매혹적인 Rosmarinus officinalis, 또는 일반적으로 알려진 로즈마리는 향기로운 바늘 모양의 잎을 가진 독특한 상록 관목이며 매력적인 푸른 꽃에서 가장 일반적으로 발견됩니다. 그것은 지중해 지역에서 시작되었지만 이후 전 세계적으로 재배되어 모두가 즐길 수 있습니다. 여기에서 로즈마리의 용도와 수확, 저장 및 건조 방법을 확인할 수 있습니다.

로즈마리는 독특하고 약간 쓴 맛이 있으며 일반적으로 지중해 요리, 특히 육류, 가금류 또는 생선 요리에서 조미료로 사용됩니다. 또한 올리브 오일과 식초의 맛을 내기 위한 인기 있는 허브이며 허브차와 치료에 사용됩니다.

로즈마리는 요리 용도 외에도 약용 성분으로도 가치가 있습니다.

로즈마리 에센셜 오일은 상쾌하고 고양되는 향 때문에 아로마테라피와 마사지에도 사용됩니다. 이 향기로운 식물을 사용하는 다른 많은 방법이 있습니다.

로즈마리의 가장 좋은 용도

로즈마리의 가장 인기 있는 용도는 다음과 같습니다.

요리 용도

신선한 허브는 음식을 다음 단계로 끌어올릴 수 있습니다. 로즈마리는 특히 지중해 요리에서 요리의 조미료로 자주 사용됩니다. 육류, 가금류, 생선, 감자, 야채와 잘 어울립니다.

로즈마리특히 치킨 누들 수프, 로즈마리 치킨, 구운 감자에 풍미를 더하는 양념입니다! 샐러드 드레싱, 로즈마리 버터, 빵 향료로 사용할 수도 있습니다. 나는 올리브 오일에 로즈마리와 마늘을 섞어 마무리 오일로 사용하는 것을 좋아합니다.

로즈마리를 처음 사용하는 경우 자극적이고 약간 쓴 맛이 나기 때문에 처음에는 가볍게 사용하는 것이 좋습니다.

로즈마리는 신선하게 사용할 때 훌륭하지만 식료품점에서 제대로 된 가지를 찾기가 어려운 경우가 많습니다. 모든 허브와 마찬가지로 말린 잎은 훌륭한 대안입니다. 아래에서 자신의 로즈마리를 건조하는 방법에 대한 정보를 얻으십시오.

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허브티

신선하거나 말린 로즈마리 잎은 뜨거운 물에 단독으로 담그거나 민트, 레몬밤, 라벤더와 같은 다른 허브와 함께 상쾌한 허브티를 만들 수 있다.

로즈마리차는 소화를 개선하고 면역 체계를 강화하는 등 많은 건강상의 이점이 있다고 한다.

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아로마테라피

오, 로즈마리의 향긋한 향. 로즈마리 에센셜 오일은 기분을 개선하고 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 상쾌하고 고양된 향을 가지고 있습니다. 아로마테라피와 마사지에 자주 사용됩니다.

몇 달 전에 저는 NYC에 살았습니다. 제 친구는 작업실에 화초를 키웠고 숙취가 있을 때마다 로즈마리 가지를 양쪽 콧구멍에 꽂곤 했습니다. 그녀는 그것이 그녀의 머리를 맑게 하는 데 도움이 되었고 그녀에게 약간의 징징을 주었다고 말했습니다. 바라건대, 이런 식으로 사용할 필요는 없지만 로즈마리의 또 다른 방향성 효과입니다!

약용

로즈마리는 수세기 동안 약용으로 사용되었습니다.

항염증 및 항산화 특성이 있으며 소화 개선, 면역 체계 강화 및 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다(출처).

헤어케어

로즈마리는 모발을 자극하기 때문에 모발 관리 제품에 자주 사용됩니다. 모발 성장, 두피 건강 개선, 비듬 예방. 또한 탈모를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

제가 자주 사용하는 홈메이드 헤어린스입니다. 냄비에 로즈마리 줄기(사용하는 양은 원하는 강도에 따라 다름)와 물 몇 컵을 팬에 넣고 1-3시간 동안 살짝 끓입니다. 혼합물을 걸러내고 원하는 경우 사과 사이다 식초 몇 스푼을 추가합니다. 마지막 헹굼으로 사용하고 씻지 않고out.

스킨케어

로즈마리에는 활성산소로 인한 손상으로부터 피부를 보호할 수 있는 항산화제가 포함되어 있습니다. 또한 항균 특성이 있어 여드름 및 기타 피부 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다(출처).

해충 구제

로즈마리 오일 몇 방울을 천연 방충제로 사용하여 모기, 파리, 벼룩과 같은 해충을 막을 수 있습니다. 고양이나 토끼와 같은 동물이 정원에 들어오는 것을 막는 데에도 사용할 수 있습니다.

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가정용 향수/포푸리

말린 로즈마리는 천연 공기 청정제로 사용할 수 있습니다. 로즈마리 가지 몇 개를 그릇이나 향주머니에 넣고 방에 두기만 하면 신선한 허브 향이 더해집니다.

로즈마리 향이 포푸리로 사용하기에 적합합니다. 로즈마리나 전체 잎의 가지를 건조하여 향주머니에 넣거나 물 냄비에 끓여 집안의 향기를 맡을 수 있습니다.

