Hinn grípandi Rosmarinus officinalis, eða rósmarín eins og það er almennt þekkt, er einstakur sígrænn runni með arómatískum nálalíkum laufum og er oftast að finna með heillandi bláum blómum. Það er upprunnið á Miðjarðarhafssvæðinu en hefur síðan verið ræktað um allan heim til að allir geti notið þess. Hér finnur þú notkun fyrir rósmarín ásamt því hvernig á að uppskera, geyma og þurrka það.

Rósmarín hefur sérstakt, örlítið beiskt bragð og er almennt notað sem krydd í Miðjarðarhafsmatargerð, sérstaklega í réttum sem innihalda kjöt, alifugla eða fisk. Hún er einnig vinsæl jurt til að bragðbæta ólífuolíu og edik og er notuð í jurtate og remedíur.

Auk matargerðarnotkunar er rósmarín einnig metið fyrir lækningaeiginleika.

Rósmarín ilmkjarnaolía er einnig notuð í ilmmeðferð og nudd fyrir frískandi, upplífgandi ilm. Það eru margar aðrar leiðir til að nota þessa arómatísku plöntu.

Bestu notin fyrir rósmarín

Hér eru nokkrar af vinsælustu notkunarmöguleikum fyrir rósmarín:

Matreiðslunotkun

Ferskar kryddjurtir geta tekið mat á næsta stig. Rósmarín er oft notað sem krydd í matreiðslu, sérstaklega í Miðjarðarhafsmatargerð. Það passar vel við kjöt, alifugla, fisk, kartöflur og grænmeti.

Rósmaríner bragðmikið krydd fyrir kjúklinganúðlusúpu, rósmarínkjúkling og ristaðar kartöflur, sérstaklega! Þú getur líka notað það til að búa til salatsósur, rósmarínsmjör og sem bragðefni fyrir brauð. Mér finnst gott að blanda ólífuolíu með rósmaríni og hvítlauk til að nota sem lokaolíu.

Ef þú ert nýbúinn að nota rósmarín gætirðu viljað fara rólega í fyrsta skiptið þar sem það hefur þykkt og örlítið beiskt bragð.

Rósmarín er dásamlegt þegar það er notað ferskt, en það er oft erfitt að finna almennilega greinar í matvöruverslunum. Eins og allar jurtir eru þurrkuð lauf fínn valkostur. Fáðu ráð um að þurrka þitt eigið rósmarín hér að neðan.

Ertu að leita að öðrum ræktunarjurtum í fullri sól? Hér eru 13 bestu jurtirnar sem geta tekið fulla sól.

Jurtate

Ferskt eða þurrkað rósmarínlauf er hægt að drekka í heitu vatni einu sér eða blanda saman við aðrar kryddjurtir eins og myntu, sítrónu smyrsl og refresemín, til að búa til hollustu.<1 herbal te. kostir, þar á meðal að bæta meltingu og efla ónæmiskerfið.

Við höfum valið það bestajurtir til að rækta til að njóta þíns eigin jurtate – skoðaðu listann okkar yfir 26 jurtir til að vaxa í tegarðinum þínum.

Ilmmeðferð

Ó, yndisleg lykt af rósmarín. Ilmkjarnaolía rósmaríns hefur frískandi, upplífgandi ilm sem getur hjálpað til við að bæta skapið og draga úr streitu. Það er oft notað í ilmmeðferð og nudd.

Fyrir mörgum tunglum bjó ég í NYC. Vinkona mín geymdi plöntu á vinnustofunni sinni og þegar hún var með timburmenn setti hún rósmarínkvist í hverja nös. Hún sagði að það hjálpaði til við að hreinsa höfuðið og gaf henni smá tíst. Vonandi þarftu ekki að nota það á þennan hátt, en það er önnur arómatísk áhrif rósmaríns!

Lyfjanotkun

Rósmarín hefur verið notað í lækningaskyni um aldir.

