Rosmarinus officinalis หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า Rosemary เป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปี มีกลิ่นหอมคล้ายใบเข็ม และพบได้บ่อยที่สุดด้วยดอกไม้สีฟ้าที่มีเสน่ห์ มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน แต่ได้รับการปลูกฝังทั่วโลกเพื่อให้ทุกคนเพลิดเพลิน คุณจะพบประโยชน์ของโรสแมรีรวมถึงวิธีเก็บเกี่ยว จัดเก็บ และทำให้แห้ง

โรสแมรีมีรสขมเล็กน้อยที่โดดเด่น และมักใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารที่มีเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา นอกจากนี้ยังเป็นสมุนไพรยอดนิยมสำหรับแต่งกลิ่นน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู และใช้ในชาสมุนไพรและการรักษา

นอกเหนือจากการใช้ทำอาหารแล้ว โรสแมรียังมีคุณค่าในด้านคุณสมบัติทางยาอีกด้วย

น้ำมันหอมระเหยโรสแมรียังใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่นหอมและการนวดเพื่อให้ได้กลิ่นที่สดชื่นและยกระดับจิตใจ มีวิธีอื่นอีกมากมายที่จะใช้พืชที่มีกลิ่นหอมนี้

การใช้โรสแมรี่ที่ดีที่สุด

ต่อไปนี้คือใบโรสแมรี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบางส่วน:

ใช้ประกอบอาหาร

สมุนไพรสดสามารถยกระดับอาหารไปอีกขั้น โรสแมรี่มักใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา มันฝรั่ง และผัก

โรสแมรี่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ ไก่โรสแมรี่ และมันฝรั่งอบโดยเฉพาะ! คุณยังสามารถใช้ทำน้ำสลัด เนยโรสแมรี่ และเป็นเครื่องปรุงสำหรับขนมปังได้อีกด้วย ฉันชอบผสมน้ำมันมะกอกกับโรสแมรี่และกระเทียมเพื่อใช้เป็นน้ำมันสำหรับตกแต่ง

หากคุณยังใหม่กับการใช้โรสแมรี คุณอาจต้องการใช้แบบง่ายๆ ในครั้งแรก เนื่องจากมีรสฉุนและขมเล็กน้อย

โรสแมรีนั้นยอดเยี่ยมเมื่อใช้สดๆ แต่มักจะหาก้านที่เหมาะสมได้ยากในร้านขายของชำ เช่นเดียวกับสมุนไพรทุกชนิด ใบไม้แห้งก็เป็นทางเลือกที่ดี ดูเคล็ดลับในการทำให้โรสแมรี่แห้งของคุณเองด้านล่าง

กำลังมองหาสมุนไพรอื่นๆ ที่ปลูกในที่ที่มีแสงแดดจัดอยู่ใช่ไหม นี่คือสมุนไพร 13 อันดับแรกที่สามารถรับแสงแดดได้เต็มที่

ชาสมุนไพร

ใบโรสแมรี่สดหรือแห้งสามารถแช่ในน้ำร้อนเพียงอย่างเดียว หรือใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ เช่น สะระแหน่ เลมอนบาล์ม และลาเวนเดอร์เพื่อชงชาสมุนไพรที่สดชื่น

กล่าวกันว่าชาโรสแมรี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

เราเลือกสิ่งที่ดีที่สุดแล้วสมุนไพรสำหรับปลูกเพื่อดื่มชาสมุนไพรของคุณเอง— ดูรายชื่อสมุนไพร 26 ชนิดสำหรับปลูกในสวนชาของคุณ

อโรมาเทอราพี

โอ้ กลิ่นโรสแมรีช่างวิเศษ น้ำมันหอมระเหยจากดอกโรสแมรี่มีกลิ่นที่สดชื่นและช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น และลดความเครียดได้ มักใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่นหอมและการนวด

เมื่อหลายเดือนก่อน ฉันอาศัยอยู่ในนิวยอร์ค เพื่อนของฉันเก็บต้นไม้ไว้ในสตูดิโอของเธอ และเมื่อใดก็ตามที่เธอมีอาการเมาค้าง จะนำก้านโรสแมรี่ใส่รูจมูกแต่ละข้าง เธอบอกว่ามันช่วยให้สมองปลอดโปร่งและทำให้เธอมีอารมณ์แจ่มใสขึ้นเล็กน้อย หวังว่าคุณจะไม่ต้องใช้มันด้วยวิธีนี้ แต่โรสแมรี่ก็เป็นอีกหนึ่งผลที่มีกลิ่นหอม

การใช้ประโยชน์ทางยา

โรสแมรี่ถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคมานานหลายศตวรรษ

เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ และอาจช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน และบรรเทาอาการปวด (ที่มา)

ดูแลเส้นผม

โรสแมรีมักใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมเพราะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม ปรับปรุง สุขภาพหนังศีรษะและป้องกันรังแค นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดการหลุดร่วงของเส้นผม

