मनमोहक रोस्मेरिनस ऑफिशिनालिस, किंवा रोझमेरी हे सामान्यतः ओळखले जाते, हे सुगंधित सुई सारखी पाने असलेले एक अद्वितीय सदाहरित झुडूप आहे आणि ते सामान्यतः मोहक निळ्या फुलांसह आढळते. हे भूमध्यसागरीय प्रदेशात उगम पावले आहे परंतु त्यानंतर सर्वांनी आनंद घेण्यासाठी जगभरात लागवड केली आहे. येथे तुम्हाला रोझमेरीचे कापणी, साठवणे आणि वाळवायचे कसे उपयोग आढळतील.

रोझमेरीला एक विशिष्ट, किंचित कडू चव आहे आणि सामान्यतः भूमध्यसागरीय पाककृतींमध्ये, विशेषत: मांस, पोल्ट्री किंवा मासे असलेल्या पदार्थांमध्ये मसाले म्हणून वापरली जाते. ऑलिव्ह ऑईल आणि व्हिनेगरला चव देण्यासाठी देखील ही एक लोकप्रिय औषधी वनस्पती आहे आणि ती हर्बल टी आणि उपायांमध्ये वापरली जाते.

तिच्या स्वयंपाकासाठी वापरण्याव्यतिरिक्त, रोझमेरीला त्याच्या औषधी गुणधर्मांसाठी देखील महत्त्व आहे.

रोझमेरी आवश्यक तेलाचा वापर अरोमाथेरपी आणि मसाजमध्ये देखील केला जातो. या सुगंधी वनस्पतीचा वापर करण्याचे इतरही अनेक मार्ग आहेत.

टॉगल करा

रोझमेरीसाठी सर्वोत्तम उपयोग

माझ्या सांता बार्बरा घरासमोर ही जिनोर्मस रोझमेरी वाढली. रोझमेरी लीफ किंवा 2 साठी मला कधीही नुकसान झाले नाही!

रोझमेरीचे काही लोकप्रिय उपयोग येथे आहेत:

पाककृती वापर

ताज्या औषधी वनस्पती अन्नाला पुढील स्तरावर नेऊ शकतात. रोझमेरी बहुतेकदा स्वयंपाक करताना मसाला म्हणून वापरली जाते, विशेषतः भूमध्यसागरीय पाककृतींमध्ये. हे मांस, कुक्कुटपालन, मासे, बटाटे आणि भाज्यांशी चांगले जुळते.

रोझमेरीचिकन नूडल सूप, रोझमेरी चिकन आणि भाजलेले बटाटे हे विशेषत: चवदार मसाला आहे! तुम्ही याचा वापर सॅलड ड्रेसिंग, रोझमेरी बटर आणि ब्रेडसाठी फ्लेवरिंग म्हणून देखील करू शकता. फिनिशिंग ऑइल म्हणून वापरण्यासाठी मला ऑलिव्ह ऑईल रोझमेरी आणि लसूणमध्ये घालायला आवडते.

तुम्हाला रोझमेरी वापरण्यात नवीन असल्यास, तुम्हाला पहिल्यांदाच सोपे जावेसे वाटेल कारण तिची तिखट आणि किंचित कडू चव आहे.

रोझमेरी ताजी वापरल्यास ते अप्रतिम असते, परंतु किराणा दुकानात चांगले कोंब शोधणे कठीण असते. सर्व औषधी वनस्पतींप्रमाणे, वाळलेली पाने हा एक चांगला पर्याय आहे. खाली तुमची स्वतःची रोझमेरी सुकविण्यासाठी टिपा मिळवा.

पूर्ण उन्हात इतर औषधी वनस्पती शोधत आहात? येथे शीर्ष 13 औषधी वनस्पती आहेत ज्या पूर्ण सूर्य घेऊ शकतात.

रोझमेरी वनस्पतीचे बरेच फायदे! या औषधी वनस्पतीसाठी माझ्या आवडत्या पाककृती वापरांपैकी 1 भाजलेले बटाटे चवीनुसार आहे. मी शीटवर रोझमेरीचे कोंब घालतो, बटाटे कोंबांवर ठेवतो, & ऑलिव्ह ऑइलसह सर्व शिंपडा. मला चव मजबूत वाटते (माझ्यासाठी, थोडी रोझमेरी खूप लांब जाते!), त्यामुळे त्यांना फक्त एक हलकी चव येते.

हर्बल टी

ताजी किंवा वाळलेली रोझमेरी पाने एकट्या गरम पाण्यात भिजवता येतात किंवा मिंट, लेमन, लेमन, रीबेमरी बाम, <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<१> चहाचे पचन सुधारणे आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे यासह अनेक आरोग्य फायदे आहेत असे म्हटले जाते.

