャーを作りたくなる。

パイナップルとオレンジが、少し酸味のある甘い大人の飲み物に仕上げている。

キウイ・ファンにはたまらない飲み物だ。

ちょっとワイルドでクレイジーな気分なら、モヒート・ジェロ・ショットがお薦めだ。

モヒート・ミント」は、レモンを引き立て、レモンの風味が強すぎないため、この組み合わせに合うミントの1つだ。 あなたはどうですか......「モヒート・ミント」を試したことがありますか？

念のため・・・ここで小さなモヒート・ミントの苗を買うことができる。

私も大きくなるのが待ち遠しいわ！

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