นี่คือผลิตภัณฑ์ล้างผมแบบโฮมเมดที่ฉันใช้บ่อย ใส่ก้านโรสแมรี่ (จำนวนที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้เข้มข้นแค่ไหน) และน้ำ 2-3 ถ้วยในกระทะ เคี่ยวเล็กน้อยประมาณ 1-3 ชั่วโมง กรองส่วนผสมและเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2-3 ช้อนถ้าคุณต้องการ ฉันใช้มันเป็นการล้างครั้งสุดท้ายและไม่ล้างมันออก

ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว

โรสแมรี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติต้านจุลชีพซึ่งสามารถช่วยป้องกันสิวและการติดเชื้อที่ผิวหนังอื่นๆ (แหล่งที่มา)

การควบคุมสัตว์รบกวน

น้ำมันโรสแมรี่เพียงไม่กี่หยดสามารถใช้เป็นยาไล่แมลงตามธรรมชาติเพื่อไล่แมลงศัตรูพืช เช่น ยุง แมลงวัน และหมัด นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อป้องกันไม่ให้สัตว์ต่างๆ เช่น แมวและกระต่ายเข้ามาในสวนของคุณ

สำหรับช่วงเวลาที่ดี สำรวจพืชและสมุนไพร 16 ชนิดที่ไล่ยุงจากพื้นที่กลางแจ้ง

เครื่องหอมในบ้าน/บุหงา

โรสแมรี่แห้งสามารถใช้เป็นน้ำหอมปรับอากาศตามธรรมชาติได้ เพียงวางก้านโรสแมรี 2-3 ก้านในชามหรือซอง แล้ววางไว้ในห้องเพื่อเพิ่มกลิ่นสมุนไพรที่สดชื่น

กลิ่นหอมของโรสแมรี่ทำให้เหมาะที่จะใช้ทำบุหงา ก้านของโรสแมรี่หรือทั้งใบสามารถนำมาใช้ตากแห้งในซองหรือต้มในหม้อเพื่อให้กลิ่นหอมในบ้านของคุณ

กลิ่นหอมอื่นๆ ที่คุณสามารถผสมกับโรสแมรี่ ได้แก่ ดอกลาเวนเดอร์ ทั้งกลีบ เปลือกมะนาว เปลือกส้ม อบเชยแท่ง และใบเสจ

เราได้รับคำถามเกี่ยวกับการดูแลลาเวนเดอร์เป็นประจำ. เราได้รวบรวมคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับลาเวนเดอร์พร้อมคำตอบ ที่นี่

DIY Cleaner

คุณชอบทำน้ำยาทำความสะอาดจากธรรมชาติแบบโฮมเมดหรือไม่? ฉันใส่น้ำและน้ำส้มสายชูกลั่นขาว (อัตราส่วน 1:1) ลงในขวดสเปรย์ แล้วเติมน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ 2-3 หยดและน้ำมันหอมระเหยเลมอน 2-3 หยด ในกรณีที่คุณสนใจ นี่คือน้ำมันโรสแมรี่ที่ฉันใช้

พวงหรีดโรสแมรี่

การใช้โรสแมรี่อีกอย่างหนึ่งคือการทำพวงหรีดโรสแมรี่ที่สวยงามและมีกลิ่นหอม รวบรวมก้านโรสแมรี่สด มัดด้วยเกลียวหรือลวด แล้วแขวนไว้ที่ประตูหรือผนัง หากคุณต้องการทำพวงหรีดให้ใหญ่ขึ้น ให้ใช้พวงหรีดลวดหรือพวงหรีดเถา

พวงหรีดจะคงความสดใหม่เป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์และนำกลิ่นหอมที่เชิญชวนมาสู่บ้านของคุณ จากนั้นพวงหรีดของคุณจะแห้งและสามารถเก็บเกี่ยวและใช้ใบแห้งได้

พวงหรีดโรสแมรี่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลวันหยุด

พืชที่มีประโยชน์อีกชนิดหนึ่งคือว่านหางจระเข้ ต่อไปนี้เป็น 7 วิธีในการใช้ใบว่านหางจระเข้ .

ห่วงผ้าเช็ดปาก

ห่วงผ้าเช็ดปากโรสแมรี่ทำง่าย เพียงบิดและมัดก้านไม้สองสามอันให้เป็นวงกลม คุณก็จะได้มันแล้ว ก้านโรสแมรี่หนึ่งหรือสองก้านบนผ้าเช็ดปากที่ผูกด้วยริบบิ้นยังเป็นการนำเสนอที่น่ารักและง่ายอีกด้วย

การจัดดอกไม้

หากคุณมีโรสแมรี่พุ่มใหญ่หรือมีชาวสวนตลาดที่คุณสามารถซื้อก้านยาวได้ ฉันทิ้งก้านไว้ในแจกันดอกดีบุกผสมดีบุกผสมตะกั่วเป็นเวลาสองสามเดือน และพวกมันก็เริ่มหยั่งราก!

