Žavusis vaistinis rozmarinas (Rosmarinus officinalis, arba rozmarinas) - tai unikalus visžalis krūmas, kurio lapai panašūs į spyglius, o žiedai dažniausiai būna mėlyni. Jis kilęs iš Viduržemio jūros regiono, tačiau nuo tada auginamas visame pasaulyje, kad juo galėtų mėgautis visi. Čia rasite rozmarino panaudojimo būdų, taip pat sužinosite, kaip jį rinkti, laikyti ir džiovinti.

Rozmarinas yra savito, šiek tiek kartaus skonio ir paprastai naudojamas kaip prieskonis Viduržemio jūros regiono virtuvėje, ypač mėsos, paukštienos ar žuvies patiekaluose. Jis taip pat yra populiarus augalas alyvuogių aliejui ir actui pagardinti, naudojamas vaistažolių arbatoms ir vaistams.

Be kulinarinio naudojimo, rozmarinas taip pat vertinamas dėl savo gydomųjų savybių.

Rozmarinų eterinis aliejus taip pat naudojamas aromaterapijoje ir masažuose dėl gaivaus, pakylėjančio kvapo. Yra daugybė kitų šio aromatingo augalo naudojimo būdų.

Geriausi rozmarino naudojimo būdai

Štai keletas populiariausių rozmarino naudojimo būdų:

Kulinarinis naudojimas

Šviežios prieskoninės žolelės gali pakylėti maistą į aukštesnį lygį. Rozmarinas dažnai naudojamas kaip prieskonis gaminant maistą, ypač Viduržemio jūros regiono virtuvėje. Jis puikiai dera su mėsa, paukštiena, žuvimi, bulvėmis ir daržovėmis.

Rozmarinas yra kvapnus vištienos makaronų sriubos, vištienos su rozmarinu ir keptų bulvių prieskonis, ypač! Taip pat galite naudoti jį salotų padažams, rozmarinų sviestui ir duonai gardinti. Man patinka alyvuogių aliejų pagardinti rozmarinu ir česnaku ir naudoti kaip apdailos aliejų.

Jei rozmariną pradedate naudoti pirmą kartą, galbūt norėsite neskubėti, nes jis yra aštraus ir šiek tiek kartaus skonio.

Rozmarinas yra nuostabus, kai naudojamas šviežias, tačiau dažnai maisto prekių parduotuvėse sunku rasti tinkamų šakelių. Kaip ir visos žolelės, džiovinti lapai yra puiki alternatyva. Žemiau rasite patarimų, kaip džiovinti savo rozmariną.

Ieškote kitų saulėje auginamų prieskoninių augalų? Štai 13 geriausių saulėje auginamų prieskoninių augalų.

Žolelių arbata

Šviežius arba džiovintus rozmarino lapus galima mirkyti karštame vandenyje vienus arba maišyti su kitomis žolelėmis, pavyzdžiui, mėtomis, melisomis ir levandomis, ir pasigaminti gaivinančios žolelių arbatos.

Teigiama, kad rozmarinų arbata turi daug sveikatai naudingų savybių, įskaitant virškinimo gerinimą ir imuninės sistemos stiprinimą.

Atrinkome geriausias vaistažoles, kurias galima auginti, kad galėtumėte mėgautis savo žolelių arbata - peržiūrėkite 26 vaistažolių, kurias galima auginti arbatos sode, sąrašą.

Aromaterapija

O, tas nuostabus rozmarinų kvapas. Rozmarinų eterinis aliejus pasižymi gaiviu, pakiliu kvapu, kuris gali padėti pagerinti nuotaiką ir sumažinti stresą. Jis dažnai naudojamas aromaterapijoje ir masažuose.

Prieš daugelį mėnesių gyvenau Niujorke. Mano draugė savo studijoje laikė augalą ir, kai ją kamuodavo pagirios, į kiekvieną šnervę įsidėdavo po rozmarino šakelę. Ji sakė, kad tai padėdavo išvalyti galvą ir šiek tiek pakvėpuodavo. Tikiuosi, kad jums neprireiks jo naudoti tokiu būdu, bet tai dar vienas aromatingas rozmarino poveikis!

Vaistinis naudojimas

Rozmarinas jau daugelį amžių naudojamas vaistams.

Manoma, kad jis turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių, gali padėti pagerinti virškinimą, sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti skausmą (šaltinis).

