Aizraujošais rozmarīns (Rosmarinus officinalis) jeb rozmarīns ir unikāls mūžzaļš krūms ar aromātiskām adatām līdzīgām lapām, kas visbiežāk sastopams ar burvīgiem ziliem ziediem. Tā izcelsme meklējama Vidusjūras reģionā, bet kopš tā laika to kultivē visā pasaulē, lai to varētu baudīt visi. Šeit atradīsiet rozmarīna izmantošanas veidus, kā arī to, kā ievākt, uzglabāt un kaltēt.

Rozmarīnam ir raksturīga, nedaudz rūgtena garša, un to bieži izmanto kā garšvielu Vidusjūras virtuvē, jo īpaši ēdieniem ar gaļu, mājputnu gaļu vai zivīm. Tas ir arī populārs garšaugs olīveļļas un etiķa aromatizēšanai, un to izmanto zāļu tējās un ārstniecības līdzekļos.

Papildus kulinārijas vajadzībām rozmarīns tiek novērtēts arī tā ārstniecisko īpašību dēļ.

Rozmarīna ēterisko eļļu izmanto arī aromterapijā un masāžā, jo tā ir atsvaidzinoša un uzmundrinoša smarža. Ir vēl daudzi citi šī aromātiskā auga izmantošanas veidi.

Labākais rozmarīna lietojums

Lūk, daži no populārākajiem rozmarīna izmantošanas veidiem:

Kulinārijas izmantošana

Svaigi garšaugi var piešķirt ēdienam jaunu garšas līmeni. Rozmarīnu bieži izmanto kā garšvielu ēdienu gatavošanā, īpaši Vidusjūras virtuvē. Tas labi sader ar gaļu, mājputnu gaļu, zivīm, kartupeļiem un dārzeņiem.

Rozmarīns ir aromātiska garšviela vistas nūdeļu zupai, vistas gaļai ar rozmarīnu un ceptiem kartupeļiem! To var izmantot arī salātu mērču, rozmarīna sviesta pagatavošanai un maizes aromatizēšanai. Man patīk olīveļļu iejaukt rozmarīnā un ķiplokos, lai to izmantotu kā apdares eļļu.

Ja esat iesācējs rozmarīna izmantošanā, pirmo reizi, iespējams, nevajadzētu piepūlēties, jo rozmarīnam ir asa un nedaudz rūgta garša.

Rozmarīns ir brīnišķīgs, ja to izmanto svaigu, taču bieži vien pārtikas veikalos ir grūti atrast piemērotus zariņus. Tāpat kā visi garšaugi, arī kaltētas lapas ir lieliska alternatīva. Zemāk lasiet padomus, kā kaltēt savu rozmarīnu.

Vai meklējat citus garšaugus, kas aug pilnā saulē? Šeit ir 13 labākie garšaugi, kas var augt pilnā saulē.

Zāļu tēja

Svaigas vai kaltētas rozmarīna lapas var mērcēt karstā ūdenī vienas pašas vai kombinēt ar citiem garšaugiem, piemēram, piparmētru, citronmelisu un lavandu, lai pagatavotu atspirdzinošu zāļu tēju.

Uzskata, ka rozmarīna tējai ir daudzas labvēlīgas īpašības, tostarp tā uzlabo gremošanu un stiprina imūnsistēmu.

Mēs esam izvēlējušies labākos garšaugus, ko audzēt, lai baudītu savas zāļu tējas - skatiet mūsu sarakstu ar 26 garšaugiem, ko audzēt savā tējas dārzā.

Aromterapija

Rozmarīna ēteriskajai eļļai ir atsvaidzinošs, uzmundrinošs aromāts, kas var palīdzēt uzlabot garastāvokli un mazināt stresu. To bieži izmanto aromterapijā un masāžā.

Pirms daudziem mēnešiem es dzīvoju Ņujorkā. Mana draudzene savā darbistabā turēja augu un, kad viņai bija paģiras, katrā nāsī iebāza pa rozmarīna zariņam. Viņa teica, ka tas palīdzēja attīrīt galvu un mazliet uzmundrināja. Cerams, ka jums to nevajadzēs lietot šādā veidā, bet tas ir vēl viens rozmarīna aromātiskais efekts!

Lietošana medicīnā

Rozmarīns jau gadsimtiem ilgi tiek izmantots ārstniecībā.

Tiek uzskatīts, ka tai piemīt pretiekaisuma un antioksidantu īpašības, tā var palīdzēt uzlabot gremošanu, stiprināt imūnsistēmu un mazināt sāpes (avots).

