Zadivljujući Rosmarinus officinalis, ili Ruzmarin kako je uobičajeno poznat, jedinstven je zimzeleni grm s aromatičnim igličastim listovima i najčešće se nalazi sa šarmantnim plavim cvjetovima. Potječe iz mediteranske regije, ali se od tada uzgaja širom svijeta kako bi uživali svi. Ovdje ćete naći primjenu ružmarina, kao i kako ga ubrati, čuvati i sušiti.

Ruzmarin ima karakterističan, pomalo gorak okus i obično se koristi kao začin u mediteranskoj kuhinji, posebno u jelima koja sadrže meso, perad ili ribu. Također je popularna biljka za aromatiziranje maslinovog ulja i octa i koristi se u biljnim čajevima i lijekovima.

Pored svoje kulinarske upotrebe, ruzmarin je cijenjen i zbog svojih ljekovitih svojstava.

Eterično ulje ruzmarina se također koristi u aromaterapiji i masaži zbog svog osvježavajućeg mirisa koji podiže. Postoji mnogo drugih načina za korištenje ove aromatične biljke.

Najbolja upotreba ruzmarina

Evo nekih od najpopularnijih upotreba ruzmarina:

Kulinarska upotreba

Svježe začinsko bilje može podići hranu na viši nivo. Ruzmarin se često koristi kao začin u kulinarstvu, posebno u mediteranskoj kuhinji. Odlično se slaže s mesom, živinom, ribom, krompirom i povrćem.

Ruzmarinje aromatičan začin za pileću supu s rezancima, piletinu s ruzmarinom i pečeni krompir, posebno! Možete ga koristiti i za prelive za salatu, puter od ruzmarina i kao aromu za kruh. Volim dodati maslinovo ulje s ruzmarinom i bijelim lukom da koristim kao završno ulje.

Ako ste novi u korištenju ruzmarina, možda biste željeli biti lakši prvi put jer ima opor i pomalo gorak okus.

Ruzmarin je divan kada se koristi svjež, ali je često teško pronaći pristojne grančice u trgovinama. Kao i sve biljke, sušeni listovi su odlična alternativa. U nastavku potražite savjete o sušenju vlastitog ruzmarina.

Tražite drugo začinsko bilje na punom suncu? Evo 13 najboljih biljaka koje mogu izdržati puno sunca.

Biljni čaj

Svježi ili osušeni listovi ruzmarina mogu se namočiti sami u vrućoj vodi ili u kombinaciji s drugim biljem kao što su menta, matičnjak i osvježavajući čaj od lavande.<> imaju mnoge zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje probave i jačanje imunološkog sistema.

Odabrali smo najboljezačinsko bilje koje možete uzgajati za uživanje u vlastitim biljnim čajevima—pogledajte našu listu od 26 biljaka koje možete uzgajati u svom čajnom vrtu.

Aromaterapija

O, divan miris ruzmarina. Eterično ulje ruzmarina ima osvježavajući, oživljavajući miris koji može pomoći u poboljšanju raspoloženja i smanjenju stresa. Često se koristi u aromaterapiji i masaži.

Pre mnogo meseci sam živeo u Njujorku. Moja prijateljica je držala biljku u svom ateljeu i kad god bi imala mamurluk, stavljala bi grančicu ruzmarina u svaku nozdrvu. Rekla je da joj je to pomoglo da razbistri glavu i dalo joj malo žara. Nadajmo se da nećete morati da ga koristite na ovaj način, ali to je još jedan aromatični efekat ruzmarina!

Medicinska upotreba

Ruzmarin se koristi u medicinske svrhe vekovima.

Vjeruje se da ima antiinflamatorna i antioksidativna svojstva i može pomoći u poboljšanju imunološkog sistema2 i poboljšanju probave2> re

Ruzmarin se često koristi u proizvodima za njegu kose jer stimulira rast kose, poboljšava zdravlje vlasišta i sprječava perut. Takođe može pomoći u smanjenju gubitka kose.

Evo domaćeg sredstva za ispiranje kose koje često koristim. U šerpu stavite stabljike ruzmarina (koliko ćete koristiti zavisi koliko jako želite) i nekoliko šoljica vode da lagano krčka 1-3 sata. Procijedite smjesu i po želji dodajte nekoliko kašika jabukovog sirćeta. Koristim ga kao završno ispiranje i ne peremvan.

Njega kože

Ruzmarin sadrži antioksidanse koji mogu pomoći u zaštiti kože od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Također se vjeruje da ima antimikrobna svojstva, koja mogu pomoći u sprječavanju akni i drugih kožnih infekcija (izvor).

Kontrola štetočina

Nekoliko kapi ulja ruzmarina može se koristiti kao prirodni repelent insekata za odvraćanje štetočina kao što su komarci, muhe i buhe. Također se može koristiti za odvraćanje životinja poput mačaka i zečeva od ulaska u vašu baštu.

Za dobre provode bez ugriza, istražite ovih 16 biljaka i biljaka koje odbijaju komarce iz vanjskih površina.

Miris za dom/potpourri

Osušeni ruzmarin može se koristiti kao prirodni svježi zrak. Jednostavno stavite nekoliko grančica ruzmarina u posudu ili vrećicu i stavite ih u prostoriju kako biste dodali svježi, biljni miris.

Aroma ruzmarina čini ga prikladnim za upotrebu u potpuriju. Grančice ruzmarina ili cijeli listovi mogu se koristiti sušene u vrećicama ili za kuhanje u loncu vode da zamirišete svoj dom.

Ostale aromatične tvari koje možete pomiješati s ružmarinom uključuju cvjetove lavande, cijeli karanfilić, koru limuna, koru narandže, štapiće cimeta i listove kadulje.