आम्ही सर्वोत्तम निवडले आहेतुमच्या स्वतःच्या हर्बल चहाचा आनंद घेण्यासाठी औषधी वनस्पती उगवतील— तुमच्या चहाच्या बागेत वाढण्यासाठी आमची २६ औषधी वनस्पतींची यादी पहा.

अरोमाथेरपी

अरे, रोझमेरीचा अद्भुत वास. रोझमेरीच्या अत्यावश्यक तेलामध्ये ताजेतवाने, उत्थान करणारा सुगंध असतो जो मूड सुधारण्यास आणि तणाव कमी करण्यास मदत करतो. हे सहसा अरोमाथेरपी आणि मसाजमध्ये वापरले जाते.

अनेक चंद्रापूर्वी मी NYC मध्ये राहत होतो. माझ्या मैत्रिणीने तिच्या स्टुडिओमध्ये एक रोप ठेवले आणि जेव्हा तिला हँगओव्हर होते तेव्हा प्रत्येक नाकपुडीमध्ये रोझमेरीचा एक कोंब टाकायचा. तिने सांगितले की तिचे डोके साफ होण्यास मदत झाली आणि तिला थोडे झिंग दिले. आशेने, तुम्हाला ते अशा प्रकारे वापरण्याची गरज भासणार नाही, परंतु हा रोझमेरीचा आणखी एक सुगंधी प्रभाव आहे!

औषधी उपयोग

रोझमेरीचा वापर शतकानुशतके औषधी उद्देशांसाठी केला जात आहे.

यामध्ये दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत असे मानले जाते आणि ते पचनक्रिया सुधारण्यास मदत करते,

पचनशक्ती सुधारण्यास मदत करते. ircare

रोझमेरी बहुतेकदा केसांच्या काळजी उत्पादनांमध्ये वापरली जाते कारण ती केसांची वाढ उत्तेजित करते, टाळूचे आरोग्य सुधारते आणि कोंडा प्रतिबंधित करते. तसेच केसगळती कमी करण्यास मदत होऊ शकते.

मी अनेकदा वापरतो हे घरगुती केस स्वच्छ धुवा. रोझमेरी स्टेम (किती वापरता ते तुम्हाला ते किती मजबूत हवे यावर अवलंबून आहे) आणि काही कप पाणी एका पॅनमध्ये 1-3 तास थोडे उकळण्यासाठी ठेवा. मिश्रण गाळून घ्या आणि तुम्हाला हवे असल्यास काही चमचे सफरचंद सायडर व्हिनेगर घाला. मी ते अंतिम स्वच्छ धुवा म्हणून वापरतो आणि धुवत नाहीबाहेर.

मी कधी कधी रोझमेरी घालतो आणि केस स्वच्छ धुण्यासाठी वापरण्यासाठी उन्हात भिजण्यासाठी पाणी बाहेर काढा. माझ्या आवडीनुसार ते कोंब मी लगेच बाहेर काढतो. जर तुम्ही त्यांना जास्त वेळ सोडल्यास, एक मजेदार फिल्म दिसते.

स्किनकेअर

रोझमेरीमध्ये अँटिऑक्सिडंट असतात जे त्वचेला मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. त्यात प्रतिजैविक गुणधर्म असल्याचे देखील मानले जाते, जे मुरुम आणि इतर त्वचा संक्रमण (स्रोत) टाळण्यास मदत करू शकतात.

कीटक नियंत्रण

रोझमेरी तेलाचे काही थेंब डास, माशा आणि पिसू यांसारख्या कीटकांना प्रतिबंध करण्यासाठी नैसर्गिक कीटकनाशक म्हणून वापरले जाऊ शकतात. मांजर आणि ससे यांसारख्या प्राण्यांना तुमच्या बागेत प्रवेश करण्यापासून परावृत्त करण्यासाठी देखील याचा वापर केला जाऊ शकतो.

चावण्या-मुक्त चांगल्या वेळेसाठी, या 16 वनस्पती आणि औषधी वनस्पतींचे अन्वेषण करा जे बाहेरील भागातून डासांना दूर करतात.

होम फ्रॅग्रन्स/पोटपौरी

ताज्या हवेत वाळलेल्या ताजे गुलाब म्हणून वापरल्या जाऊ शकतात. फक्त काही रोझमेरी कोंब एका वाडग्यात किंवा पिशवीत ठेवा आणि ताजे, हर्बल सुगंध घालण्यासाठी खोलीत ठेवा.

