استخدامات إكليل الجبل: كيف تستمتع بهذا النبات العطري
جدول المحتويات
Rosmarinus officinalis ، أو الروزماري كما هو معروف ، هو شجيرة فريدة دائمة الخضرة بأوراق عطرية شبيهة بالإبر ، وتوجد بشكل شائع مع أزهار زرقاء ساحرة. نشأت في منطقة البحر الأبيض المتوسط ولكن منذ ذلك الحين تمت زراعتها في جميع أنحاء العالم ليستمتع بها الجميع. ستجد هنا استخدامات إكليل الجبل جنبًا إلى جنب مع كيفية حصادها وتخزينها وتجفيفها.
تتمتع إكليل الجبل بنكهة مميزة ومريرة قليلاً وتستخدم بشكل شائع كتوابل في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، لا سيما في الأطباق التي تحتوي على اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. كما أنه عشب شهير لتوابل زيت الزيتون والخل ويستخدم في شاي الأعشاب والعلاجات.
بالإضافة إلى استخداماته في الطهي ، يُقدر أيضًا إكليل الجبل بخصائصه الطبية. هناك العديد من الطرق الأخرى لاستخدام هذا النبات العطري.
تبديلأفضل استخدامات إكليل الجبل
نما إكليل الجبل الضخم هذا أمام منزلي في سانتا باربرا. لم أفقد أبدًا ورقة إكليل الجبل أو 2!فيما يلي بعض الاستخدامات الأكثر شيوعًا لإكليل الجبل:
استخدام الطهي
يمكن للأعشاب الطازجة أن تأخذ الطعام إلى المستوى التالي. غالبًا ما يستخدم إكليل الجبل كتوابل في الطبخ ، لا سيما في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يمتزج جيدًا مع اللحوم والدواجن والأسماك والبطاطس والخضروات.
إكليل الجبلهو توابل لذيذة لحساء الدجاج المعكرونة ، ودجاج إكليل الجبل ، والبطاطا المشوية ، على وجه الخصوص! يمكنك أيضًا استخدامه لصنع توابل السلطة وزبدة إكليل الجبل وكنكهة للخبز. أحب نقع زيت الزيتون مع إكليل الجبل والثوم لاستخدامه كزيت نهائي.
إذا كنت جديدًا في استخدام إكليل الجبل ، فقد ترغب في التخلص منه في المرة الأولى لأنه يحتوي على طعم لاذع ومرير قليلاً.
إكليل الجبل رائع عند استخدامه طازجًا ، ولكن غالبًا ما يكون من الصعب العثور على أغصان مناسبة في متاجر البقالة. مثل جميع الأعشاب ، الأوراق المجففة بديل جيد. احصل على نصائح حول تجفيف إكليل الجبل الخاص بك بالأسفل.
هل تبحث عن أعشاب أخرى تنمو تحت أشعة الشمس الكاملة؟ فيما يلي أهم 13 نوعًا من الأعشاب التي يمكن أن تتعرض لأشعة الشمس الكاملة.
الكثير من فوائد نبات إكليل الجبل! أحد استخداماتي المفضلة في الطهي لهذه العشبة هو نكهة البطاطس المشوية. أضع أغصان إكليل الجبل على الورقة ، وأضع البطاطس فوق الأغصان ، & amp؛ يرش كل زيت الزيتون. أجد أن النكهة قوية (بالنسبة لي ، القليل من إكليل الجبل يقطع شوطًا طويلاً!) ، لذلك يمنحهم هذا نكهة خفيفة فقط.شاي أعشاب
يمكن نقع أوراق إكليل الجبل الطازجة أو المجففة في الماء الساخن بمفردها ، أو دمجها مع أعشاب أخرى مثل النعناع ، بلسم الليمون ، والخزامى ، للحصول على العديد من فوائد الشاي العشبية المنعشة. جهاز المناعة.
أنظر أيضا: الإجابة على أسئلتك عن ستار ياسميناخترنا الأفضلتنمو الأعشاب للاستمتاع بشاي الأعشاب الخاص بك - تحقق من قائمتنا المكونة من 26 نوعًا من الأعشاب لتنمو في حديقة الشاي الخاصة بك.
العلاج بالروائح
أوه ، رائحة إكليل الجبل الرائعة. يحتوي الزيت العطري من إكليل الجبل على رائحة منعشة ورائعة يمكن أن تساعد في تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر. غالبًا ما يستخدم في العلاج بالروائح والتدليك.
منذ عدة أقمار كنت أعيش في مدينة نيويورك. احتفظت صديقي بنبتة في الاستوديو الخاص بها ، وكلما كان لديها مخلفات ، كانت تضع غصنًا من إكليل الجبل في كل منخر. قالت إنها ساعدت في تصفية رأسها وأعطتها القليل من الزنج. نأمل ألا تحتاج إلى استخدامه بهذه الطريقة ، ولكنه تأثير عطري آخر لإكليل الجبل!
