Rosmarinus officinalis yang menawan, atau Rosemary seperti yang biasa dikenali, ialah pokok renek malar hijau yang unik dengan daun seperti jarum aromatik dan paling biasa ditemui dengan bunga biru yang menawan. Ia berasal dari rantau Mediterranean tetapi sejak itu telah ditanam di seluruh dunia untuk dinikmati oleh semua. Di sini anda akan menemui kegunaan rosemary bersama-sama dengan cara menuai, menyimpan dan mengeringkannya.

Rosemary mempunyai rasa yang tersendiri, sedikit pahit dan biasanya digunakan sebagai perasa dalam masakan Mediterranean, terutamanya dalam hidangan yang mengandungi daging, ayam atau ikan. Ia juga merupakan herba yang popular untuk perasa minyak zaitun dan cuka serta digunakan dalam teh herba dan ubat-ubatan.

Selain kegunaan masakannya, rosemary juga dihargai kerana sifat perubatannya.

Minyak pati rosemary juga digunakan dalam aromaterapi dan urutan untuk baunya yang menyegarkan dan menaikkan semangat. Terdapat banyak cara lain untuk menggunakan tumbuhan aromatik ini.

Togol

Kegunaan Terbaik untuk Rosemary

Rosmari besar ini tumbuh di hadapan rumah saya di Santa Barbara. Saya tidak pernah rugi untuk sehelai daun rosemary atau 2!

Berikut ialah beberapa kegunaan paling popular untuk rosemary:

Penggunaan Masakan

Herba segar boleh membawa makanan ke tahap yang lebih tinggi. Rosemary sering digunakan sebagai perasa dalam masakan, terutamanya dalam masakan Mediterranean. Ia serasi dengan daging, ayam, ikan, kentang dan sayur-sayuran.

Rosemaryadalah perasa berperisa untuk sup mi ayam, ayam rosemary, dan kentang panggang, terutamanya! Anda juga boleh menggunakannya untuk membuat salad dressing, mentega rosemary, dan sebagai perasa roti. Saya suka memasukkan minyak zaitun dengan rosemary dan bawang putih untuk digunakan sebagai minyak penamat.

Jika anda baru menggunakan rosemary, anda mungkin mahu menggunakan rosemary pada kali pertama kerana ia mempunyai rasa pedas dan sedikit pahit.

Lihat juga: Bagaimana Memulakan Blog Berkebun

Rosemary memang sedap apabila digunakan segar, tetapi selalunya sukar untuk mencari tangkai yang baik di kedai runcit. Seperti semua herba, daun kering adalah alternatif yang baik. Dapatkan petua mengeringkan rosemary anda sendiri di bawah.

Mencari herba tumbuh lain di bawah sinar matahari penuh? Berikut adalah 13 herba teratas yang boleh mengambil matahari penuh.

Banyak manfaat tumbuhan rosemary! 1 daripada kegunaan masakan kegemaran saya untuk herba ini adalah untuk menyedapkan kentang panggang. Saya meletakkan tangkai rosemary di atas helaian, meletakkan kentang di atas tangkai, & taburkan semua dengan minyak zaitun. Saya dapati rasa itu kuat (bagi saya, sedikit rosemary sangat berguna!), jadi ini memberikan mereka hanya perasa ringan.

Teh Herba

Daun rosemary segar atau kering boleh direndam dalam air panas sahaja, atau digabungkan dengan herba lain seperti pudina, lemon balm, dan lavender, untuk menjadikan teh herba improvisasi1 yang menyegarkan. penghadaman dan meningkatkan sistem imun.

Kami telah memilih yang terbaikherba untuk ditanam kerana menikmati teh herba anda sendiri— lihat senarai 26 Herba untuk Tumbuh di Kebun Teh Anda.

Aromaterapi

Oh, harumnya bau rosemary. Minyak pati rosemary mempunyai bau yang menyegarkan dan menaikkan semangat yang boleh membantu meningkatkan mood dan mengurangkan tekanan. Ia sering digunakan dalam aromaterapi dan urutan.

Banyak bulan yang lalu saya tinggal di NYC. Rakan saya menyimpan tumbuhan di studionya dan setiap kali dia mengalami mabuk, akan meletakkan setangkai rosemary di setiap lubang hidung. Dia berkata ia membantu untuk membersihkan kepalanya dan memberinya sedikit semangat. Mudah-mudahan, anda tidak perlu menggunakannya dengan cara ini, tetapi ia adalah satu lagi kesan aromatik rosemary!

