Rosmarinus officinalis quyến rũ, hay Rosemary như thường được biết đến, là một loại cây bụi thường xanh độc đáo với những chiếc lá hình kim có mùi thơm và thường được tìm thấy với những bông hoa màu xanh quyến rũ. Nó có nguồn gốc ở khu vực Địa Trung Hải nhưng kể từ đó đã được trồng trên toàn thế giới để được tất cả mọi người thưởng thức. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy cách sử dụng hương thảo cùng với cách thu hoạch, bảo quản và làm khô nó.

Hương thảo có hương vị hơi đắng, đặc biệt và thường được dùng làm gia vị trong ẩm thực Địa Trung Hải, đặc biệt là trong các món ăn có thịt, thịt gia cầm hoặc cá. Nó cũng là một loại thảo mộc phổ biến để tạo hương vị cho dầu ô liu và giấm, đồng thời được sử dụng trong các loại trà thảo dược và các bài thuốc chữa bệnh.

Ngoài công dụng nấu ăn, hương thảo còn được đánh giá cao về các đặc tính chữa bệnh.

Tinh dầu hương thảo cũng được sử dụng trong trị liệu bằng dầu thơm và xoa bóp nhờ mùi hương sảng khoái, nâng cao tinh thần. Có nhiều cách khác để sử dụng loại cây thơm này.

Cách sử dụng tốt nhất cho cây hương thảo

Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến nhất của cây hương thảo:

Sử dụng trong ẩm thực

Các loại thảo mộc tươi có thể đưa thực phẩm lên một tầm cao mới. Hương thảo thường được sử dụng làm gia vị trong nấu ăn, đặc biệt là trong ẩm thực Địa Trung Hải. Nó kết hợp tốt với thịt, thịt gia cầm, cá, khoai tây và rau.

Hương thảolà gia vị đậm đà cho món phở gà, gà hương thảo và đặc biệt là khoai tây nướng! Bạn cũng có thể sử dụng nó để làm nước xốt salad, bơ hương thảo và làm hương liệu cho bánh mì. Tôi thích trộn dầu ô liu với hương thảo và tỏi để sử dụng làm dầu hoàn thiện.

Nếu mới sử dụng cây hương thảo, bạn có thể sẽ thấy dễ dàng trong lần đầu tiên vì nó có vị cay nồng và hơi đắng.

Cây hương thảo rất tuyệt khi dùng tươi, nhưng thường rất khó để tìm được những nhánh tươi ở các cửa hàng tạp hóa. Giống như tất cả các loại thảo mộc, lá khô là một sự thay thế tốt. Dưới đây là các mẹo làm khô cây hương thảo của riêng bạn.

Bạn đang tìm các loại thảo mộc trồng khác dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ? Dưới đây là 13 loại thảo mộc hàng đầu có thể tắm nắng đầy đủ.

Trà thảo dược

Có thể ngâm lá hương thảo tươi hoặc khô trong nước nóng hoặc kết hợp với các loại thảo mộc khác như bạc hà, húng chanh và hoa oải hương để tạo thành một loại trà thảo dược sảng khoái.

Trà hương thảo được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Chúng tôi đã chọn tốt nhấtcác loại thảo mộc để trồng để thưởng thức trà thảo mộc của riêng bạn— hãy xem danh sách 26 loại thảo mộc nên trồng trong vườn trà của bạn.

Liệu pháp mùi hương

Ôi, mùi hương thảo tuyệt vời. Tinh dầu hương thảo có mùi hương sảng khoái, dễ chịu có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng. Nó thường được sử dụng trong trị liệu bằng dầu thơm và xoa bóp.

Nhiều tháng trước, tôi sống ở NYC. Bạn tôi có trồng một chậu cây trong studio của cô ấy và bất cứ khi nào cô ấy cảm thấy nôn nao, sẽ đặt một nhánh hương thảo vào mỗi lỗ mũi. Cô ấy nói nó giúp cô ấy tỉnh táo và cho cô ấy một chút phấn khích. Hy vọng rằng bạn sẽ không cần sử dụng nó theo cách này, nhưng đó là một tác dụng thơm khác của hương thảo!

Công dụng chữa bệnh

Hương thảo đã được sử dụng cho mục đích y học trong nhiều thế kỷ.

Hương thảo được cho là có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, đồng thời có thể giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm đau (nguồn).