الاستخدامات الطبية
تم استخدام الروزماري للأغراض الطبية لعدة قرون.
يُعتقد أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة وقد يساعد في تحسين الهضم ، وتعزيز جهاز المناعة ، وتخفيف الآلام
يحفز نمو الشعر ويحسن صحة فروة الرأس ويمنع قشرة الرأس. يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل تساقط الشعر.
إليك غسول شعر منزلي الصنع كثيرًا ما أستخدمه. ضع سيقان إكليل الجبل (يعتمد العدد الذي تستخدمه على مدى القوة التي تريدها) وبضعة أكواب من الماء في مقلاة لتغلي قليلاً لمدة 1-3 ساعات. صفي المزيج وأضيفي بضع ملاعق من خل التفاح إذا أردت. أستخدمه كشطف نهائي ولا أغسله
أحيانًا أضع إكليل الجبل وأمبير. يخرج الماء لينقع في الشمس لاستخدامه كغسول للشعر. أقوم بإخراج تلك الأغصان بمجرد أن تكون قوية بما يكفي لتروق لي. إذا تركتهم لفترة طويلة ، فسيظهر فيلم غير تقليدي.العناية بالبشرة
تحتوي إكليل الجبل على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية البشرة من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. يُعتقد أيضًا أن له خصائص مضادة للميكروبات ، والتي يمكن أن تساعد في منع حب الشباب والتهابات الجلد الأخرى (المصدر).
مكافحة الآفات
يمكن استخدام بضع قطرات من زيت إكليل الجبل كطارد طبيعي للحشرات لردع الآفات مثل البعوض والذباب والبراغيث. يمكن استخدامه أيضًا لردع الحيوانات مثل القطط والأرانب من دخول حديقتك.
للحصول على أوقات ممتعة خالية من لدغات ، استكشف هذه النباتات والأعشاب الستة عشر التي تطرد البعوض من المناطق الخارجية. ما عليك سوى وضع عدد قليل من أغصان إكليل الجبل في وعاء أو كيس ووضعه في غرفة لإضافة رائحة عشبية منعشة.
رائحة إكليل الجبل تجعله مناسبًا للاستخدام في الفواحة. يمكن استخدام أغصان إكليل الجبل أو الأوراق الكاملة المجففة في أكياس أو لتغلي ببطء في وعاء من الماء لتعطير منزلك.
العطريات الأخرى التي يمكنك مزجها مع إكليل الجبل تشمل زهور اللافندر والقرنفل الكامل وقشر الليمون وقشر البرتقال وعيدان القرفة وأوراق المريمية.بانتظام. لقد قمنا بتجميع الأسئلة الأكثر شيوعًا حول اللافندر مع الإجابات هنا.
منظف DIY
هل تريد صنع منظفات طبيعية منزلية؟ أضع الماء والخل الأبيض (النسبة 1: 1) في زجاجة رذاذ وأضف بضع قطرات من زيت إكليل الجبل العطري وبضع قطرات من زيت الليمون العطري. إذا كنت مهتمًا ، فهذا هو زيت إكليل الجبل الذي أستخدمه.
إكليل الجبل
استخدام آخر لإكليل الجبل هو صنع إكليل جميل وعطري من إكليل الجبل. اجمع أغصان إكليل الجبل الطازجة واربطها معًا بخيوط أو سلك وعلقها على الباب أو الحائط. إذا كنت ترغب في صنع إكليل أكبر ، فاستخدم شكل إكليل من السلك أو شكل إكليل كرمة.
سيبقى طازجًا لبضعة أسابيع ويجلب رائحة جذابة إلى منزلك. بعد ذلك ، يجف إكليل الزهور ويمكن حصاد الأوراق واستخدامها جافًا.
أكاليل إكليل الجبل تحظى بشعبية خاصة في موسم العطلات.
نبات آخر متعدد الاستخدامات هو الألوة فيرا. فيما يلي 7 طرق لاستخدام أوراق الألوة فيرا .
إكليل الجبل هو نبتة صغيرة حلوة.حلقات مناديل
حلقات مناديل إكليل الجبل سهلة الصنع. قم ببساطة بلف بعض الأغصان وربطها في دائرة وستحصل عليها. غصن أو إثنان من إكليل الجبل فوق منديل مربوط بشريط يجعل أيضًا عرضًا محبوبًا وسهلاً.