रोझमेरीचा सुगंध पॉटपॉरिसमध्ये वापरण्यास योग्य बनवतो. रोझमेरी किंवा संपूर्ण पानांचे कोंब पिशवीत वाळवून किंवा एका भांड्यात पाण्यात उकळण्यासाठी वापरता येतात.

तुम्ही रोझमेरीमध्ये मिक्स करू शकता अशा इतर सुगंधांमध्ये लैव्हेंडरची फुले, संपूर्ण लवंगा, लिंबाची साल, संत्र्याची साल, दालचिनीच्या काड्या, आणि ऋषींची काळजी घेतली जाते>

ऋषींची काळजी घेतली जाते.नियमितपणे आम्ही लॅव्हेंडरबद्दल वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न उत्तरांसह संकलित केले आहेत येथे.

DIY क्लीनर

तुम्ही घरगुती नैसर्गिक क्लीनर बनवू इच्छिता? मी एका स्प्रे बाटलीमध्ये पाणी आणि पांढरे व्हिनेगर (प्रमाण 1:1) ठेवले आणि त्यात रोझमेरी आवश्यक तेलाचे काही थेंब आणि लिंबू आवश्यक तेलाचे काही थेंब टाकले. तुम्हाला स्वारस्य असल्यास, मी वापरत असलेले हे रोझमेरी तेल आहे.

रोझमेरी पुष्पहार

रोझमेरीचा आणखी एक वापर म्हणजे एक सुंदर आणि सुगंधित रोझमेरी पुष्पहार बनवणे. ताजे रोझमेरी कोंब गोळा करा, त्यांना सुतळी किंवा वायरने बांधा आणि ते तुमच्या दारावर किंवा भिंतीवर लटकवा. तुम्हाला मोठा पुष्पहार बनवायचा असल्यास, वायर रीथ फॉर्म किंवा द्राक्षांचा पुष्पहार फॉर्म वापरा.

ते काही आठवडे ताजे राहतील आणि तुमच्या घरात एक आकर्षक सुगंध आणतील. त्यानंतर, तुमचे पुष्पहार सुकतील आणि पानांची कापणी करून ती वाळवून वापरली जाऊ शकते.

रोझमेरीचे पुष्पहार विशेषत: सुट्टीच्या काळात लोकप्रिय आहेत.

दुसरी बहुमुखी वनस्पती म्हणजे कोरफड Vera. कोरफड Vera पाने वापरण्याचे हे 7 मार्ग आहेत .

रोझमेरी एक गोड लहान नाक आहे.

नॅपकिन रिंग्ज

रोझमेरी नॅपकिन रिंग्ज बनवायला सोप्या आहेत. फक्त काही कोंब एका वर्तुळात फिरवा आणि बांधा आणि तुमच्याकडे ते आहे. रिबनने बांधलेल्या रुमालाच्या वर रोझमेरीचे एक किंवा दोन कोंब देखील आणखी एक सुंदर आणि सोपे सादरीकरण करतात.

फुलांची व्यवस्था

तुमच्याकडे रोझमेरीचे मोठे झुडूप असल्यास किंवा शेतकरी असल्यासमार्केट जेथे तुम्ही लांब दांडे खरेदी करू शकता, ते व्यवस्थांमध्ये वापरणे सुंदर आहे. मी दोन महिन्यांसाठी पेवटर बडच्या फुलदाण्यामध्ये काही देठ सोडले आणि ते रुजायला लागले!

बार्बेक्यू स्कीवर्स

रोझमेरीसाठी हा बहुधा सामान्य वापरांपैकी एक नसावा! सांता बार्बरामध्ये m 6′ x 6′ झुडुपांची छाटणी केल्यावर मला रोझमेरीच्या पुष्कळ जाड देठांचा शेवट होईल.

मी पाने काढून टाकेन, देठ भिजवून टाकेन आणि भाज्यांवर skewer करेन. भाजी फक्त हलकीच चवीची असेल असे नाही तर वास खूपच मोहक होता. मी मांस खात नाही, पण मला असे वाटते की ते चिकन बरोबर वापरणे चांगले होईल.

तुम्ही रोपातून रोझमेरी वापरू शकता का?

होय, रोपातून थेट रोझमेरी वापरणे चांगले आहे. ताज्या रोझमेरी पानांची कापणी करण्यासाठी, कात्रीच्या धारदार जोडीने किंवा छाटणीच्या कात्रीने स्टेममधून पाने कापून टाका. तुम्ही ताबडतोब पाने वापरू शकता किंवा एका आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवू शकता. अधिक तपशील खाली दिले आहेत.