Chăm sóc tóc

Hương thảo thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc tóc vì nó kích thích mọc tóc, cải thiện sức khỏe của da đầu và ngăn ngừa gàu. Nó cũng có thể giúp giảm rụng tóc.

Đây là nước xả tóc tự làm mà tôi thường dùng. Cho nhánh hương thảo (bạn sử dụng bao nhiêu tùy thuộc vào mức độ bạn muốn) và một vài cốc nước vào chảo để đun nhỏ lửa trong 1-3 giờ. Lọc hỗn hợp và thêm một vài thìa giấm táo nếu bạn muốn. Tôi sử dụng nó như một lần xả cuối cùng và không rửa nóra ngoài.

Chăm sóc da

Hương thảo chứa chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do. Nó cũng được cho là có đặc tính kháng khuẩn, có thể giúp ngăn ngừa mụn trứng cá và các bệnh nhiễm trùng da khác (nguồn).

Kiểm soát dịch hại

Một vài giọt dầu hương thảo có thể được sử dụng như một loại thuốc chống côn trùng tự nhiên để xua đuổi các loài gây hại như muỗi, ruồi và bọ chét. Nó cũng có thể được sử dụng để ngăn chặn các động vật như mèo và thỏ xâm nhập vào khu vườn của bạn.

Để có khoảng thời gian vui vẻ không bị cắn, hãy khám phá 16 Loại cây và thảo mộc đuổi muỗi ở khu vực ngoài trời.

Hương thơm/Potpourri tại nhà

Cây hương thảo khô có thể được sử dụng làm chất làm mát không khí tự nhiên. Chỉ cần đặt một vài nhánh hương thảo vào bát hoặc gói và đặt trong phòng để thêm hương thơm thảo mộc tươi mát.

Hương thơm của hương thảo khiến nó phù hợp để sử dụng trong các món lẩu thập cẩm. Có thể dùng nhánh hoặc cả lá hương thảo đã sấy khô đóng gói hoặc đun nhỏ lửa trong nồi nước để tạo hương thơm cho ngôi nhà của bạn.

Các chất thơm khác mà bạn có thể kết hợp với hương thảo bao gồm hoa oải hương, đinh hương, vỏ chanh, vỏ cam, thanh quế và lá xô thơm.

Chúng tôi được hỏi về cách chăm sóc hoa oải hươngthường xuyên. Chúng tôi đã tổng hợp những Câu hỏi thường gặp nhất về Hoa oải hương kèm theo câu trả lời tại đây.

Chất tẩy rửa DIY

Bạn có muốn tự làm chất tẩy rửa tự nhiên không? Mình cho nước và giấm trắng (tỷ lệ 1:1) vào bình xịt rồi nhỏ vài giọt tinh dầu hương thảo và vài giọt tinh dầu chanh. Nếu bạn quan tâm, đây là loại dầu hương thảo mà tôi sử dụng.

Vòng hoa hương thảo

Một cách sử dụng khác của hương thảo là làm vòng hoa hương thảo đẹp và thơm. Thu thập các nhánh hương thảo tươi, buộc chúng lại với nhau bằng dây bện hoặc dây điện và treo lên cửa hoặc tường của bạn. Nếu bạn muốn làm một vòng hoa lớn hơn, hãy sử dụng dạng vòng hoa dây hoặc dạng vòng hoa dây leo.

Vòng hoa sẽ tươi trong vài tuần và mang hương thơm mời gọi vào nhà bạn. Sau đó, vòng hoa của bạn sẽ khô và lá có thể được thu hoạch và sử dụng ở dạng khô.

Vòng hoa hương thảo đặc biệt phổ biến vào mùa lễ hội.

Một loại cây đa năng khác là Lô hội. Dưới đây là 7 cách sử dụng lá lô hội .

Vòng khăn ăn

Vòng khăn ăn hương thảo rất dễ làm. Đơn giản chỉ cần xoắn và buộc một vài nhánh thành một vòng tròn và bạn đã có nó. Một hoặc hai nhánh hương thảo trên khăn ăn được buộc bằng ruy băng cũng tạo nên một cách trình bày dễ dàng và đáng yêu khác.

Cắm hoa

Nếu bạn có một bụi hương thảo lớn hoặc có người trồngthị trường nơi bạn có thể mua những thân cây dài, thật tuyệt khi sử dụng trong việc sắp xếp. Tôi đã để một số thân cây trong một chiếc bình cắm nụ bằng thiếc trong vài tháng và chúng bắt đầu mọc rễ!