Plaukų priežiūra

Rozmarinas dažnai naudojamas plaukų priežiūros produktuose, nes skatina plaukų augimą, gerina galvos odos būklę ir apsaugo nuo pleiskanų. Jis taip pat gali padėti sumažinti plaukų slinkimą.

Štai naminis plaukų skalavimo skystis, kurį dažnai naudoju. Į puodą įdėkite rozmarino stiebus (kiek jų naudosite, priklauso nuo to, kokio stiprumo norite) ir kelis puodelius vandens, kad šiek tiek pavirtų 1-3 valandas. Mišinį perkoškite ir, jei norite, įpilkite kelis šaukštus obuolių sidro acto. Naudoju jį kaip galutinį skalavimo skystį ir neišplaunu.

Odos priežiūra

Rozmarino sudėtyje yra antioksidantų, kurie gali padėti apsaugoti odą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Taip pat manoma, kad jis turi antimikrobinių savybių, kurios gali padėti išvengti spuogų ir kitų odos infekcijų (šaltinis).

Kenkėjų kontrolė

Keletą lašų rozmarinų aliejaus galima naudoti kaip natūralią vabzdžių atbaidymo priemonę, kad atbaidytumėte tokius kenkėjus kaip uodai, musės ir blusos. Jį taip pat galima naudoti gyvūnams, pavyzdžiui, katėms ir triušiams, atbaidyti nuo įėjimo į sodą.

Jei norite gerai praleisti laiką be įkandimų, susipažinkite su šiais 16 augalų ir žolelių, kurie atbaido uodus nuo lauko teritorijų.

Namų kvapai / Potpourri

Džiovintus rozmarinus galima naudoti kaip natūralų oro gaiviklį. Tiesiog įdėkite kelias rozmarinų šakeles į dubenėlį ar maišelį ir padėkite kambaryje, kad oras kvepėtų žolelėmis.

Dėl rozmarino aromato jį galima naudoti puodų puodynėse. Rozmarino šakeles arba sveikus lapus galima džiovinti maišeliuose arba virti puode su vandeniu, kad kvepėtų namai.

Kartu su rozmarinais galite naudoti ir kitus aromatinius augalus: levandų žiedus, nesmulkintus gvazdikėlius, citrinos žievelę, apelsino žievelę, cinamono lazdeles ir šalavijo lapus.

Reguliariai sulaukiame klausimų apie levandų priežiūrą. Surinkome dažniausiai užduodamus klausimus apie levandas su atsakymais. čia.

"pasidaryk pats" valiklis

Ar mėgstate gaminti naminius natūralius valiklius? Į purškiamą buteliuką supilu vandenį ir baltąjį actą (santykis 1:1), įlašinu kelis lašus rozmarinų eterinio aliejaus ir kelis lašus citrinų eterinio aliejaus. Jei jums įdomu, naudoju šį rozmarinų aliejų.

Rozmarinų vainikas

Dar vienas rozmarino panaudojimo būdas - gražus ir kvapnus rozmarinų vainikas. Surinkite šviežių rozmarinų šakelių, suriškite jas virvele arba viela ir pakabinkite ant durų ar sienos. Jei norite pagaminti didesnį vainiką, naudokite vielinę vainiko formą arba vynmedžio vainiko formą.

Jis išliks šviežias porą savaičių ir į namus atneš viliojantį aromatą. Tada vainikas išdžius, o lapus bus galima nuskinti ir naudoti džiovintus.

Rozmarinų vainikai ypač populiarūs atostogų metu.

Dar vienas universalus augalas - alavijas. Štai 7 būdai, kaip naudoti alavijo lapus .

Servetėlių žiedai

Rozmarinų servetėlių žiedus lengva pasigaminti. Tiesiog susukite ir suriškite kelias šakeles į apskritimą ir štai jums ir viskas. Viena ar dvi rozmarinų šakelės ant servetėlės, perrištos kaspinėliu, taip pat yra dar vienas mielas ir paprastas pateikimas.

Gėlių kompozicijos

Jei turite didelį rozmarino krūmą arba ūkininkų turguje galite nusipirkti ilgų stiebų, jie puikiai tinka naudoti kompozicijose. Keletą stiebų porą mėnesių palikau alavinėje vazoje su pumpurais, ir jie pradėjo šaknytis!