로즈마리와 혼합할 수 있는 다른 방향제에는 라벤더 꽃, 정향 전체, 레몬 껍질, 오렌지 껍질, 계피 스틱, 세이지 잎 등이 있습니다.

라벤더 관리에 대한 질문을 받습니다.정기적으로. 여기에 라벤더에 대해 가장 자주 묻는 질문과 답변을 정리했습니다 .

DIY 클리너

홈메이드 천연 세제를 만들고 싶습니까? 스프레이 병에 물과 백식초(비율 1:1)를 넣고 로즈마리 에센셜 오일 몇 방울과 레몬 에센셜 오일 몇 방울을 넣습니다. 관심 있으신 분들을 위해 제가 사용하는 로즈마리 오일입니다.

로즈마리 화환

로즈마리의 또 다른 용도는 아름답고 향기로운 로즈마리 화환을 만드는 것입니다. 신선한 로즈마리 가지를 모아 노끈이나 철사로 묶어 문이나 벽에 걸어두세요. 더 큰 리스를 만들고 싶다면 와이어 리스 형태나 덩굴 리스 형태를 사용하세요.

몇 주 동안 신선함을 유지하고 집안에 매력적인 향기를 가져다 줄 것입니다. 그러면 화환이 마르고 잎을 수확하여 건조하여 사용할 수 있습니다.

로즈마리 화환은 휴가철에 특히 인기가 있습니다.

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냅킨 링

로즈마리 냅킨 링은 쉽게 만들 수 있습니다. 가지 몇 개를 꼬아서 원으로 묶기만 하면 됩니다. 리본으로 묶은 냅킨 위에 로즈마리 한두 개의 가지를 올려 놓으면 또 다른 사랑스럽고 쉬운 프레젠테이션이 됩니다.

꽃꽂이

큰 로즈마리 관목이 있거나 농부가 있는 경우긴 줄기를 살 수 있는 시장인데, 편곡에 사용하기 좋아요. 몇 달 동안 백랍 새싹 꽃병에 몇 개의 줄기를 놔두었더니 뿌리가 내리기 시작했습니다!

바비큐 꼬치

이것은 로즈마리의 가장 일반적인 용도 중 하나가 아닐 가능성이 큽니다! 나는 Santa Barbara에서 m 6′ x 6′ 관목을 가지치기한 후 많은 두꺼운 로즈마리 줄기를 가지게 되었습니다. 야채의 맛이 옅을 뿐만 아니라 냄새도 상당히 매력적이었습니다. 고기는 안먹는데 치킨이랑 같이 쓰면 참 좋을것 같아요.

로즈마리를 식물에서 바로 사용해도 되나요?

네, 식물에서 직접 채취한 로즈마리를 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 로즈마리 잎을 수확하려면 날카로운 가위나 가지치기 가위로 줄기에서 잎을 잘라냅니다. 잎을 바로 사용하거나 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 자세한 내용은 아래와 같습니다.

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로즈마리 수확/로즈마리 보관 방법

신선하거나 건조한 상태로 사용하려면 줄기를 잘라냅니다. 나는 로즈마리를 여러 번 수확했습니다. 가끔 잘랐다.부드러운 팁 성장, 때로는 12″ 스템. 식물의 크기, 사용 방법, 필요한 로즈마리의 양에 따라 다릅니다.

식물의 로즈마리를 사용할 때는 잎을 씻는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 먼지나 이물질이 제거됩니다. 또한 살충제나 기타 화학 물질로 처리하지 않은 식물에서만 로즈마리를 수확해야 합니다.

몇 주 이내에 사용하는 경우 줄기의 바닥 몇 인치를 덮는 물로 유리나 병에 담을 수 있습니다. 수선 위에 단풍을 유지하십시오. 직사광선을 피하여 조리대 위에 올려놓으세요.

밀폐용기나 봉지에 담아 냉장고에 넣어두셔도 됩니다. 이런 식으로 보관하기 전에 잎이 완전히 말랐는지 확인하십시오.

로즈마리 건조 방법

로즈마리 건조 방법은 간단하다. 다발을 만들고 밑부분에서 줄기를 느슨하게 묶은 다음 직사광선이 들지 않는 통풍이 잘 되는 곳에 걸어 말립니다.

작은 줄기는 베이킹 선반에, 큰 줄기는 빨래 건조대에 말렸습니다. 위의 방법과 마찬가지로 직사광선을 피하십시오.

건조 시간은 환경이 얼마나 따뜻하고 습한지에 따라 다릅니다. 제 경우에는 보통 1~2주가 걸립니다.

결론

전반적으로 로즈마리는 다양한 방법으로 사용할 수 있는 다재다능한 허브입니다. 요리, 아로마 테라피 또는 스킨 케어에 사용하든 상관없이많은 이점을 제공하고 집에서 놀라운 냄새를 맡으십시오!

이것들은 로즈마리의 많은 용도 중 일부에 불과합니다. 이 독특한 허브를 요리, 스킨 케어 루틴 및 가정에 통합하는 더 많은 방법이 있습니다. 특유의 향과 다양한 효능으로 로즈마리가 왜 가장 인기 있는 허브인지 쉽게 알 수 있습니다.

Happy Gardening,

Nell & Miranda

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