Matu kopšanas līdzekļi

Rozmarīnu bieži izmanto matu kopšanas līdzekļos, jo tas stimulē matu augšanu, uzlabo galvas ādas veselību un novērš blaugznas. Tas var arī palīdzēt samazināt matu izkrišanu.

Lūk, mājās gatavots matu skalošanas līdzeklis, ko es bieži izmantoju. Uz pannas ielieciet rozmarīna stublājus (cik daudz to izmantosiet, atkarīgs no tā, cik spēcīgu to vēlaties) un dažas tases ūdens, lai nedaudz uz lēnas uguns vārītos 1-3 h. Maisījumu pārkāšojiet un, ja vēlaties, pievienojiet dažas karotes ābolu etiķa. Es to izmantoju kā pēdējo skalošanas līdzekli un neizskaloju.

Ādas kopšana

Rozmarīns satur antioksidantus, kas var palīdzēt aizsargāt ādu no brīvo radikāļu izraisītiem bojājumiem. Uzskata, ka tam piemīt arī antimikrobiālas īpašības, kas var palīdzēt novērst pinnes un citas ādas infekcijas (avots).

Kaitēkļu apkarošana

Dažus pilienus rozmarīna eļļas var izmantot kā dabisku kukaiņu atbaidītāju, lai atbaidītu kaitēkļus, piemēram, odus, mušas un blusas. To var izmantot arī, lai atturētu dzīvniekus, piemēram, kaķus un trušus, no iekļūšanas jūsu dārzā.

Lai bez kodumiem varētu labi pavadīt laiku, izpētiet šos 16 augus un garšaugus, kas atbaida odus no āra teritorijām.

Mājas smaržas/Potpourri

Žāvētu rozmarīnu var izmantot kā dabisku gaisa atsvaidzinātāju. Vienkārši ievietojiet dažus rozmarīna zariņus bļodiņā vai maisiņā un novietojiet to telpā, lai piešķirtu svaigu zāļu aromātu.

Rozmarīna aromāts ir piemērots, lai to izmantotu poduros. Rozmarīna zariņus vai veselas lapas var izmantot kaltētas maisiņos vai vārīt katlā ar ūdeni, lai aromatizētu mājokli.

Rozmarīnam var pievienot arī citus aromātiskos augus, piemēram, lavandas ziedus, veselas krustnagliņas, citrona miziņu, apelsīna miziņu, kanēļa standziņas un salvijas lapas.

Mēs regulāri saņemam jautājumus par lavandas kopšanu. Esam apkopojuši visbiežāk uzdotos jautājumus par lavandu un atbildes uz tiem. šeit.

DIY tīrīšanas līdzeklis

Vai jums patīk gatavot mājās dabīgus tīrīšanas līdzekļus? Es iepilinu ūdeni un balto etiķi (attiecība 1:1) izsmidzināmā pudelē un pievienoju dažus pilienus rozmarīna ēteriskās eļļas un dažus pilienus citrona ēteriskās eļļas. Ja jūs interesē, es izmantoju šo rozmarīna eļļu.

Rozmarīna vainags

Vēl viens rozmarīna izmantošanas veids ir skaista un aromātiska rozmarīna vainaga izgatavošana. Savāciet svaigus rozmarīna zariņus, sasieniet tos kopā ar auklu vai stiepli un piekariet pie durvīm vai sienas. Ja vēlaties izgatavot lielāku vainagu, izmantojiet stiepļu vainaga formu vai vīnogulāju vainaga formu.

Tas saglabāsies svaigs pāris nedēļu un ienesīs jūsu mājās vilinošu aromātu. Pēc tam vainags izžūs, un lapas varēs novākt un izmantot kaltētas.

Rozmarīna vainagi ir īpaši populāri svētku laikā.

Vēl viens daudzpusīgs augs ir alveja. Šeit ir 7 veidi, kā izmantot alvejas lapas. .

Salvešu gredzeni

Rozmarīna salvešu gredzeni ir viegli pagatavojami. Vienkārši savelciet un sasieniet dažus zariņus aplī, un viss ir gatavs. Rozmarīna zariņš vai divi uz salvetes, kas sasieta ar lenti, arī ir vēl viens mīļš un vienkāršs noformējums.

Ziedu kompozīcijas

Ja jums ir liels rozmarīna krūms vai zemnieku tirdziņš, kur var nopirkt garus stublājus, tos var lieliski izmantot kompozīcijās. Es dažus stublājus atstāju alvas vāzei ar pumpuriem uz pāris mēnešiem, un tie sāka sakņoties!

