मोजिटो मिंट उगाने के लिए टिप्स
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मेरी पसंदीदा जड़ी-बूटी वास्तव में पुदीना, तुलसी और अजवायन के फूल का मिश्रण है, लेकिन पुदीना वह है जिसका मैं लगभग हर दिन उपयोग करता हूं। मुझे अपने पानी में नींबू पसंद है और जब मैं इसमें पुदीने की कुछ पत्तियां डाल देता हूं, तो मेरी दुनिया में सब कुछ ठीक हो जाता है। मुझे मोजिटो मिंट बहुत पसंद है और जब मैंने इसे टक्सन फार्मर्स मार्केट में पाया तो बहुत खुश हुआ। लेकिन, सच कहा जाए तो, क्या नाम सिर्फ एक मार्केटिंग चाल है???
नहीं, ऐसा नहीं है! यह वह टकसाल है जिसका उपयोग क्यूबा में मोजिटो बनाने के लिए किया जाता है, जहां उनकी उत्पत्ति हुई थी।
मोजिटो मिंट तथ्य
मोजिटो मिंट, मेंथा एक्स विलोसा, लगभग 10 साल पहले क्यूबा से उत्तरी अमेरिका में लाया गया था। 2005 या 2006 तक यह टकसाल क्यूबा के बाहर दुर्लभ और कठिन था। येर्बा बुएना और मोजिटो मिंट का उपयोग लोकप्रिय कॉकटेल में, विशेष रूप से हवाना में, एक दूसरे के स्थान पर किया जाता है, क्योंकि उनका स्वाद एक जैसा होता है। वैसे, वे दोनों एक ही परिवार में हैं।
मैंने पुदीना उगाने और रोपने के बारे में एक पोस्ट और वीडियो बनाया है, जिसका आप आनंद ले सकते हैं, इसलिए मैं यहां मोजिटो मिंट के बारे में कुछ मुख्य बिंदुओं पर बात करने जा रहा हूं।
यह सभी देखें: मनी ट्री (पचिरा एक्वाटिका) और उपयोग हेतु मिश्रण को दोबारा कैसे लगाएंस्वाद
यह पुदीना, स्पीयरमिंट के बजाय, प्रामाणिक मोजिटो स्वाद देता है। मोजिटो मिंट में साइट्रस के संकेत के साथ बहुत हल्का स्वाद होता है जबकि स्पीयरमिंट अधिक मजबूत होता है (सांस मिंट या च्यूइंग गम के बारे में सोचें)। मोजिटो मिंट में बड़ी पत्तियां होती हैं जो इसे मिट्टी में मिलाने के लिए बेहतरीन बनाती हैं।
लंबाई
यह लगभग 2′ लंबा और लंबा होता है। 2-3′ तक फैलता है. सामान्य तौर पर, पुदीना में एक मजबूत और मजबूत गुण होते हैं। जोरदार जड़ प्रणाली तो आप चाहते हैंइसे भरपूर जगह दें।
यह मार्गदर्शिकायह सिर्फ एक छोटा सा पौधा है लेकिन आप इसकी मजबूत जड़ देख सकते हैं जिससे यह नया तना निकल रहा है।
मोजिटो मिंट उगाना
+ यह हमें सीधे इस तथ्य पर ले जाता है कि पुदीने को एक कंटेनर में उगाना सबसे अच्छा है, जब तक कि आप इसे अपने कब्जे में नहीं लेना चाहते।
+ मैंने 4″ का पौधा 14″ के गमले में लगाया जो ठीक है। जब मैं इसे वसंत ऋतु में रोपने जाता हूं (जिसका कारण आप वीडियो में जान सकते हैं), तो मैं कम से कम 17″ का गमला लेकर जाऊंगा।
+ नियमित नमी और पुदीना की तरह; सूखा जाना पसंद नहीं है. इसके विपरीत, यह एक दलदली पौधा नहीं है इसलिए सुनिश्चित करें कि पानी निकल जाए।
+ पुदीना समृद्ध, दोमट मिट्टी में लगाया जाना पसंद करता है। मैंने 1 भाग रोपण मिश्रण, 1 भाग गमले की मिट्टी और 1 भाग का मिश्रण इस्तेमाल किया। 1/4 भाग खाद, पूर्णतः जैविक। मैं रेगिस्तान में रहता हूं इसलिए नमी बनाए रखने में मदद के लिए मैंने रोपण मिश्रण में मिलाया। यदि आप कहीं अधिक वर्षा वाले स्थान पर रहते हैं, तो केवल गमले की मिट्टी का उपयोग करें। खाद ठीक होगी. मैंने कुछ वर्म कास्टिंग भी छिड़क दी।
+ मोजिटो मिंट तेज, गर्म धूप में जल जाएगा।
+ यहां टक्सन में, मेरा मोजिटो मिंट सुबह की धूप में जल जाएगा। दोपहर की उजली छाया।
+ इसका उपयोग कॉकटेल से भी आगे जाता है। मोजिटो मिंट फलों के सलाद और फलों के सलाद में भी स्वादिष्ट है। एशियाई या मध्य पूर्वी व्यंजन।
अब उन मोजिटो व्यंजनों के बारे में जिनका मैंने वीडियो में आपसे वादा किया था। निःसंदेह, मैं स्पीयरमिंट के स्थान पर मोजिटो मिंट का उपयोग करूंगा!
छवि सेFood&Wine.comकभी-कभी क्लासिक्स सर्वश्रेष्ठ होते हैं। यह मोजिटो की सबसे पुरानी ज्ञात रेसिपी है जो एक किताब में छपी है।
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मैं इसे फेंकने से खुद को रोक नहीं सका। थोड़ा जंगली और महसूस हो रहा है। पागल? तो शायद कुछ मोजिटो जेलो शॉट्स आपके लिए हैं।
मैं दिन भर पानी में नींबू के टुकड़े डालकर पीता हूं। मोजिटो मिंट इस कॉम्बो के साथ डालने के लिए मेरे पसंदीदा मिंट में से एक है क्योंकि यह नींबू के साथ मेल खाता है और उस पर हावी नहीं होता है। आप कैसे हैं... क्या आपने कभी मोजिटो मिंट आज़माया है?
यदि आप एक चाहते हैं... आप यहां एक छोटा मोजिटो मिंट प्लांट खरीद सकते हैं।
यहां वह अच्छा नया विकास है। मैं तब तक इंतजार नहीं कर सकता जब तक कि मेरी पत्तियां बड़ी न हो जाएं ताकि मैं उन सुगंधित पत्तियों में से कुछ चुन सकूं!
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