Den fengslende Rosmarinus officinalis, eller rosmarin som den er allment kjent, er en unik eviggrønn busk med aromatiske nålelignende blader og er oftest funnet med sjarmerende blå blomster. Den har sin opprinnelse i Middelhavsregionen, men har siden blitt dyrket over hele verden for å kunne nytes av alle. Her finner du bruksområder for rosmarin sammen med hvordan du høster, lagrer og tørker den.

Rosmarin har en særegen, litt bitter smak og brukes ofte som krydder i middelhavskjøkkenet, spesielt i retter som inneholder kjøtt, fjærfe eller fisk. Det er også en populær urt for å smaksette olivenolje og eddik og brukes i urtete og rettsmidler.

I tillegg til kulinariske bruksområder er rosmarin også verdsatt for sine medisinske egenskaper.

Rosmarin eterisk olje brukes også i aromaterapi og massasje for sin forfriskende, oppløftende duft. Det er mange andre måter å bruke denne aromatiske planten på.

De beste bruksområdene for rosmarin

Her er noen av de mest populære bruksområdene for rosmarin:

Kulinarisk bruk

Friske urter kan ta maten til neste nivå. Rosmarin brukes ofte som krydder i matlaging, spesielt i middelhavsmat. Den passer godt sammen med kjøtt, fjærfe, fisk, poteter og grønnsaker.

Rosmariner et smaksrikt krydder for kyllingnudelsuppe, rosmarinkylling og stekte poteter, spesielt! Du kan også bruke den til å lage salatdressinger, rosmarinsmør og som smakstilsetning til brød. Jeg liker å infusjonere olivenolje med rosmarin og hvitløk for å bruke som sluttolje.

Hvis du er ny på å bruke rosmarin, kan det være lurt å gå lett den første gangen siden den har en skarp og litt bitter smak.

Rosmarin er fantastisk når den brukes fersk, men det er ofte vanskelig å finne anstendige kvister i dagligvarebutikker. Som alle urter er tørkede blader et fint alternativ. Få tips om å tørke din egen rosmarin nedenfor.

Leter du etter andre urter i full sol? Her er de 13 beste urtene som tåler full sol.

Urtete

Friske eller tørkede rosmarinblader kan trekkes i varmt vann alene, eller kombineres med andre urter som mynte, sitronmelisse og refreshing2 for å lage en sunn te. fordeler, inkludert å forbedre fordøyelsen og styrke immunforsvaret.

Vi har valgt de besteurter å dyrke for å nyte din egen urtete – sjekk ut vår liste over 26 urter som kan vokse i tehagen din.

Aromaterapi

Å, den fantastiske lukten av rosmarin. Den eteriske oljen av rosmarin har en forfriskende, oppløftende duft som kan bidra til å forbedre humøret og redusere stress. Det brukes ofte i aromaterapi og massasje.

For mange måner siden bodde jeg i NYC. Venninnen min holdt en plante i studioet sitt, og når hun hadde bakrus, satte hun en kvist rosmarin i hvert nesebor. Hun sa at det hjalp å tømme hodet og ga henne et lite pift. Forhåpentligvis trenger du ikke å bruke det på denne måten, men det er en annen aromatisk effekt av rosmarin!

Medisinsk bruk

Rosmarin har blitt brukt til medisinske formål i århundrer.

Det antas å ha anti-inflammatoriske og antioksidantegenskaper og kan bidra til å forbedre fordøyelsen, booste immunsystemet,

<3). brukes ofte i hårpleieprodukter fordi det stimulerer hårvekst, forbedrer hodehelsen og forhindrer flass. Det kan også bidra til å redusere hårtap.

Her er en hjemmelaget hårskylling jeg ofte bruker. Ha rosmarinstilker (hvor mange du bruker avhenger av hvor sterk du vil ha den) og noen kopper vann i en panne for å småkoke i 1-3 timer. Sil blandingen og tilsett noen skjeer eplecidereddik hvis du vil. Jeg bruker den som siste skylling og vasker den ikkeut.

Hudpleie

Rosmarin inneholder antioksidanter som kan bidra til å beskytte huden mot skader forårsaket av frie radikaler. Det antas også å ha antimikrobielle egenskaper, som kan bidra til å forhindre akne og andre hudinfeksjoner (kilde).

Skadedyrkontroll

Noen dråper rosmarinolje kan brukes som et naturlig insektmiddel for å avskrekke skadedyr som mygg, fluer og lopper. Den kan også brukes til å avskrekke dyr som katter og kaniner fra å komme inn i hagen din.

For bitefrie gode stunder kan du utforske disse 16 planter og urter som frastøter mygg fra uteområder.

Hjemduft/Potpourri

Tørket rosmarin kan brukes som naturlig luftfrisker. Bare legg noen rosmarinkvister i en bolle eller pose og plasser den i et rom for å tilføre en frisk, urteduft.

Aromaen av rosmarin gjør den passende å bruke i potpurris. Rosmarinkvister eller hele blader kan brukes tørket i poser eller til å putre i en gryte med vann for å lukte hjemmet.

Andre aromastoffer du kan blande i med rosmarin inkluderer lavendelblomster, hele nellik, sitronskall, appelsinskall, kanelstenger og salvieblader.