ไม้เสียบบาร์บีคิว

นี่อาจไม่ใช่สิ่งที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับโรสแมรี่! ฉันจะลงเอยด้วยก้านโรสแมรี่ที่หนาหลายก้านหลังจากตัดแต่งกิ่งไม้พุ่มขนาด 6′ x 6′ ในซานตาบาร์บารา

ฉันจะตัดใบออก แช่ลำต้น แล้วเสียบผัก ไม่เพียงแต่ผักจะมีรสชาติที่เบาบางเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นที่น่าหลงใหลอีกด้วย ฉันไม่กินเนื้อสัตว์ แต่ฉันคิดว่ามันคงดีถ้าทำแบบนี้กับไก่

คุณใช้โรสแมรี่โดยตรงจากต้นได้ไหม

ใช่ การใช้โรสแมรี่โดยตรงจากต้นนั้นดีมาก ในการเก็บเกี่ยวใบโรสแมรี่สด ให้ตัดใบออกจากก้านด้วยกรรไกรคมๆ หรือกรรไกรตัดแต่งกิ่ง คุณสามารถใช้ใบไม้ได้ทันทีหรือเก็บไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ รายละเอียดเพิ่มเติมอยู่ด้านล่าง

คุณสนใจที่จะดูแลต้นโรสแมรี่หรือไม่? มันน่าดึงดูด & amp; ปลูกง่ายในแนวนอน อย่าลืมอ่านคู่มือการดูแลโรสแมรี่นี้

วิธีเก็บเกี่ยวโรสแมรี่/เก็บโรสแมรี่

ตัดลำต้นออกเพื่อต้องการใช้สดหรือแห้ง ฉันเก็บเกี่ยวโรสแมรี่มาหลายครั้งแล้ว บางครั้งฉันก็ตัดการเจริญเติบโตของปลายอ่อนและบางครั้งลำต้น 12 นิ้ว สำหรับคุณแล้ว ขึ้นอยู่กับว่าต้นของคุณใหญ่แค่ไหน วิธีที่คุณใช้ และปริมาณโรสแมรี่ที่คุณต้องการ

เมื่อคุณใช้โรสแมรี่จากต้น สิ่งสำคัญคือต้องล้างใบ วิธีนี้จะขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษผงต่างๆ นอกจากนี้ คุณควรเก็บเกี่ยวโรสแมรี่จากพืชที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีอื่นๆ เท่านั้น

หากคุณใช้ภายในสองสามสัปดาห์ คุณสามารถใส่ในแก้วหรือขวดที่มีน้ำปิดก้นลำต้นไม่กี่นิ้ว อย่าลืมเก็บใบไม้ไว้เหนือแนวน้ำ วางไว้บนเคาน์เตอร์ของคุณให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง

สามารถเก็บไว้ในภาชนะหรือถุงที่ปิดสนิทและใส่ในตู้เย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบไม้แห้งสนิทก่อนจัดเก็บด้วยวิธีนี้

วิธีทำให้โรสแมรี่แห้ง

การทำให้โรสแมรี่แห้งนั้นทำได้ง่ายๆ มัดเป็นพวง มัดก้านอย่างหลวมๆ ที่ฐาน แล้วแขวนไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทและตากแดดโดยตรง

ฉันตากก้านใบเล็กบนตะแกรงอบ และตากก้านใบใหญ่บนราวตากผ้า เช่นเดียวกับวิธีการข้างต้น เก็บให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง

ระยะเวลาการทำให้แห้งจะขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมของคุณว่าอบอุ่นและชื้นเพียงใด หนึ่งหรือสองสัปดาห์มักจะได้ผลสำหรับฉัน

บทสรุป

โดยรวมแล้ว โรสแมรีเป็นสมุนไพรสารพัดประโยชน์ที่สามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าคุณจะใช้ประกอบอาหาร ทำอโรมาเธอราพี หรือบำรุงผิว ก็สามารถทำได้ให้ประโยชน์มากมายและทำให้บ้านของคุณหอมฟุ้ง!

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของการใช้โรสแมรี่ มีหลายวิธีในการรวมสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์นี้เข้ากับการทำอาหาร กิจวัตรการดูแลผิว และที่บ้าน ด้วยรสชาติที่โดดเด่นและคุณประโยชน์มากมาย จึงเข้าใจได้ง่ายว่าทำไมโรสแมรี่จึงเป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

Happy Gardening,

Nell & มิแรนดา

โพสต์นี้อาจมีลิงก์พันธมิตร อ่านนโยบายของเราได้ที่นี่ ต้นทุนของคุณสำหรับผลิตภัณฑ์จะไม่สูงขึ้น แต่ Joy Us garden ได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย ขอขอบคุณที่ช่วยเรากระจายคำ & amp; ทำให้โลกนี้สวยงามยิ่งขึ้น!