Grila iesmi

Tas, visticamāk, nav viens no visbiežāk sastopamajiem rozmarīna izmantošanas veidiem! Pēc m 6′ x 6′ krūma apgriešanas Santa Barbarā man galu galā būtu daudz biezu rozmarīna kātu.

Es nomizotu lapas, izmērcētu kātiņus un uz iesma uz dārzeņiem. Ne tikai dārzeņi būtu viegli aromatizēti, bet arī smarža būtu diezgan vilinoša. Es neēdu gaļu, bet iedomājos, ka to varētu lieliski izmantot šādā veidā ar vistas gaļu.

Vai varat izmantot rozmarīnu tieši no auga?

Jā, rozmarīnu lieliski var lietot tieši no auga. Lai novāktu svaigas rozmarīna lapas, ar asām šķēres vai dārza šķēres nogrieziet lapas no stublāja. Lapas var lietot uzreiz vai arī uzglabāt plastmasas maisiņā ledusskapī līdz pat nedēļai. Sīkāka informācija ir sniegta tālāk.

Vai jūs interesē rozmarīna augu kopšana? Tas ir pievilcīgs & amp; viegli audzējams augs ainavā. Noteikti izlasiet šo Rozmarīna kopšanas ceļvedi.

Kā ievākt rozmarīna ražu/uzglabāt rozmarīnu

Nogrieziet stublājus, ko vēlaties izmantot svaigā vai sausā veidā. Esmu novācis rozmarīnu daudz reižu. Dažreiz nogriezu maigo galotnes augumu, bet dažreiz - 12 collu stublāju. Jums tas ir atkarīgs no tā, cik liels ir jūsu augs, kā jūs to izmantojat un cik daudz rozmarīna jums nepieciešams.

Lietojot rozmarīnu no auga, ir svarīgi nomazgāt lapas, lai atbrīvotos no netīrumiem un gružiem. Turklāt rozmarīnu vajadzētu vākt tikai no auga, kas nav apstrādāts ar pesticīdiem vai citām ķīmiskām vielām.

Ja to izmantosiet dažu nedēļu laikā, varat to ievietot glāzē vai burkā ar ūdeni, kas pārklāj dažus centimetrus no stublāju apakšējās daļas. Pārliecinieties, lai lapas būtu virs ūdens līnijas. Novietojiet to uz letes ārpus tiešas saules gaismas.

To var arī uzglabāt hermētiskā traukā vai maisiņā un ievietot ledusskapī. Pirms šādas uzglabāšanas pārliecinieties, ka lapas ir pilnīgi sausas.

Kā žāvēt rozmarīnu

Rozmarīna žāvēšana ir vienkārša: izveidojiet ķekaru, pie pamatnes brīvi sasieniet stublājus kopā un pakariet tos labi vēdināmā vietā ārpus tiešas saules, lai žāvētu.

Mazākus stublājus esmu žāvējusi uz cepamā plaukta, lielākus - uz drēbju žāvētāja. Tāpat kā iepriekšminēto metodi, arī šo stublāju jātur no tiešas saules.

Tas, cik ilgi žāvēšana ilgs, ir atkarīgs no tā, cik silta un mitra ir jūsu vide. Man parasti pietiek ar nedēļu vai divām.

Secinājums

Kopumā rozmarīns ir daudzpusīgs augs, ko var izmantot dažādos veidos. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat to ēdiena gatavošanai, aromterapijai vai ādas kopšanai, tas var sniegt daudz priekšrocību un padarīt jūsu mājokli smaržojošu!

Šie ir tikai daži no daudzajiem rozmarīna izmantošanas veidiem. Šo unikālo garšaugu var izmantot ēdiena gatavošanā, ādas kopšanā un mājsaimniecībā. Tā kā rozmarīnam piemīt raksturīga garša un daudzveidīgas priekšrocības, ir viegli saprast, kāpēc tas ir viens no populārākajiem garšaugiem.

Laimīgu dārzkopību,

Nell & amp; Miranda

Šis raksts var saturēt filiāļu saites. Jūs varat izlasīt mūsu politiku šeit. Jūsu izmaksas par produktiem nebūs lielākas, bet Joy Us dārzs saņem nelielu komisijas maksu. Paldies, ka palīdzat mums izplatīt vārdu & amp; padarīt pasauli skaistāku vietu!