Kegunaan Perubatan

Rosemary telah digunakan untuk tujuan perubatan selama berabad-abad lamanya.

Ia dipercayai mempunyai ciri anti-radang dan antioksidan dan boleh membantu meningkatkan penghadaman, meningkatkan sistem imun dan produk penjagaan rambut

yang kerap digunakanPenjagaan rambutRambut.<2). kerana ia merangsang pertumbuhan rambut, meningkatkan kesihatan kulit kepala, dan mencegah kelemumur. Ia juga boleh membantu mengurangkan keguguran rambut.

Berikut ialah bilas rambut buatan sendiri yang sering saya gunakan. Letakkan batang rosemary (berapa banyak yang anda gunakan bergantung pada seberapa kuat yang anda inginkan) dan beberapa cawan air dalam kuali untuk mendidih sedikit selama 1-3 jam. Tapis campuran dan tambah beberapa sudu cuka sari apel jika anda mahu. Saya menggunakannya sebagai bilasan terakhir dan tidak membasuhnyakeluar.

Saya kadangkala meletakkan rosemary & air keluar untuk curam di bawah matahari untuk digunakan sebagai bilas rambut. Saya mengeluarkan tangkai itu sebaik sahaja ia cukup kuat untuk keinginan saya. Jika anda membiarkannya terlalu lama, filem funky akan muncul.

Penjagaan Kulit

Rosemary mengandungi antioksidan yang boleh membantu melindungi kulit daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Ia juga dipercayai mempunyai ciri antimikrob, yang boleh membantu mencegah jerawat dan jangkitan kulit yang lain (sumber).

Kawalan Perosak

Beberapa titik minyak rosemary boleh digunakan sebagai penghalau serangga semula jadi untuk menghalang perosak seperti nyamuk, lalat, dan kutu. Ia juga boleh digunakan untuk menghalang haiwan seperti kucing dan arnab daripada memasuki taman anda.

Untuk masa yang baik tanpa gigitan, terokai 16 Tumbuhan dan Herba yang Menghalau Nyamuk dari kawasan luar.

Pewangi Rumah/Potpourri

Udara rosemary kering boleh digunakan sebagai penyegar semula jadi. Hanya letakkan beberapa tangkai rosemary dalam mangkuk atau uncang dan letakkan di dalam bilik untuk menambah bau herba yang segar.

Aroma rosemary menjadikannya sesuai digunakan dalam bunga rampai. Tangkai rosemary atau daun utuh boleh digunakan kering dalam uncang atau reneh dalam periuk air untuk mengharumkan rumah anda.

Aromatik lain yang boleh anda campurkan dengan rosemary termasuk bunga lavender, cengkih keseluruhan, kulit limau, kulit oren, batang kayu manis dan daun bijak.

Kami ditanya tentang penjagaan lavender.secara teratur. Kami telah mengumpulkan Soalan yang paling kerap ditanya tentang Lavender dengan Jawapan di sini.

Pembersih DIY

Adakah anda berminat untuk membuat pembersih semula jadi buatan sendiri? Saya meletakkan air dan cuka putih (nisbah 1:1) ke dalam botol semburan dan menambah beberapa titik minyak pati rosemary dan beberapa titik minyak pati lemon. Sekiranya anda berminat, inilah minyak rosemary yang saya gunakan.

Karangan Bunga Rosemary

Satu lagi kegunaan rosemary adalah untuk membuat karangan bunga rosemary yang cantik dan beraroma. Kumpulkan tangkai rosemary segar, ikat dengan benang atau dawai, dan gantung pada pintu atau dinding anda. Jika anda ingin membuat kalungan yang lebih besar, gunakan bentuk kalungan dawai atau bentuk kalungan anggur.

Ia akan kekal segar selama beberapa minggu dan membawa aroma yang mengundang ke dalam rumah anda. Kemudian, kalungan bunga anda akan kering dan daunnya boleh dituai dan digunakan untuk dikeringkan.

Kalungan bunga rosemary amat popular pada musim cuti.

Satu lagi tumbuhan serba boleh ialah Aloe Vera. Berikut ialah 7 Cara Menggunakan Daun Aloe Vera .

Rosemary ialah sejenis nosegay kecil yang manis.

Cincin Napkin

Cincin napkin Rosemary mudah dibuat. Cuma putar dan ikat beberapa tangkai ke dalam bulatan dan di sana anda ada. Satu atau dua tangkai rosemary di atas serbet yang diikat dengan reben juga membuat satu lagi persembahan yang menarik dan mudah.