Vi får spørsmål om lavendelpleie.jevnlig. Vi har samlet de oftest stilte spørsmålene om lavendel med svar her.

DIY Cleaner

Er du interessert i å lage hjemmelagde naturlige rengjøringsmidler? Jeg putter vann og hvit eddik (forhold 1:1) i en sprayflaske og tilsetter noen dråper eterisk rosmarinolje og noen dråper sitronolje. I tilfelle du er interessert, er dette rosmarinoljen jeg bruker.

Rosemary Wreath

En annen bruk av rosmarin er å lage en vakker og aromatisk rosmarinkrans. Samle friske rosmarinkvister, bind dem sammen med hyssing eller ståltråd, og heng den på døren eller veggen. Hvis du vil lage en større krans, bruk en trådkransform eller vinrankranseform.

Den holder seg frisk i et par uker og gir en innbydende aroma inn i hjemmet ditt. Deretter vil kransen tørke og bladene kan høstes og tørkes.

Rosmarinkranser er spesielt populære rundt høytiden.

En annen allsidig plante er Aloe Vera. Her er 7 måter å bruke Aloe Vera-blader på .

Serviettringer

Rosmarin-serviettringer er enkle å lage. Bare vri og bind noen av kvistene til en sirkel og der har du det. En kvist eller to rosmarin på toppen av en serviett bundet med bånd gir også en annen nydelig og enkel presentasjon.

Blomsteroppsatser

Hvis du har en stor rosmarinbusk eller har en bondemarked hvor du kan kjøpe lange stilker, det er deilig å bruke i arrangementer. Jeg la noen stilker i en tinnknoppvase i et par måneder, og de begynte å rote seg!

Grillspyd

Dette er mest sannsynlig ikke en av de vanligste bruksområdene for rosmarin! Jeg ville ende opp med mange tykke stilker av rosmarin etter å ha beskjært m 6′ x 6′ busk i Santa Barbara.

Jeg ville strippet av bladene, bløtlagt stilkene og spist på grønnsaker. Ikke bare ville grønnsakene være lett smaksatt, men lukten var ganske fristende. Jeg spiser ikke kjøtt, men jeg ser for meg at det ville vært flott å bruke det på denne måten med kylling.

Kan du bruke rosmarin rett fra planten?

Ja, å bruke rosmarin rett fra planten er flott. For å høste ferske rosmarinblader, klipp av bladene fra stilken med en skarp saks eller beskjæringssaks. Du kan bruke bladene umiddelbart, eller oppbevare dem i en plastpose i kjøleskapet i opptil en uke. Flere detaljer er nedenfor.

Er du interessert i pleie av rosmarinplanter? Det er en attraktiv & enkel plante å dyrke i landskapet. Sørg for å sjekke ut denne guiden til pleie av rosmarin.

Hvordan høste rosmarin/oppbevare rosmarin

Klipp av stilkene for å ønske å bruke fersk eller tørr. Jeg har høstet rosmarin mange ganger. Noen ganger kutter jegøm spissvekst, og noen ganger en 12" stilk. For deg avhenger det av hvor stor planten din er, hvordan du bruker den og hvor mye rosmarin du trenger.

Når du bruker rosmarin fra planten, er det viktig å vaske bladene. Dette vil fjerne smuss eller rusk. Du bør også kun høste rosmarin fra en plante som ikke er behandlet med sprøytemidler eller andre kjemikalier.

Hvis du bruker den innen noen uker, kan du legge den i et glass eller en krukke med vann som dekker bunnen av stilkene. Sørg for å holde løvet over vannlinjen. Plasser den på benken uten direkte sollys.

Den kan også oppbevares i en lufttett beholder eller pose og settes i kjøleskapet. Sørg for at bladene er helt tørre før du oppbevarer dem på denne måten.

Slik tørker du rosmarin

Det er enkelt å tørke rosmarin. Form en haug, bind stilkene løst sammen i bunnen, og heng dem på et godt ventilert sted ute av direkte sol for å tørke.

Jeg har tørket mindre stilker på en bakerist og større stilker på en tørkestativ. Akkurat som metoden ovenfor, hold dem borte fra direkte sol.

Hvor lang tid tørkingen tar avhenger av hvor varmt og fuktig miljøet ditt er. En uke eller to gjør det vanligvis for meg.

Konklusjon

Samlet sett er rosmarin en allsidig urt som kan brukes på mange forskjellige måter. Enten du bruker det til matlaging, aromaterapi eller hudpleie, kan detgi mange fordeler og få hjemmet ditt til å lukte fantastisk!

Dette er bare noen av de mange bruksområdene for rosmarin. Det er mange flere måter å inkorporere denne unike urten i matlagingen, hudpleierutinen og hjemmet. Med sin karakteristiske smak og flere fordeler er det lett å se hvorfor rosmarin er blant de mest populære urtene.

Happy Gardening,

Nell & Miranda

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Du kan lese retningslinjene våre her. Kostnaden for produktene vil ikke være høyere, men Joy Us garden mottar en liten provisjon. Takk for at du hjelper oss med å spre ordet & gjør verden til et vakrere sted!