Barbekiu iešmeliai

Tai greičiausiai nėra vienas iš labiausiai paplitusių rozmarino naudojimo būdų! Nupjovus m 6′ x 6′ krūmą Santa Barbaroje, man liktų daug storų rozmarino stiebų.

Nuplėšdavau lapus, pamirkydavau stiebus ir suverdavau ant daržovių. Ne tik daržovės būdavo lengvai pagardintos, bet ir kvapas būdavo gana viliojantis. Mėsos nevalgau, bet įsivaizduoju, kad būtų puiku taip naudoti su vištiena.

Ar galite naudoti rozmariną tiesiai iš augalo?

Taip, puikiai tinka naudoti rozmariną tiesiai iš augalo. Norėdami nuskinti šviežių rozmarino lapų, aštriomis žirklėmis arba genėjimo žirklėmis nukirpkite lapus nuo stiebo. Lapus galite naudoti iš karto arba laikyti plastikiniame maišelyje šaldytuve iki savaitės. Daugiau informacijos pateikiama toliau.

Ar jus domina rozmarino augalų priežiūra? Tai patrauklus & amp; lengvai auginamas augalas kraštovaizdyje. Būtinai peržiūrėkite šį rozmarino priežiūros vadovą.

Kaip nuimti rozmarinų derlių / laikyti rozmarinus

Nupjaukite stiebus, kuriuos norite naudoti šviežius arba džiovintus. Aš daug kartų skyniau rozmarinus. Kartais nupjaunu švelnią augimo viršūnėlę, o kartais - 12 cm ilgio stiebą. Jums tai priklauso nuo to, kokio dydžio yra jūsų augalas, kaip jį naudosite ir kiek rozmarinų jums reikia.

Naudojant rozmariną iš augalo, svarbu nuplauti lapus. Taip pašalinsite bet kokį purvą ar šiukšles. Taip pat turėtumėte skinti rozmariną tik iš augalo, kuris nebuvo apdorotas pesticidais ar kitomis cheminėmis medžiagomis.

Jei jį sunaudosite per kelias savaites, galite sudėti į stiklinę ar stiklainį, kurio apačioje esantys keli centimetrai stiebų yra apsemti vandeniu. Įsitikinkite, kad lapai yra aukščiau vandens linijos. Pastatykite jį ant prekystalio, apsaugotą nuo tiesioginių saulės spindulių.

Taip pat galima laikyti sandariame inde ar maišelyje ir įdėti į šaldytuvą. Prieš taip laikydami lapus įsitikinkite, kad jie yra visiškai sausi.

Kaip išdžiovinti rozmariną

Džiovinti rozmarinus paprasta: suformuokite saują, laisvai suriškite stiebus prie pagrindo ir pakabinkite gerai vėdinamoje, nuo tiesioginės saulės apsaugotoje vietoje, kad išdžiūtų.

Mažesnius stiebus džiovinau ant kepimo stovo, o didesnius - ant drabužių džiovinimo stovo. Kaip ir pirmiau aprašytu būdu, saugokite juos nuo tiesioginės saulės.

Kiek laiko užtruks džiovinimas, priklauso nuo to, kiek šilta ir drėgna yra jūsų aplinka. Mano aplinkoje tai paprastai užtrunka savaitę ar dvi.

Išvada

Apskritai, rozmarinas yra universalus augalas, kurį galima naudoti įvairiais būdais. Nesvarbu, ar jį naudojate maisto gaminimui, aromaterapijai, ar odos priežiūrai, jis gali suteikti daug naudos ir padaryti jūsų namus nuostabiai kvepiančius!

Tai tik keletas iš daugelio rozmarino panaudojimo būdų. Šį unikalų augalą galima panaudoti gaminant maistą, odos priežiūroje ir namuose. Dėl išskirtinio skonio ir daugybės privalumų nesunku suprasti, kodėl rozmarinas yra vienas iš populiariausių žolelių.

Laimingo sodininkavimo,

Nell & amp; Miranda

Šiame įraše gali būti partnerių nuorodų. Čia galite perskaityti mūsų politiką. Jūsų išlaidos už produktus nebus didesnės, tačiau Joy Us Garden gauna nedidelę komisinių. Dėkojame, kad padedate mums skleisti informaciją & amp; padaryti pasaulį gražesne vieta!