ترتيبات الأزهار
إذا كان لديك شجيرة إكليل الجبل كبيرة أو لديك مزارعسوق حيث يمكنك شراء سيقان طويلة ، من الجميل استخدامها في الترتيبات. لقد تركت بعض السيقان في مزهرية برعم بيوتر لبضعة أشهر ، وبدأت في تجذير!
أسياخ الشواء
هذا على الأرجح ليس أحد الاستخدامات الأكثر شيوعًا لإكليل الجبل! سينتهي بي المطاف بالعديد من السيقان السميكة لإكليل الجبل بعد تقليم شجيرة بمقاس 6 × 6 بوصة في سانتا باربرا.
كنت أزيل الأوراق ونقع السيقان وأضف سيخًا على الخضار. لن تكون الخضار خفيفة النكهة فحسب ، بل كانت الرائحة جذابة للغاية. أنا لا آكل اللحوم ، لكني أتخيل أنه سيكون من الرائع استخدامها مع الدجاج.
هل يمكنك استخدام إكليل الجبل مباشرة من النبات؟
نعم ، استخدام إكليل الجبل مباشرة من النبات أمر رائع. لحصاد أوراق إكليل الجبل الطازجة ، قص الأوراق من الساق بمقص حاد أو مقصات تقليم. يمكنك استخدام الأوراق على الفور ، أو تخزينها في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. مزيد من التفاصيل أدناه.
هل أنت مهتم بالعناية بنباتات إكليل الجبل؟ انها جذابة وأمبير. نبات سهل النمو في المناظر الطبيعية. تأكد من مراجعة هذا الدليل للعناية بإكليل الجبل.
كيفية حصاد إكليل الجبل / تخزين الروزماري
السيقان المقطوعة حديثًا من إكليل الجبل. أوراق الحافة هي الأكثر رقة. كلما تقدمت الأوراق ، زادت قوتها.اقطع السيقان لاستخدامها طازجًا أو جافًا. لقد قطعت إكليل الجبل عدة مرات. أحيانًا أقوم بقطعنمو طرف العطاء ، وأحيانًا ساق 12. بالنسبة لك ، يعتمد ذلك على حجم نباتك ، وكيفية استخدامه ، وكمية إكليل الجبل التي تحتاجها.
عند استخدام إكليل الجبل من النبات ، من المهم غسل الأوراق. سيؤدي ذلك إلى إزالة أي أوساخ أو حطام. يجب أيضًا أن تحصد إكليل الجبل من نبات لم يتم معالجته بالمبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية الأخرى.
إذا كنت تستخدمه في غضون أسابيع قليلة ، فيمكنك وضعه في كوب أو برطمان مع تغطية المياه بعدة بوصات من السيقان. تأكد من إبقاء أوراق الشجر فوق خط الماء. ضعه على منضدتك بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
يمكن أيضًا حفظه في حاوية أو كيس محكم الإغلاق ووضعه في الثلاجة. تأكد من جفاف الأوراق تمامًا قبل تخزينها بهذه الطريقة.
كيفية تجفيف إكليل الجبل
تجفيف إكليل الجبل سهل. قم بتشكيل مجموعة ، اربط السيقان معًا بشكل غير محكم عند القاعدة ، وعلقها في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة حتى تجف.
لقد جفت السيقان الأصغر على رف الخبز والسيقان الأكبر على رف تجفيف الملابس. تمامًا مثل الطريقة المذكورة أعلاه ، احتفظ بها بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
تعتمد المدة التي سيستغرقها التجفيف على مدى دفء ورطوبة بيئتك. أسبوع أو أسبوعين عادة ما يفعل ذلك لي.
الخلاصة
بشكل عام ، إكليل الجبل هو عشب متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه بعدة طرق مختلفة. سواء كنت تستخدمه للطبخ أو العلاج بالروائح أو للعناية بالبشرة ، يمكن ذلكتوفر العديد من الفوائد وتجعل رائحة منزلك رائعة!
هذه ليست سوى عدد قليل من الاستخدامات العديدة لإكليل الجبل. هناك العديد من الطرق لدمج هذه العشبة الفريدة في طبخك وروتين العناية بالبشرة والمنزل. بفضل نكهته المميزة وفوائده المتعددة ، من السهل معرفة سبب كون إكليل الجبل من بين الأعشاب الأكثر شيوعًا.
زراعة مبهجة ،
Nell & amp؛ Miranda
أنظر أيضا: رعاية نبات الصبار: نبات منزلي عصاري سهل العنايةقد تحتوي هذه المشاركة على روابط تابعة. يمكنك قراءة سياساتنا هنا. لن تكون تكلفة المنتجات أعلى ولكن Joy Us garden تحصل على عمولة صغيرة. شكرًا لك على مساعدتنا في نشر الكلمة & amp؛ اجعل العالم مكانا اكثر جمالا!