Xiên thịt nướng

Đây rất có thể không phải là một trong những cách sử dụng phổ biến nhất của cây hương thảo! Tôi sẽ thu được nhiều nhánh hương thảo dày sau khi cắt tỉa cây bụi m 6′ x 6′ ở Santa Barbara.

Tôi sẽ tước bỏ lá, ngâm nước và xiên vào rau. Các loại rau không chỉ có hương vị nhẹ mà còn có mùi khá hấp dẫn. Tôi không ăn thịt, nhưng tôi nghĩ sẽ rất tuyệt nếu dùng nó theo cách này với thịt gà.

Bạn có thể sử dụng cây hương thảo ngay từ cây được không?

Vâng, sử dụng cây hương thảo ngay từ cây là rất tốt. Để thu hoạch lá hương thảo tươi, hãy cắt bỏ lá từ thân cây bằng kéo sắc hoặc kéo cắt tỉa. Bạn có thể sử dụng lá ngay lập tức hoặc bảo quản chúng trong túi nhựa trong tủ lạnh tối đa một tuần. Dưới đây là thông tin chi tiết.

Bạn có quan tâm đến việc chăm sóc cây hương thảo không? Đó là một & cây dễ trồng làm cảnh. Hãy nhớ xem Hướng dẫn chăm sóc cây hương thảo này.

Cách thu hoạch cây hương thảo/Bảo quản cây hương thảo

Cắt bỏ cuống nếu muốn dùng tươi hay khô. Tôi đã thu hoạch hương thảo nhiều lần. Đôi khi tôi cắtsự phát triển của đầu mềm và đôi khi là thân 12 inch. Đối với bạn, điều này phụ thuộc vào kích thước của cây, cách bạn sử dụng và lượng hương thảo bạn cần.

Khi bạn sử dụng cây hương thảo từ cây, điều quan trọng là phải rửa sạch lá. Điều này sẽ loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc mảnh vụn. Bạn cũng chỉ nên thu hoạch hương thảo từ cây chưa được xử lý bằng thuốc trừ sâu hoặc các hóa chất khác.

Nếu sử dụng trong vòng vài tuần, bạn có thể cho cây vào ly hoặc lọ có nước ngập phần dưới của thân cây vài inch. Hãy chắc chắn để giữ cho tán lá trên dòng nước. Đặt nó trên quầy của bạn, tránh ánh nắng trực tiếp.

Bạn cũng có thể bảo quản nó trong hộp hoặc túi kín khí và cho vào tủ lạnh. Đảm bảo lá khô hoàn toàn trước khi bảo quản theo cách này.

Cách làm khô hương thảo

Làm khô hương thảo rất dễ thực hiện. Tạo thành một bó, buộc lỏng các thân cây lại với nhau ở gốc và treo chúng ở nơi thoáng khí, tránh ánh nắng trực tiếp để làm khô.

Tôi đã phơi khô những thân cây nhỏ hơn trên giá nướng và những thân cây lớn hơn trên giá phơi quần áo. Cũng giống như phương pháp trên, hãy tránh để chúng tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Thời gian sấy khô sẽ kéo dài bao lâu tùy thuộc vào độ ấm và độ ẩm của môi trường. Tôi thường dùng một hoặc hai tuần.

Kết luận

Nhìn chung, hương thảo là một loại thảo mộc đa năng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Cho dù bạn đang sử dụng nó để nấu ăn, trị liệu bằng dầu thơm hay chăm sóc da, nó đều có thểcung cấp nhiều lợi ích và làm cho ngôi nhà của bạn có mùi tuyệt vời!

Đây chỉ là một vài trong số rất nhiều công dụng của cây hương thảo. Có nhiều cách khác để kết hợp loại thảo mộc độc đáo này vào nấu ăn, quy trình chăm sóc da và tại nhà của bạn. Với hương vị đặc biệt và nhiều lợi ích, thật dễ hiểu tại sao hương thảo lại là một trong những loại thảo mộc phổ biến nhất.

Làm vườn vui vẻ,

Nell & Miranda

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Bạn có thể đọc các chính sách của chúng tôi tại đây. Chi phí của bạn cho các sản phẩm sẽ không cao hơn nhưng khu vườn Joy Us nhận được một khoản hoa hồng nhỏ. Cảm ơn bạn đã giúp chúng tôi truyền bá thông tin & biến thế giới thành một nơi tươi đẹp hơn!