Það er talið hafa bólgueyðandi og andoxunareiginleika og getur hjálpað til við að bæta meltingu, efla ónæmiskerfið (12> og HaRosemary) (12>). er oft notað í hársnyrtivörur vegna þess að það örvar hárvöxt, bætir heilsu hársvörðsins og kemur í veg fyrir flasa. Það getur einnig hjálpað til við að draga úr hárlosi.

Hér er heimagerð hárskolun sem ég nota oft. Setjið rósmarínstilka (hversu marga þú notar fer eftir því hversu sterka þú vilt hafa hann) og nokkra bolla af vatni á pönnu til að malla aðeins í 1-3 klukkustundir. Sigtið blönduna og bætið við nokkrum skeiðum af eplaediki ef þú vilt. Ég nota það sem lokaskolun og þvo það ekkiút.

Húðvörur

Rósmarín inniheldur andoxunarefni sem geta hjálpað til við að vernda húðina gegn skemmdum af völdum sindurefna. Það er einnig talið hafa sýklalyfjaeiginleika, sem geta hjálpað til við að koma í veg fyrir unglingabólur og aðrar húðsýkingar (uppspretta).

Meindýraeyðing

Nokkra dropa af rósmarínolíu er hægt að nota sem náttúrulegt skordýraeitrun til að hindra meindýr eins og moskítóflugur, flugur og flær. Það er líka hægt að nota til að hindra dýr eins og ketti og kanínur frá því að fara inn í garðinn þinn.

Til að fá bitlausar góðar stundir skaltu skoða þessar 16 plöntur og jurtir sem hrinda moskítóflugum frá útisvæðum.

Heimilisilmur/pottpourri

Þurrkað rósmarín loftfrískandi er hægt að nota sem náttúrulegt loftfrískandi. Settu einfaldlega nokkra rósmaríngreinar í skál eða poka og settu það í herbergi til að bæta við ferskum jurtailmi.

Ilmurinn af rósmarín gerir það vel við hæfi að nota í pottpourris. Hægt er að nota rósmaríngreinar eða heil laufblöð þurrkaða í pokum eða til að malla í potti með vatni til að lykta heimilið.

Önnur ilmefni sem þú getur blandað saman við rósmarín eru meðal annars lavenderblóm, heil negull, sítrónubörkur, appelsínubörkur, kanilstangir og salvíublöð.

Við erum spurð um lavender umönnun.reglulega. Við höfum tekið saman þessar algengustu spurningar um Lavender með svörum hér.

DIY Cleaner

Ert þú að búa til heimagerð náttúruleg hreinsiefni? Ég set vatn og hvítt edik (hlutfallið 1:1) í úðaflösku og bæti við nokkrum dropum af rósmarín ilmkjarnaolíu og nokkrum dropum af sítrónu ilmkjarnaolíu. Ef þú hefur áhuga þá er þetta rósmarínolían sem ég nota.

Rosemary Wreath

Önnur notkun rósmaríns er að búa til fallegan og arómatískan rósmarínkrans. Safnaðu ferskum rósmaríngreinum, bindðu þá saman með tvinna eða vír og hengdu það á hurðina þína eða vegg. Ef þú vilt búa til stærri krans skaltu nota vírakransform eða vínviðarkransform.

Hann mun haldast ferskur í nokkrar vikur og koma með aðlaðandi ilm inn á heimilið. Þá mun kransinn þinn þorna og hægt er að uppskera blöðin og nota þau þurrkuð.

Rósmarínkransar eru sérstaklega vinsælir um hátíðarnar.

Önnur fjölhæf planta er Aloe Vera. Hér eru 7 leiðir til að nota Aloe Vera lauf .

Servíettuhringir

Auðvelt er að útbúa rósmarín servíettuhringa. Einfaldlega snúið og bindið nokkra af greinunum í hring og þar er það. Einn eða tveir af rósmarínkvisti ofan á servíettu bundin með borði gerir einnig aðra yndislega og auðvelda framsetningu.

Blómaskreytingar

Ef þú átt stóran rósmarínrunni eða ert með bóndamarkaður þar sem hægt er að kaupa langa stilka, það er yndislegt að nota hann í uppröðun. Ég skildi nokkra stilka eftir í tinnavasa í nokkra mánuði og þeir byrjuðu að róta!