तुम्हाला रोझमेरी रोपांच्या काळजीमध्ये स्वारस्य आहे का? हे एक आकर्षक आहे & लँडस्केपमध्ये वाढण्यास सोपी वनस्पती. रोझमेरी केअरसाठी हे मार्गदर्शक नक्की पहा.

रोझमेरी कशी काढायची/रोझमेरी कशी साठवायची

रोझमेरीचे ताजे कापलेले देठ. टीप पाने सर्वात निविदा आहेत. पाने जितकी जुनी तितके ते अधिक कडक होतात.

ताजे किंवा कोरडे वापरायचे असेल म्हणून देठ कापून टाका. मी अनेक वेळा रोझमेरीची कापणी केली आहे. कधी कधी मी कटनिविदा टीप वाढ, आणि कधी कधी 12″ स्टेम. तुमच्यासाठी, तुमचे रोप किती मोठे आहे, तुम्ही ते कसे वापरता आणि तुम्हाला किती रोझमेरी हवी आहे यावर ते अवलंबून असते.

तुम्ही रोपातून रोझमेरी वापरता तेव्हा, पाने धुणे महत्त्वाचे असते. हे कोणतीही घाण किंवा मोडतोड काढून टाकेल. तुम्‍ही रोझमेरीची कापणी फक्त अशा रोपातूनच केली पाहिजे ज्यावर कीटकनाशके किंवा इतर रसायनांनी उपचार केले गेले नाहीत.

हे देखील पहा: साप वनस्पतींसाठी भांडी: सॅनसेवेरिया पॉट खरेदी मार्गदर्शक

तुम्ही काही आठवड्यांत ते वापरल्यास, तुम्ही ते काचेच्या तळाशी काही इंच पाण्याने झाकून ठेवू शकता. झाडाची पाने पाण्याच्या रेषेच्या वर ठेवण्याची खात्री करा. ते तुमच्या काउंटरवर थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा.

ते हवाबंद डब्यात किंवा पिशवीतही ठेवता येते आणि रेफ्रिजरेटरमध्येही ठेवता येते. अशा प्रकारे साठवण्यापूर्वी पाने पूर्णपणे कोरडी असल्याची खात्री करा.

रोझमेरी कशी सुकवायची

रोझमेरी सुकवणे सोपे आहे. एक गुच्छ तयार करा, तळाशी सैलपणे दांडा एकत्र बांधा आणि कोरडे होण्यासाठी त्यांना थेट सूर्यप्रकाशात चांगल्या वायूच्या ठिकाणी लटकवा.

हे देखील पहा: ख्रिसमस कॅक्टस (थँक्सगिव्हिंग, हॉलिडे) ची पाने नारिंगी होण्याचे कारण काय?

मी बेकिंग रॅकवर लहान देठ आणि कपड्याच्या कोरड्या रॅकवर मोठे दांडे वाळवले आहेत. वरील पद्धतीप्रमाणेच, त्यांना कोणत्याही थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा.

सुकवण्यास किती वेळ लागेल हे तुमचे वातावरण किती उबदार आणि दमट आहे यावर अवलंबून आहे. एक किंवा दोन आठवडे सहसा ते माझ्यासाठी करते.

निष्कर्ष

एकंदरीत, रोझमेरी ही एक अष्टपैलू औषधी वनस्पती आहे जी विविध प्रकारे वापरली जाऊ शकते. तुम्ही ते स्वयंपाक, अरोमाथेरपी किंवा स्किनकेअरसाठी वापरत असलात तरीही ते होऊ शकतेअनेक फायदे प्रदान करा आणि आपल्या घराचा वास अद्भुत बनवा!

रोझमेरीच्या अनेक उपयोगांपैकी हे काही आहेत. ही अनोखी औषधी वनस्पती तुमच्या स्वयंपाकात, स्किनकेअरची दिनचर्या आणि घरामध्ये समाविष्ट करण्याचे आणखी बरेच मार्ग आहेत. त्याच्या विशिष्ट चव आणि अनेक फायद्यांसह, रोझमेरी सर्वात लोकप्रिय औषधी वनस्पतींपैकी का आहे हे पाहणे सोपे आहे.

हॅपी गार्डनिंग,

नेल & मिरांडा

या पोस्टमध्ये संलग्न दुवे असू शकतात. तुम्ही आमची धोरणे येथे वाचू शकता. उत्पादनांसाठी तुमची किंमत जास्त नसेल पण Joy Us गार्डनला एक लहान कमिशन मिळते. आम्हाला शब्द पसरविण्यात मदत केल्याबद्दल धन्यवाद & जगाला आणखी सुंदर ठिकाण बनवा!