<14 Pitali smo o njezi lavanda.redovno. Sastavili smo ona najčešće postavljana pitanja o lavandi sa odgovorima ovde.

DIY čistač

Da li volite da pravite domaća prirodna sredstva za čišćenje? U bocu s raspršivačem stavim vodu i bijelo sirće (omjer 1:1) i dodam nekoliko kapi eteričnog ulja ruzmarina i nekoliko kapi eteričnog ulja limuna. U slučaju da ste zainteresovani, ovo je ulje od ruzmarina koje koristim.

Vijenac od ruzmarina

Druga upotreba ruzmarina je da napravite lijep i aromatičan vijenac od ruzmarina. Sakupite svježe grančice ruzmarina, povežite ih špagom ili žicom i okačite na vrata ili zid. Ako želite napraviti veći vijenac, koristite formu za vijenac ili vijenac od loze.

Ostat će svjež nekoliko sedmica i unijeti privlačnu aromu u vaš dom. Tada će se vaš vijenac osušiti, a lišće se može ubrati i koristiti osušeno.

Vijenci od ruzmarina su posebno popularni tokom sezone praznika.

Još jedna svestrana biljka je Aloe Vera. Evo 7 načina za korištenje listova Aloe Vere .

Prstenovi za salvete

Ružmarinove prstenove za salvete je lako napraviti. Jednostavno uvrnite i zavežite nekoliko grančica u krug i eto ga. Grančica ili dvije ružmarina na vrhu salvete vezane vrpcom također čine još jednu lijepu i laku prezentaciju.

Cvjetni aranžmani

Ako imate veliki grm ruzmarina ili imate farmerapijaca na kojoj se mogu kupiti duge stabljike, lijepo je koristiti u aranžmanima. Ostavio sam neke stabljike u vazi od kositara na par mjeseci, i počele su da se ukorjenjuju!

Roštilj ražnjići

Ovo najvjerovatnije nije jedna od najčešćih upotreba ruzmarina! Završio bih s mnogo debelih stabljika ruzmarina nakon rezidbe m 6′ x 6′ grma u Santa Barbari.

Otkinuo bih lišće, natopio stabljike i nabodao povrće. Ne samo da bi povrće bilo laganog okusa, već je i miris bio prilično primamljiv. Ne jedem meso, ali mislim da bi bilo sjajno koristiti ga na ovaj način sa piletinom.

Možete li koristiti ruzmarin direktno iz biljke?

Da, upotreba ruzmarina direktno iz biljke je odlična. Da biste ubrali svježe listove ruzmarina, otkinite listove sa stabljike oštrim makazama ili škarama za rezidbu. Listove možete koristiti odmah ili ih čuvati u plastičnoj vrećici u frižideru do nedelju dana. Više detalja u nastavku.

Da li ste zainteresovani za njegu biljaka ruzmarina? To je atraktivan & jednostavna biljka za uzgoj u pejzažu. Obavezno pogledajte ovaj Vodič za njegu ruzmarina.

Kako ubrati ružmarin/čuvati ružmarin

Odrežite stabljike da biste željeli koristiti svježe ili suhe. Ruzmarin sam brao mnogo puta. Ponekad sečemrasta nježnog vrha, a ponekad i stabljike od 12″. Za vas, to zavisi od toga koliko je vaša biljka velika, kako je koristite i koliko vam je ruzmarina potrebno.

Kada koristite ruzmarin iz biljke, važno je da operete listove. Ovo će ukloniti svu prljavštinu ili ostatke. Ruzmarin biste također trebali ubrati samo s biljke koja nije tretirana pesticidima ili drugim hemikalijama.

Ako ga upotrebite u roku od nekoliko sedmica, možete ga staviti u čašu ili teglu s vodom koja prekriva donjih nekoliko centimetara stabljike. Obavezno držite lišće iznad vodene linije. Stavite ga na radnu površinu van direktne sunčeve svjetlosti.

Također se može držati u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici i staviti u hladnjak. Uvjerite se da su listovi potpuno suhi prije nego što ih pohranite na ovaj način.

Kako sušiti ruzmarin

Sušenje ruzmarina je jednostavno. Formirajte grozd, labavo zavežite stabljike zajedno na podnožju i objesite ih na dobro prozračeno mjesto van direktnog sunca da se osuše.

Manje stabljike sam osušila na rešetki za pečenje, a veće stabljike na stalku za sušenje odjeće. Baš kao i gornju metodu, držite ih podalje od bilo kakvog direktnog sunca.

Koliko će trajati sušenje ovisi o tome koliko je vaše okruženje toplo i vlažno. Nedjelja ili dvije obično to učini za mene.

Zaključak

Sve u svemu, ruzmarin je svestrana biljka koja se može koristiti na mnogo različitih načina. Bilo da ga koristite za kuhanje, aromaterapiju ili njegu kože, možepružite mnoge pogodnosti i učinite da vaš dom miriše fantastično!

Ovo su samo neke od mnogih upotreba ruzmarina. Postoji mnogo više načina da ovu jedinstvenu biljku uključite u svoju rutinu kuhanja, njege kože i doma. Sa svojim prepoznatljivim okusom i višestrukim prednostima, lako je shvatiti zašto je ruzmarin među najpopularnijim biljkama.

Sretan vrt,

Nell & Miranda

Ovaj post može sadržavati affiliate linkove. Naša pravila možete pročitati ovdje. Vaš trošak za proizvode neće biti veći, ali Joy Us garden prima malu proviziju. Hvala vam što ste nam pomogli da širimo riječ & učinite svijet ljepšim mjestom!