Grillspjót

Þetta er líklegast ekki ein algengasta notkunin fyrir rósmarín! Ég myndi enda með marga þykka stilka af rósmaríni eftir að hafa klippt m 6′ x 6′ runni í Santa Barbara.

Ég myndi rífa laufin af, leggja stilkana í bleyti og stinga á grænmeti. Grænmetið væri ekki aðeins bragðbætt heldur var lyktin ansi lokkandi. Ég borða ekki kjöt, en ég ímynda mér að það væri frábært að nota það svona með kjúklingi.

Er hægt að nota rósmarín beint úr plöntunni?

Já, það er frábært að nota rósmarín beint úr plöntunni. Til að uppskera fersk rósmarínlauf skaltu klippa blöðin af stilknum með beittum skærum eða klippum. Þú getur notað blöðin strax, eða geymt þau í plastpoka í kæli í allt að viku. Nánari upplýsingar eru hér að neðan.

Hefur þú áhuga á umhirðu rósmarínplöntunnar? Það er aðlaðandi & amp; auðvelt að rækta planta í landslaginu. Vertu viss um að kíkja á þessa leiðbeiningar um umhirðu rósmaríns.

Hvernig á að uppskera rósmarín/geyma rósmarín

Klippið stilkana af til að vilja nota ferska eða þurra. Ég hef safnað rósmarín mörgum sinnum. Stundum klippti égviðkvæman oddvöxt, og stundum 12 tommu stilkur. Fyrir þig fer það eftir því hversu stór plantan þín er, hvernig þú notar hana og hversu mikið rósmarín þú þarft.

Þegar þú notar rósmarín úr plöntunni er mikilvægt að þvo blöðin. Þetta mun fjarlægja óhreinindi eða rusl. Þú ættir líka aðeins að uppskera rósmarínið úr plöntu sem hefur ekki verið meðhöndluð með skordýraeitri eða öðrum kemískum efnum.

Ef þú notar það innan nokkurra vikna geturðu sett það í glas eða krukku með vatni sem þekur botn nokkra tommu stilkanna. Vertu viss um að halda laufinu fyrir ofan vatnslínuna. Settu það á borðið fyrir beinu sólarljósi.

Einnig má geyma það í loftþéttu íláti eða poka og setja í kæli. Gakktu úr skugga um að blöðin séu vel þurr áður en þau eru geymd með þessum hætti.

Hvernig á að þurrka rósmarín

Auðvelt er að þurrka rósmarín. Myndaðu búnt, bindðu stilkana lauslega saman við botninn og hengdu þá á vel loftræstum stað frá beinni sól til að þorna.

Ég hef þurrkað smærri stilka á bökunargrind og stærri stilka á þurrgrind. Rétt eins og ofangreind aðferð skaltu halda þeim frá beinni sól.

Hversu langan tíma þurrkunin tekur fer eftir því hversu hlýtt og rakt umhverfi þitt er. Vika eða tvær gerir það venjulega hjá mér.

Ályktun

Á heildina litið er rósmarín fjölhæf jurt sem hægt er að nota á marga mismunandi vegu. Hvort sem þú notar það til matreiðslu, ilmmeðferðar eða húðumhirðu, þá getur þaðveita marga kosti og láta heimili þitt lykta ótrúlega!

Þetta eru aðeins nokkrar af mörgum notum fyrir rósmarín. Það eru margar fleiri leiðir til að fella þessa einstöku jurt inn í matreiðslu þína, húðumhirðu og heimili. Með áberandi bragði og margvíslegum ávinningi er auðvelt að sjá hvers vegna rósmarín er meðal vinsælustu jurtanna.

Happy Gardening,

Nell & Miranda

Þessi færsla gæti innihaldið tengdatengla. Þú getur lesið reglur okkar hér. Kostnaður þinn fyrir vörurnar verður ekki hærri en Joy Us garðurinn fær litla þóknun. Þakka þér fyrir að hjálpa okkur að dreifa orðinu & gerðu heiminn að fallegri stað!