Gubahan Bunga

Jika anda mempunyai pokok renek rosemary yang besar atau mempunyai petanipasar di mana anda boleh membeli batang panjang, ia bagus untuk digunakan dalam susunan. Saya meninggalkan beberapa batang dalam pasu putik piuter selama beberapa bulan, dan ia mula berakar!

Lidi Barbeku

Ini kemungkinan besar bukan salah satu kegunaan paling biasa untuk rosemary! Saya akan mendapat banyak batang rosemary yang tebal selepas memangkas pokok renek 6′ x 6′ di Santa Barbara.

Saya akan menanggalkan daun, rendam batang dan lidi pada sayur-sayuran. Bukan sahaja sayur-sayuran itu berperisa ringan, tetapi baunya cukup memikat. Saya tidak makan daging, tetapi saya bayangkan adalah bagus untuk menggunakannya dengan cara ini dengan ayam.

Bolehkah anda menggunakan rosemary terus dari tumbuhan?

Ya, menggunakan rosemary terus dari tumbuhan adalah bagus. Untuk menuai daun rosemary segar, potong daun dari batang dengan sepasang gunting tajam atau gunting pemangkasan. Anda boleh menggunakan daun dengan segera, atau menyimpannya dalam beg plastik di dalam peti sejuk sehingga seminggu. Butiran lanjut ada di bawah.

Adakah anda berminat dengan penjagaan tumbuhan rosemary? Ia adalah & tumbuhan mudah tumbuh dalam landskap. Pastikan anda menyemak Panduan Penjagaan Rosemary ini.

Cara Menuai Rosemary/Menyimpan Rosemary

Batang rosemary yang baru dipotong. Daun hujung adalah yang paling lembut. Semakin tua daun, semakin keras.

Potong batang untuk ingin menggunakan segar atau kering. Saya telah menuai rosemary berkali-kali. Kadang-kadang saya memotongpertumbuhan hujung lembut, dan kadangkala batang 12″. Bagi anda, ini bergantung pada saiz tumbuhan anda, cara anda menggunakannya dan jumlah rosemary yang anda perlukan.

Apabila anda menggunakan rosemary daripada tumbuhan, adalah penting untuk mencuci daun. Ini akan mengeluarkan sebarang kotoran atau serpihan. Anda juga hendaklah hanya menuai rosemary daripada tumbuhan yang belum dirawat dengan racun perosak atau bahan kimia lain.

Jika anda menggunakannya dalam masa beberapa minggu, anda boleh memasukkannya ke dalam gelas atau balang dengan air menutupi bahagian bawah beberapa inci batang. Pastikan untuk mengekalkan dedaunan di atas garis air. Letakkannya di kaunter anda supaya tidak terkena cahaya matahari langsung.

Ia juga boleh disimpan dalam bekas atau beg kedap udara dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Pastikan daun benar-benar kering sebelum menyimpannya dengan cara ini.

Cara Mengeringkan Rosemary

Mengeringkan rosemary adalah mudah untuk dilakukan. Bentukkan tandan, ikat batangnya dengan longgar di pangkalnya dan gantungkannya di tempat yang berudara baik dari matahari langsung untuk kering.

Saya telah mengeringkan batang yang lebih kecil pada rak pembakar dan batang yang lebih besar pada rak kering pakaian. Sama seperti kaedah di atas, jauhkan ia daripada sebarang matahari langsung.

Berapa lama masa pengeringan bergantung pada suhu dan kelembapan persekitaran anda. Seminggu atau dua biasanya melakukannya untuk saya.

Kesimpulan

Secara keseluruhan, rosemary ialah herba serba boleh yang boleh digunakan dalam pelbagai cara. Sama ada anda menggunakannya untuk memasak, aromaterapi atau penjagaan kulit, ia bolehmemberikan banyak manfaat dan menjadikan rumah anda berbau harum!

Ini hanyalah beberapa daripada banyak kegunaan rosemary. Terdapat banyak lagi cara untuk menggabungkan herba unik ini ke dalam masakan, rutin penjagaan kulit dan rumah anda. Dengan rasa yang tersendiri dan pelbagai faedah, mudah untuk mengetahui sebab rosemary adalah antara herba yang paling popular.

Selamat Berkebun,

Lihat juga: Menanam Keratan Kaktus Pensil Saya

Nell & Miranda

Siaran ini mungkin mengandungi pautan ahli gabungan. Anda boleh membaca dasar kami di sini. Kos anda untuk produk tidak akan lebih tinggi tetapi taman Joy Us menerima komisen kecil. Terima kasih kerana membantu kami menyebarkan berita & jadikan dunia tempat yang lebih indah!